山楂花又稱山里紅花，在中國等地山楂和山楂花是藥果兼用樹種。山楂花可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)被廣泛用于制造自制糖葫蘆、果丹皮、山楂片、山楂糕等酸甜食物。
主要價(jià)值
藥用價(jià)值
我國利用山楂果實(shí)作為藥物已有悠久歷史，但對山楂花、葉入藥，國內(nèi)未見報(bào)導(dǎo)。蘇聯(lián)及某些西歐國家，允許用山植葉子作為藥物原料。
蘇聯(lián)對空氣干燥的山楂花和葉(5月26日開花初期采摘)、果實(shí)(9月15日果實(shí)完熟期采摘)中氨基酸成分進(jìn)行定性及定量分析表明，花中總氨基酸含量最高(62。3微克分子/公斤絕對干燥原料)，其次是葉中(22.8微克分子/公斤)，果實(shí)中含量最低(6。3微克分子/公斤)。花中治療心律不齊的谷氨酸含量最高，達(dá)氨基酸總量的9.2%(4.8微克分子/公斤)，比葉中高2.7倍，比果實(shí)中高15倍，花中用于治療缺鐵性貧血、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、改善心律，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
植物文化
生日花語
生日花：山楂花
最偉大的宣教師，圣法蘭西斯可.比伊魯之花
山楂花的花語：守護(hù)唯一的愛。
花占卜
花占卜：您與生俱來有一種受人尊敬的本色，樂于助人，最討厭別人向您說謊，您對人的態(tài)度可以說是恩威并施。少許的失敗是必然的，您這么堅(jiān)強(qiáng)的人，一定可以抵受得住。
花箴言：只有確信成功的人，才能克服所有困難。花語：國際性。
將天主教傳到日本的法蘭西斯哥.比伊魯，在他死后被尊奉為圣人---海外守護(hù)圣人。山楂花就是祭祀他的花。因此，它的花語是“國際性”。凡是受到這花祝福而誕生的人，非常富有國際性，不但外語能力強(qiáng)，而且對外國文化的好奇心也強(qiáng)，而且適應(yīng)能力極佳。
花歷
自古以來，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會(huì)在紀(jì)念圣人時(shí)，常以盛開的花朵點(diǎn)綴祭壇所致！而在中世紀(jì)的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會(huì)便將366天的圣人分別和不同的花朵和在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。原產(chǎn)于馬達(dá)加斯加島的山楂花就是用來祭祀圣法蘭西斯哥·比伊魯。他是一位僅次于有西印度群島布教父之稱的圣保羅，是一位偉大的宣教師。
有關(guān)傳說
關(guān)于山楂花有許多傳說。由于過去歐洲人認(rèn)為山楂花可以阻擋惡魔和邪惡的魔術(shù)，山楂往往被種在院子和田野的邊上作為屏障。在歐洲第一位紀(jì)錄山楂花的藥用作用的是1世紀(jì)時(shí)期的迪奧斯克里德斯。在中國山楂在中醫(yī)中有使用。在美洲當(dāng)?shù)氐?a href="/hebeideji/7289635444612972603.html">美洲原住民也知道山楂的藥用作用。
相傳英國理查三世和後來的亨利七世在Boswolds決戰(zhàn)時(shí)，英王的王冠被此樹勾起。紅背伯勞鳥會(huì)將它捕捉到的昆蟲刺在山楂的刺上作為儲(chǔ)藏，因此它在德語中獲得了“九殺”（Neunt?ter）的名字。
參考資料 >
山楂花開了！快來石家莊元南公園賞花打卡.m.toutiao.com.2022-06-23