譚魚頭投資股份有限公司是一家以“譚魚頭火鍋”為核心產(chǎn)品的公司，2001年4月經(jīng)成都市體改委批準(zhǔn)改制，成立成都譚魚頭投資股份有限公司，注冊資本5451萬元。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司。擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產(chǎn)價值8億元人民幣，成為四川省最大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。“譚魚頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。
2021年5月2日12時19分，經(jīng)過188次競價和169次延時，“譚魚頭”名下49個商標(biāo)終于以1510萬元成交。
發(fā)展歷程
“譚魚頭”誕生于1996年，至今只有16年時間，但“譚魚頭”卻在這短短的時間里，創(chuàng)造了一個又一個奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“譚魚頭現(xiàn)象”、“譚魚頭模式”，就是譚魚頭人從勝利走向輝煌，從輝煌走向勝利的軌跡！
譚魚頭的核心產(chǎn)品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月譚魚頭走出四川省，在全國各地開設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在成都、北京、上海市、廣州市、臺灣、香港特別行政區(qū)等全國五十余個大中城市擁有100余家連鎖店，國內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。先后榮獲“中國商業(yè)名牌企業(yè)”“中國優(yōu)秀特許品牌”“全國綠色餐飲企業(yè)”“全國十佳餐飲連鎖企業(yè)”“中國知名火鍋”“中華餐飲名店”等殊榮。
公司依托完備的連鎖營運體系，整合現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)勢，實現(xiàn)相關(guān)領(lǐng)域多元化發(fā)展。在定單農(nóng)業(yè)，食品及調(diào)味品加工銷售，釀酒業(yè)，旅游酒店業(yè)，裝飾，廣告，禮品等方面已取得驕人的業(yè)績。
2005年底，譚魚頭接連榮獲“中國餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“中國零售十大創(chuàng)新獎”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運用高科技進(jìn)行管理的楷模。
經(jīng)過數(shù)年的連鎖經(jīng)營，譚魚頭在品牌、技術(shù)、管理及人才儲備等方面得到了極大的提升，公司積極開展多元化經(jīng)營。目前，已建成了成都譚魚頭食品研究所、四川譚魚頭食品酒業(yè)有限公司、譚魚頭食品配送中心、四川烹專譚魚頭烹飪學(xué)院、譚魚頭蜀道賓館、四川譚魚頭裝飾設(shè)計顧問有限公司、四川譚魚頭裝飾工程有限公司、成都譚魚頭天天禮品有限公司等實體。
2004年“譚魚頭”在全國范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū)，包括無污染的辣椒、花椒和魚頭，其中譚魚頭生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為四川省惟一“出口免檢”辣椒。2006年初在大邑縣購買土地164畝，擬投資1億元人民幣打造新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。
如今，成都譚魚頭投資股份有限公司已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、生產(chǎn)加工、銷售配送等為主導(dǎo)，以資本運營為紐帶，連鎖經(jīng)營為模式的現(xiàn)代企業(yè)。同時，公司正在逐步深化品牌資本運作，并配合國際化連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，積極籌備上市，實現(xiàn)企業(yè)價值和品牌價值的最大化。
譚魚頭數(shù)月前準(zhǔn)備以四川維奧制藥有限公司的殼計劃上市，最終卻被中國業(yè)發(fā)展公司搶走，使上市計劃再度落空。奇火鍋和武陵山珍的董事長均表示不想被玩餐飲的人推上盲目擴(kuò)張的不歸路，拒絕一切以賺取股權(quán)溢價為目的的投資。
公司管理
董事長致辭
輝煌鐫刻歷史，發(fā)展締造未來。
譚魚頭10年發(fā)展的歷程譜寫了中國餐飲業(yè)的不朽篇章。輝煌已成為過去，未來我們充滿信心！
吸取了大巴山脈靈氣和蜀水滋潤而成長起來的譚魚頭，將以振興民族飲食文化為已任，以鑄造中國餐飲第一品牌為目標(biāo)。努力推進(jìn)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化和國際化，托舉起一個多業(yè)并舉的現(xiàn)代企業(yè)，這是譚魚頭人的執(zhí)著追求！與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新是“譚魚頭”持續(xù)健康快速發(fā)展的不竭動力，秉承“一鍋紅艷煮沸人間”的企業(yè)文化理念，謀劃和實施譚魚頭可持續(xù)發(fā)展，團(tuán)結(jié)一心、求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新，不斷追求資源配置最優(yōu)化、整體效益最大化、隊伍素質(zhì)最好化，以優(yōu)異成績回報國家、回報社會、回報員工，實現(xiàn)“持續(xù)高效發(fā)展，創(chuàng)建百年老店”的理想，這是社會賦予的歷史責(zé)任。
譚長安簡介
譚長安1963年4月出生，四川平昌縣人。研究生學(xué)歷，高級經(jīng)濟(jì)師，中共黨員。1980年高中畢業(yè)后入伍，在云南省文山軍分區(qū)通信營無線電連服役。1984年參加對越反擊作戰(zhàn)，服役期間多次立功并受上級嘉獎。1997年至1999年，在四川大學(xué)攻讀管理工程專業(yè)，獲研究生學(xué)歷。1997年從部隊復(fù)員，創(chuàng)辦譚魚頭公司、四川蜀道實業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，董事長、總經(jīng)理。同年創(chuàng)建營業(yè)第一家譚魚頭火鍋店。1998年起歷任四川省餐飲娛樂文化交流協(xié)會副會長。2001年成立成都譚魚頭投資股份有限公司，任董事長、總經(jīng)理，并任蜀道集團(tuán)黨支部書記，同時兼任四川烹專教授。1996年才進(jìn)入餐飲業(yè)的譚長安，最早只是在成都百花壇的偏僻一角，開了一家每天營業(yè)額不足2000元的小火鍋店。而類似這樣的餐飲小老板在成都有數(shù)以萬計之多，然而，奇跡卻在譚長安身上發(fā)生了！在短短不到5年的時間里，這個當(dāng)年的街邊小老板，搖身一變成了成渝鐵路餐飲業(yè)的龍頭老大。譚長安對于四川省餐飲業(yè)的影響，不僅僅在于他奇跡般地打造出了一個川渝餐飲業(yè)的龍頭企業(yè)，更重要的是，譚魚頭火鍋的成功，為四川餐飲企業(yè)如何做大、做強(qiáng)，提供了一個活生生的范例。
公司文化
公司秉承“一鍋紅艷，煮沸人間”的企業(yè)精神，以“品質(zhì)、價值、價格”為經(jīng)營理念，以弘揚民族餐飲文化，改善國民飲食結(jié)構(gòu)，豐富人民生活，創(chuàng)建民族品牌為已任，為推進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)化，做最好的餐飲企業(yè)不懈奮斗。
獲得榮譽(yù)
社會事件
2021年5月1日10時至5月2日10時，在淘寶網(wǎng)阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺，成都譚魚頭投資股份有限公司管理人將對成都譚魚頭名下的49個商標(biāo)專有權(quán)進(jìn)行拍賣。
2007年12月22日
成都譚魚頭投資股份有限公司2007年第三次董事會在崇州文錦江賓館隆重召開。會議總結(jié)了2007年工作經(jīng)驗、教訓(xùn)，確定了2008年工作任務(wù)、工作方針和工作目標(biāo)，并形成了14條決議。
2007年12月
譚魚頭榮獲由四川省烹飪協(xié)會頒發(fā)的“川菜發(fā)展最具影響力品牌”稱號。
2007年8月
譚魚頭食品（成都）有限公司大邑食品工業(yè)園一期主體工程建設(shè)順利竣工，兩個占地近15000平方米的大型現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房已經(jīng)完工。同時，工業(yè)園二期配套工程已經(jīng)全面上馬，二期建筑面積約12000平方米，預(yù)計在2008年初全部建成投入使用。
2007年6月22日
成都譚魚頭投資股份有限公司與新加坡吳月女士簽署合作協(xié)議，標(biāo)志著譚魚頭火鍋進(jìn)入國際市場，向海外擴(kuò)張正式拉開了序幕。
2007年4月24日
譚魚頭榮獲四川省政府頒發(fā)的“中國川菜暢銷品牌”和“四川省優(yōu)勢餐飲企業(yè)”稱號。
2007年4月20日
在上海舉辦的“2007國際品牌（中國）高峰論壇”上，譚魚頭榮獲“杰出品牌創(chuàng)新獎”。
2007年1月26日
成都譚魚頭投資股份有限公司“2007年經(jīng)營工作研討會”于1月26日在成都蜀道賓館召開。
2007年1月17日
成都譚魚頭投資股份有限公司在廣東東莞賓館召開2007年第一次董事會。
2006年3月
“譚魚頭”食品，在川內(nèi)同行業(yè)中率先一次性通過食品質(zhì)量安全審查，并于2006年3月取得食品質(zhì)量安全QS生產(chǎn)許可證。
2006年1月
譚魚頭公司與大邑縣簽訂購買新基地土地協(xié)議。
2006年1月5日—7日
譚魚頭投資股份有限公司召開第三屆董事會第一次會議在成都龍泉博瑞花園酒店召開。譚長安、李曉鋒、譚長軍、曾曉暉、徐德海、高廷輝等六位董事出席會議。張正華、嚴(yán)錦、譚長華、江時四位監(jiān)事列席會議，鄭建董事、呂天義監(jiān)事駐外工作未能出席會議。
2006年1月4日
成都譚魚頭投資股份有限公司2005—2006年度股東大會公司總部大會議室召開。到會股東及所持股份符合法定程序。會議以計名投票方式進(jìn)行了第三屆董事會董事和第三屆監(jiān)事會監(jiān)事的選舉
2005年11月
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會舉辦的“2005中國零售十佳創(chuàng)新案例”評選活動在京揭曉，譚魚頭以“用IT系統(tǒng)鑄造數(shù)碼火鍋”名列“中國十佳零售創(chuàng)新獎”第三名。
2005年10月
譚魚頭香港特別行政區(qū)、四川省風(fēng)情美食節(jié)在港隆重舉行。為了宣傳四川餐飲文化，豐富譚魚頭經(jīng)營品種，提高譚魚頭品牌在香港市場的知名度，同時引入香港譚魚頭特色菜品、小吃、飲品，達(dá)到大陸、香港兩地譚魚頭管理、服務(wù)、經(jīng)營品牌的互補(bǔ)，增加營收的目的.
2021年5月2日，經(jīng)過188次競價和169次延時，“譚魚頭”名下49個商標(biāo)終于以1510萬元成交。
媒體報道
成都魚頭“游”向世界
譚魚頭援助行動不停歇
譚老板赴災(zāi)區(qū)熬稀飯
一個魚頭走向50個城市——“譚魚頭”啟示錄
誰能讓四川火鍋成為“麥當(dāng)勞”？譚魚頭的“連鎖中國”夢
譚魚頭要當(dāng)中國餐飲巨無霸
譚魚頭要到麥當(dāng)勞挖人
“譚魚頭”一鍋紅艷煮沸大江南北
四川省十大財經(jīng)風(fēng)云人物全新亮相
2021年5月1日10時至5月2日10時，在淘寶網(wǎng)阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺，成都譚魚頭投資股份有限公司（成都譚魚頭）管理人將對成都譚魚頭名下的49個商標(biāo)專有權(quán)進(jìn)行拍賣。本次拍賣的起拍價為100萬元，保證金10萬元，每次增價幅度5萬元（及其整數(shù)倍）。
本次拍賣的商標(biāo)主要有“譚魚頭”、“譚狀元”、“巴椒漁府”、“譚家壩子”、“譚紅”、“TANYOTO”等。拍賣方特別提示，其中有6個商標(biāo)正在續(xù)展過程中，在到期前管理人已向商標(biāo)局遞交了續(xù)展申請書及相關(guān)材料，但最終是否能夠續(xù)展成功由國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)總局審查后決定，此風(fēng)險由競買人自行了解并承擔(dān)。
2021年6月2日，譚魚頭公司破產(chǎn)管理人劉律師向紅星資本局確認(rèn)了買家悔拍，至今未付余款的事實。他表示，已經(jīng)多次催促買家繳納拍賣余款，但買家表示，未能籌夠資金而放棄。
參考資料 >
成都譚魚頭破產(chǎn)清算 49個商標(biāo)100萬元拍賣.今日頭條.2021-04-20
“譚魚頭”名下商標(biāo)以1510萬拍賣成交，溢價超15倍|界面新聞 · 快訊.界面新聞.2021-05-02
成交價1510萬元的譚魚頭商標(biāo)，買家至今未付余款，悔拍還是營銷？.頭條.2021-06-03