中國酒業協會（英文：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION，縮寫：CADA，曾用名：中國釀酒工業協會）是由從事全國酒類產品釀造、經銷、及為其服務的相關單位和個人自愿結成的全國性、行業性非營利性社會組織。主要從事向政府部門提出有關產業政策和產業立法的建議，參與制訂、修訂酒類產品的標準化建設，監督產品質量、工作。中國酒業協會于1992年6月22日成立，位于北京市朝陽區西壩河西路3號樓3層，業務主管單位為國務院國有資產監督管理委員會，宋書玉任協會理事長。
2015年3月21日至25日，由中國酒業協會主辦的2015年中國國際酒業博覽會舉行，有來自20個國家和地區的512家企業參展，簽約總額達498.4億元。同年8月，該協會主辦的《中外酒業》雜志社成立。2017年3月19日，中國酒業協會零售酒商聯盟成立。同年，中國酒業協會所屬戰略發展研究院、經濟委員會、白酒文化國際推廣委員會等機構相繼成立。2019年，該協會參與了《酒類制造業水污染物排放標準》等5項國家標準制修訂、承擔2項行業標準制訂，并發布了13項團體標準。2020年7月6日，中國酒業協會代表中國葡萄酒產業正式向中華人民共和國商務部提交了雙反調查申請。2024年6月6日，由中國酒業協會主辦的“仙門山論壇暨第三屆中國酒曲文化與科技大會”召開，解讀中國酒企利用數字化、智能化科技手段賦能酒曲產、學、研融合發展。
中國酒業協會先后獲得全國AAAAA級社會團體、中國標準創新貢獻獎等榮譽，并于2021年12月被中華人民共和國民政部授予“全國先進社會組織”稱號。
歷史沿革
中國酒業協會，原名中國釀酒工業協會。于1992年6月22日經中華人民共和國原輕工業部審查同意，由中華人民共和國民政部登記注冊成立。該協會接受登記管理機關中華人民共和國民政部和業務主管單位國務院國有資產監督管理委員會的業務指導和監督管理。
2012年4月28日，中國釀酒工業協會更名為中國酒業協會。2015年3月21日至25日，由中國酒業協會主辦的2015年中國國際酒業博覽會在瀘州國際會展中心舉行。2015年“酒博會”有來自澳大利亞、法國等20個國家和地區的512家企業參展；觀展人數達35萬人次，參會客商累計達1.5萬人，簽約項目共327個，簽約總額達498.4億元。7月23日，中國酒業協會被評為全國“5A”級社會團體。同年8月1日，中國酒業協會主辦的《中外酒業》雜志社正式成立；8月10日，第一期《中外酒業》雜志正式出版。2016年6月29日，中國酒業協會成立中國酒業協會定制酒聯盟。2017年3月19日，中國酒業協會零售酒商聯盟成立。同年，中國酒業協會所屬戰略發展研究院、經濟委員會、白酒文化國際推廣委員會、雞尾酒專業委員會等機構相繼成立。2019年1月9日，中國酒業協會榮獲國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會“中國標準創新貢獻獎”。同年，該協會參與《酒類制造業水污染物排放標準》等5項國家標準制修訂、承擔2項行業標準制訂，并發布了13項團體標準。
2020年7月6日，中國酒業協會代表中國葡萄酒產業正式向中華人民共和國商務部提交了雙反調查申請。2021年12月，該協會被中華人民共和國民政部授予“全國先進社會組織”稱號。2022年6月18日，中國酒業協會理事長宋書玉在“第十一屆中國白酒T8峰會”上表示，白酒產業調整正在進行時，要預防疊加效應引發產業調整幅度加大。2024年5月30日下午，為紀念“汾酒試點”60周年和第八個全國科技工作者日，由中國酒業協會主辦的“薪火相傳 賡續未來”首屆中國酒業高質量創新圓桌論壇在北京舉行。論壇圍繞弘揚“汾酒試點”精神、用高新科技為酒業賦能、推動中國酒業高質量創新、開創中國白酒試點新時代等內容進行了深入研討，就“科技創新與文化創新如何融合發展”、2024“汾酒試點”將如何開展、為中國酒業未來解決哪些問題等，展開了深入交流。6月6日，由中國酒業協會主辦的、以“弘文化，傳技藝，強品質”為主題的“仙門山論壇暨第三屆中國酒曲文化與科技大會”在世界美酒特色產區三門峽澠池縣——仙門山召開。會上，中國工程院院士孫寶國，白酒專家、江南大學教授、博士生導師、原副校長徐巖，中國科學院國家重點實驗室研究員白逢彥等多位專家也進行了主題分享，為中國酒企如何利用好數字化、智能化科技手段，不斷賦能酒曲產、學、研融合發展，做出了專業的引領性解讀。
據中國酒業協會的數據，2023年中國規模以上葡萄酒企業總銷售收入只有90.9億元，利潤總額僅為2.2億元，創下歷史最低，相較2015年52億元的高點已經跌沒了95%。
合作交流
2018年，中國酒業協會與宿遷市、邛崍市及霍山縣政府簽署戰略合作協議。2018年6月19日-20日，應世界衛生組織（WHO）邀請，中國酒業協會赴瑞士日內瓦世界衛生組織總部參加“全球減少有害使用酒精戰略磋商會”。同年10月8日-11日，中國酒業協會組織行業專家對格魯吉亞葡萄酒產業進行考察。2019年4月24日，該協會與中國標準化協會簽署戰略合作協議。
2020年5月25日-29日，中國酒業協會與福建省商務廳開展福建紅曲酒產業調研活動。12月1日，中國酒業協會與中華人民共和國商務部市場運行和消費促進司簽署了《酒類流通行業發展趨勢分析項目》合作協議書。2021年10月25日，中國酒業協會與山西新晉商酒莊集團合作共建白酒酒莊示范企業簽約儀式在汾陽市新晉商（國際）酒莊舉行。
機構治理
組織架構
中國酒業協會的會員為單位會員和個人會員，會員代表大會是該協會的最高權力機構，理事會是會員代表大會的執行機構，在會員代表大會閉會期間領導本團體開展工作，對會員代表大會負責。
管理團隊
參考資料：
業務范圍
機構文化
使命
為美好生活奉獻美酒。
宗旨
傳播政策法規，傳遞行業聲音，凝聚產業力量，促進和諧發展。
核心價值觀
正直、誠信、責任、感恩。
作風
擇善修身，勤奮敬業； 團結協作，樂于奉獻； 嚴謹務實，行動高效； 實事求是，精益求精； 開拓創新，敢為人先。
出版物
中國酒業協會主辦的《中外酒業》 雜志是 中國釀酒產業唯一權威性公開發行指導刊物（國內統一刊號：CN10-1355/TS 國際刊號：ISSN 2096-0972），辦刊宗旨是深化釀酒產業服務、承載行業責任、指導大眾消費、推動酒業與社會融合。
《中外酒業》致力于打造中國酒類市場消費指導與鑒賞推廣第一權威傳媒，以縮短酒行業為消費者服務的距離；面向消費、面向市場、面向社會、面向大眾，普及酒知識、傳播酒文化、引導酒消費，努力成為提升消費者品酒知識、影響消費購酒決策的生活幫手，堪稱是中國第一本真正面向酒類消費者、致力于消費指導與消費者教育的大眾讀物，具有全酒種、全發行渠道覆蓋的廣泛傳播優勢。
雜志社融媒體傳播已初具規模，包括《中國酒業協會CADA》《中外酒業》《CADA十點播報》等微信公眾號、《中外酒業》《志琴酒聲》微信視頻號、《中外酒業》視頻直播平臺等，是整個酒類行業最具規模、實力和影響力的業內外全媒體傳播機構。
所獲榮譽
相關評價
中國酒業協會是輕工45個協會學會中成立較早的協會，其引領行業蓬勃發展，碩果累累。白酒產業發展繁榮，啤酒產業持續創新，葡萄酒產業穩步前行，黃酒產業提速升級，露酒產業百家爭鳴，酒精產業綠色循環，走出了一條以酒興業、以業報國的高質量繁榮發展之路。（中國輕工業聯合會會長張崇和 評）
中國酒業協會因酒而立，因酒而興，因酒而強，為推動中國酒業的快速發展、規范發展發揮了重要作用，作出了積極貢獻。（時任國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良 評）
反傾銷調查
2023年11月30日，中國酒業協會代表國內白蘭地產業向中華人民共和國商務部提交反傾銷調查申請，請求對原產于歐盟的進口裝入200升以下容器的蒸餾葡萄酒制得的蒸餾酒（白蘭地）進行反傾銷調查。2024年1月5日，商務部發布公告稱，根據初步審查結果，決定對歐盟相關白蘭地產品進行反傾銷調查。6月12日，法國國家干邑行業協會主席弗洛朗特·莫里永針對歐盟宣布對中國電動汽車加征關稅事件表示，“我們已經注意到歐盟的決定，我們再次重申，深切關注中國對歐盟白蘭地反傾銷調查的最終結果”。截至6月13日，該反傾銷調查仍在進行中。公開資料顯示，歐盟是全球最大的白蘭地生產地區，其中對中國出口的白蘭地產品幾乎（99.8%，中國海關數據）都產自法國地區。
參考資料 >
協會簡介.中國酒業協會.2024-06-08
協會章程.中國酒業協會.2024-06-08
基本信息.中國酒業協會.2024-06-08
中國酒業協會.企查查.2024-06-08
協會負責人 >.中國酒業協會.2024-06-08
2015年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
2017年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
2019年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
2020年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
以曲為美頌酒芯 第三屆中國酒曲文化與科技大會在仰韶召開.大象新聞.2024-06-08
5A級社會組織.中國酒業協會.2024-06-08
全國先進社會組織稱號.中國酒業協會.2024-06-08
2016年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
中國酒業協會宋書玉：預防疊加效應引發白酒產業加大調整.新京報.2024-06-08
薪火相傳 賡續未來——首屆中國酒業高質量創新圓桌論壇啟示未來.中國酒業協會.2024-06-08
暴跌95%，國產葡萄酒崩了.市值觀察.2024-06-08
2018年度中國酒業協會大事記.中國酒業協會.2024-06-08
中國酒業協會與山西新晉商酒莊集團合作共建白酒酒莊示范企業.今日頭條.2024-06-08
《中外酒業》雜志社公開招聘編輯記者.中外酒業.2024-06-08
2014-2015年度全國輕工行業職業技能鑒定工作先進集體.中國酒業協會.2024-06-08
30年，中國酒業再出發.中國食品報網.2024-06-08
法國白蘭地生產商擔心遭中國“報復”.百家號.2024-06-14