椰林飄香（pina colada）是由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調制而成的一款雞尾酒。一塊鳳梨或一顆車厘子為點睛之筆，椰林飄香可以讓人盡享加勒比海的氣息。“pina colada”在西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。這款雞尾酒誕生在波多黎各，在美國流行的末期傳入其他國家。
歷史起源
這款雞尾酒是在波多黎各誕生，也是波多黎各的“國 飲”，在西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的調酒師都表示自己是Pina Colada的創作者。最早的故事發生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調酒師Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了當時新誕生的椰漿，從而創造了這款Pina Colada。希爾頓酒店是波多黎各最早的豪華酒店，也潛移默化地幫助推動Pina Colada在世界上的傳播。
配置原料
配置器具
果汁機、雪克壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳杯
制作方法
1、把冰塊放入果汁機；
2、倒入所有酒水，開啟果汁機直至看起來很滑潤(5~10秒)；
3、把調好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中；
調制技巧
調制時也可以不用酒杯，直接把椰子掏空開小半口做杯，那樣喝起來更是“椰風擋不住”。沒有買鳳梨和櫻桃、用柳橙片和薄荷代替，少了熱帶風情，這款酒要用大容量杯來做 如果杯子填不滿就適當按比例增加一些冰塊也要足夠多。
酒品特色
微微的有酒味，又有濃濃的可樂味。本款雞尾酒是墨西哥等地區極流行的降暑飲料。如果你想要從一段失去的戀情中恢復過來，可以選擇一杯水果雞尾酒，比如這款椰林飄香雞尾酒，甜雞尾酒最能撫慰人心。
參考資料 >
椰林飄香Pinacolada，濃郁飽滿的熱帶風味，果感風度，飲一口，仿佛身處椰林享受海風！_嗶哩嗶哩_bilibili.嗶哩嗶哩.2024-09-06
世界十大最討女人歡心的雞尾酒 （圖）.中國新聞網.2015-03-01
pi?a colada : 自制椰林飄香.樂做菜.2024-09-06
美酒愛好者必知：花樣百出的雞尾酒杯（圖）.中國新聞網.2015-03-01