中國國際酒業博覽會是經國家中華人民共和國商務部批準舉辦的唯一國際酒類專業展覽會，中國酒業協會作為展會主辦方，自2006年舉辦以來，已連續成功舉辦十一屆。
2018年3月25-28日，由中國酒業協會主辦的中國國際酒業博覽會（CIADE 2018）將在四川省瀘州市隆重開幕。
發展歷史
2006年，首屆中國國際酒業博覽會經國家商務部批準舉辦。
中國國際酒業博覽會是經國家商務部批準舉辦的國際酒類專業展覽會，自2006年舉辦以來，已連續成功舉辦十六屆。會址于2014年永久落戶四川瀘州。
2020年6月16—23日，由中國酒業協會主辦，京東集團、百度集團承辦，瀘州市人民政府協辦的線上中國國際酒業博覽會(以下簡稱“線上酒博會”)線上啟動。
2021年4月9日至12日，第十六屆中國國際酒業博覽會在瀘州市舉行。
歷屆展會
2006
于2006年9月1日至9月3日在北京展覽館舉辦，展館面積約9000平方米，茅臺酒、五糧液酒、劍南春等80%以上的國內主流品牌參展。
2007
展覽面積11000平方米，比2006年增長40%，展會規模、規格、觀眾組織、宣傳推廣、展會服務及活動安排均超越上屆。
2008
以“發揮瀘酒產業優勢，實現和諧共贏發展”為主題，參展觀展人數達7.6萬人次，簽訂意向經銷（項目）協議110個，貿易成交額6.5億元。
2009
酒類企業134家受邀參加，全國各地專業酒類經銷商6000人，參展觀展人數達10.7萬人次，意向成交金額8.5億元。
2010
重點突出“瀘州市瀘州”和瀘酒板塊整體概念，瀘州城、瀘州酒、“酒博會”得到了充分的展示和高度的關注。
2011
是省委、省政府打造“中國白酒金三角”戰略實施以來，第一次以省政府名義舉辦的大型酒類經貿盛會，是中華人民共和國商務部2011年重點支持和引導的90個地方會展之一。
2012
延續了2011年“酒博會”的舉辦模式，首次啟用了“中國白酒金三角”酒業集中發展區新落成的四川中國白酒產品交易中心專業展館作為主展場。
2013
在2012年商務部重點支持的高規格基礎上再次上檔升級，正式冠名為“第十四屆西博會白酒專業博覽會”。
2014
瀘州酒業園區
本屆“酒博會是中國酒業協會首次在北京之外主辦國際酒業博覽會，展會名稱正式由“西博會白酒專業博覽會”變成“中國國際酒業博覽會”。同年4月25日，中國國際酒業博覽會會址永久落戶瀘州市。
2015
國際化程度大幅提升，參展國家和地區涵蓋北美洲、歐洲、亞洲、大洋洲，境外參展國家和地區的展覽面積和企業數量較上屆分別增長48%和45%。
2016
本屆“酒博會”國際上所有知名品牌和酒企都要參加，同時歷史性地增加了中國國際酒業博覽會特許產品的發布，在活動期間將進行有紀念意義的特殊產品發布和出售。
2017
酒博會展館之一
本屆“酒博會”總面積超8萬平方米，共有來自36個國家和地區的700多家企業參展，期間現場觀展總人數達206萬人次，酒類產品現金交易額近千萬元，酒類簽約項目246個，意向簽約金額360億元。
2018
本屆“酒博會”3月25日在瀘州市國際會展中心開幕，來自38個國家和地區的1200余家企業、5000余款酒類產品參展參會。預計本屆酒博會線上線下觀展總人數將超過300萬人次，簽約項目40個，總投資351.35億元。
2019
本屆“酒博會”上，瀘州市被命名為“中國酒城·瀘州”。同時瀘州市舉行中國（四川）自貿試驗區川南臨港片區投資貿易洽談會暨重點項目簽約儀式，集中簽約36個項目，總投資331.1億元。
2020
受新冠疫情的影響，第十五屆中國國際酒業博覽會延期至2020年10月29日-11月2日在瀘州國際會展中心舉辦。設有中國白酒名酒展區、中國葡萄酒、露酒展區等展區。
第十五屆中國國際酒業博覽會2020年10月30日在瀘州市盛大開幕。這是新冠疫情以來四川省省內首次舉辦的線下大型酒博會。
重大活動包括新聞發布會、會見、瀘州市投資貿易洽談會暨重點項目簽約儀式、中國國際酒業發展論壇、青酌獎發布暨頒獎、中國酒業2.0數字化轉型發展高峰論壇、家有老酒鑒評活動；專項活動包括“酒城論劍·品酒爭霸”第五屆尋找民間好舌頭大賽、酒類產品包裝設計創意大賽暨最美酒瓶設計大賽、2020中國原酒產業發展論壇等。
本屆酒博會以「舉杯中國·品味世界」為主題，開展了一系列論壇和評選，包括：中國國際酒業發展論壇——2020國際酒業高質量發展大會暨中國酒業「十四五」發展指導意見發布會、第十五屆中國國際酒業博覽會瀘州市投資推介會暨項目簽約儀式、「青酌獎」新品評選、酒類產品包裝創意大賽、「未來已來·智領未來」中國酒業2.0數字化轉型發展高峰論壇、「聚勢謀遠·共贏未來」市場變革下的中國白酒價值機遇論壇等20余項活動，旨在使行業企業共享酒類產業發展成果，推動中國酒類產業與世界酒類產業融合發展。
2021
第十六屆中國國際酒業博覽會于2021年4月9日至12日在瀘州國際會展中心舉行。
設1個主會場加N個分會場，進一步擴大酒博會“朋友圈”。在瀘州國際會展中心設1個主會場，分設國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、“一帶一路”國家館、酒類裝備包材館5個專業展館，展覽面積超過8萬平方米。
2021年12月14日，中國國際酒業博覽會發布關于舉辦“2021年度‘青酌獎’酒類新品”評價活動的通知。通知顯示，“第十七屆中國國際酒業博覽會”將于2022年3月25日-27日在瀘州市舉辦。
2022
2022年11月28日，據瀟湘晨報消息，中國酒業協會發布通知稱，主辦方經慎重研究，決定將原定于2022年12月29日-31日在福州海峽會展中心舉辦的“中國國際酒業博覽會（秋季）”延期舉辦，具體舉辦時間另行通知。
活動意義
截至2015年，中國國際酒業博覽會累計促成合同訂貨簽約金額為444億元，6年間帶動瀘州白酒產業銷售收入增長了3.3倍。
中國酒業處于發展調整的關鍵時期，中國酒業協會在酒城瀘州舉辦這一行業盛會，旨在為海內外參展企業搭建一個交流、合作、共贏的高端平臺，推動酒類市場良性、健康、有序的全面發展。
參考資料 >
第二十屆酒博會丨3月21日瀘州啟幕 特設6大展館30余項活動.四川經濟網.2025-04-23
中國國際酒業博覽會線上啟動 共謀產業發展未來.澳門月刊.2025-04-23
官宣！第十六屆中國國際酒業博覽會3月25日將在瀘州開幕_人民號.人民號.2021-01-18
定了！第十七屆酒博會明年3月25-27日在瀘州舉辦.今日頭條.2021-12-15
中國國際酒業博覽會（秋季）將延期舉辦.今日頭條-瀟湘晨報.2022-11-29
2015年中國國際酒業博覽會新聞發布會.四川省人民政府.2015-03-21
中國國際酒業博覽會.中國國際酒業博覽會.2018-08-22