四川省清香園調味品股份有限公司，位于四川省江油市，系四川東辰（集團）股份有限公司控股的四川調味品知名品牌生產企業。清香園醬園始終堅持用料考究，天然曬露的傳統工藝，精工細釀，所產醬油色澤紅潤剔透，鮮味香醇，渾然天成，故有“國色天香”之譽。
發展歷程
其悠久歷史可追溯到公元一八二八年的江油中壩清香園醬園。
經過幾代人的努力，昔日的清香園經過私營、公私合營、國營、有限責任公司和股份有限公司的變遷，已成為占地700余畝、擁有三個調味品專業分廠、采用傳統工藝和現代技術生產中壩醬油、食醋、香辣醬、麻辣醬、燒雞料、燒魚料、方便調料、甜面醬、香腸調料、醬肉調料、復合調料等一百余種產品的四川省最大的醬油生產企業，跨進四川省食品制造企業30強行列，順利通過了ISO9001、HACCP（ISO22000）及ISO14001三項認證。享譽省內外的清香園中壩醬油（中壩口蘑醬油）被評為“中國名食”和“中國土特名產”，近年來連續獲得“中國調味品著名品牌50強”、“四川名牌產品”和“四川著名商標”等殊榮，全國醬油行業首家獲得“中國地理標志保護產品”，并出口北美、東南亞等國家和地區。
近幾年來公司銷售收入、利稅均居川渝地區同行業前列，被各級部門授予“全國食品行業質量效益型先進企業”、“全國食品工業科技進步優秀企業”、“四川省質量信譽等級AAA企業”和“綿陽市先進單位”等榮譽稱號。
四川清香園調味品股份有限公司以“讓健康代代相傳”為企業經營理念，將把更多更好的調味品帶給千家萬戶，讓廣大消費者享受美味生活。(來源:scqxy)。
品牌歷史
據史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉，其品味之冠以北門馮道人所創清香園為屬。中壩地處交通要道，商賈云集，時為商貿集散之地，往來人等喜以“清香園中壩醬油”為饋贈佳品。明末清初，已為聞名遐邇之土特名產。愛新覺羅·旻寧初年，清香園后人韓銑中舉，道光七年官居道臺，韓銑赴京謝恩之際，攜家釀醬油極品為貢。御廚用清香園之醬油貢品烹御膳，道光皇帝品之不由叫絕。欣喜之余，道光揮毫賜名“清香園·中壩醬油”。清香園中壩醬油由此得名，并被指名為貢品，其時一八二八年。
其后，清香園后人對產品悉心鉆研，以本醬園傳統釀造技藝為依據，在保證中壩醬油日曬夜露、天然發酵的同時，加入了長城以北、張家口市以外的野生蘑菇作為重要配料（因其產于張家口外，故稱香杏麗蘑），這種蘑菇營養豐富，頂圓肉厚，狀似圓釘，又稱釘子蘑菇，其味醇香濃郁，恒久不變，具有溫中理氣、健脾開胃、消食化積、寬胸止痛等功能，對人體健康均有裨益。雖價格高昂亦不以其它菌類代用。
用口蘑為配料精心釀造的中壩醬油汁稠色艷，咸甜適度，天然鮮香，營養豐富，取名為“清香園中壩口蘑醬油”。
清末，“清香園·中壩醬油”已為高檔川菜標準配料。
1931年，取精益求精、誠信經營之意，清香園醬園更名為“精誠醬園”。
1932年，精誠醬園為了開拓外銷市場，在重慶市三牌坊水井巷設點，托中壩木船業由涪江直達重慶銷售，經各大餐廳和消費者購用后，馳譽山城。并由長江順江而下銷往武漢市、南京市、上海市。
1935年，四川省公路局在中壩設站開辦汽車客運，每天從成都市與江油市（現江油市武都鎮）對開，為中壩醬油的外銷帶來有利條件，來往旅客多以中壩口蘑醬油作饋贈親友的調味佳品，深受成都顧客的喜愛。成都上東大街鐘來鶴茶社，率先將五斤簍裝的中壩口蘑醬油開零出售，繼而擴大經營批零兼銷。相繼又有梓潼橋正街鐘光武、鹽市口制傘店唐維章、長順上街姚吉成，以及“鐘水餃”與“邱佛子”等餐館前來中壩采購，使清香園中壩口蘑醬油香飄蓉城。
1941年，抗日戰爭進入緊張階段，青年就業十分困難，大學畢業生均有畢業即失業之感。當時，江彰（江油市和彰明縣聯稱，1958年合并為江彰縣，1959年更名為江油縣，1988年撤縣建市）旅省聯合學會的部分學員迫于失業危機，為了探索自謀就業的門路，決定在成都祠堂街開設“華西特產商行”，以家鄉特產的香杏麗蘑醬油為主要商品在成都打開銷路。該行開業之日，成都市各報記者曾往采訪，《新新新聞》發表了新聞報道，“華西特產商行”遂成清香園·中壩醬油在成都開設的第一個直銷門市，各大餐館與消費者一致公認為調味珍品，受到普遍歡迎。
為了滿足消費者的需要，1945年中壩醬油在成都上西順城街設立成都分店，開展批零兼售業務，一時供不應求。
其后，江油市人唐祖章，王秋，張自忠，郭正川等人分別相繼在成都市皮房街、西御西街、糞草湖街、鼓樓街等處開設了5家門市部專業經銷“清香園·中壩醬油”。寶成鐵路通車后，省內外紛紛來函購買，五十年代在北京西長安街街道也掛有斗大的金字招牌“清香園·中壩醬油”，專店出售。
精誠醬園于1956年公私合營，改為“江油國營釀造廠”（中壩醬油廠前身）。企業始終堅持純糧釀造，天然曬露的傳統釀造工藝，精工細釀，銷售扶搖直上。
1962年，中壩（清香園）醬油被四川省商業廳評為“四川省傳統名特調味品”，由四川省蔬菜公司統購，銷往國內各大城市。
1978年改革開放伊始，中壩（清香園）醬油就遠銷加拿大、東南亞，還隨川菜進入歐美市場。
1979年，被四川省商業廳評為“四川省優質醬油”。
1985年經中國食品雜志社審定，載入《中國名食百科》史冊；同年經四川省經委推薦，國家計經委批準，選入《中國土特名產辭典》。
1989年獲部、省雙優桂冠。
1994年企業列入江油市首批國有企業改制試點企業，更名為“四川天府釀造實業有限公司”。
1997年被中國食品工業協會授予“中國食品名牌產品”稱號。
1999年四川東辰控股集團有限公司投資控股，更名為四川東辰中壩生物科技股份有限公司。
2001年恢復清香園牌號，企業更名為四川清香園調味品股份有限公司。
2002年在全國醬油行業首批被國家監督檢驗檢疫總局評為“國家免檢產品”，2004年醬油行業首家被評為“中國地理標志保護產品”(原產地標記注冊)。
經過橫跨三個世紀的礪煉，企業始終堅持純糧用料，天然曬露的傳統釀造工藝，精工細釀，所產醬油色澤紅潤剔透，味美香醇，渾然天成，故有“國色天香”之譽，享譽神州。(來源:scqxy)。
公司文化
企業理念
讓健康代代相傳：清香園是百年老企業，永遠保證產品質量，追求健康發展。
清香園品牌理念
清香美味溫馨家園：清香園展示給您不僅有質量過硬的產品，而且是個永遠健康快樂的集體。
清香園產品理念
入口之物崇尚自然：清香園堅持“日曬夜露”的天然發酵傳統工藝，對產品質量精益求精。
清香園工作作風
求真務實勤儉高效清香園人是一支不怕困難，拼搏進取的團隊，每一個清香園人為此倍感自豪。
獲得榮譽
博物館
清香園·中壩醬油源遠流長，歷史悠久，幾百年前已聞名川內外。為繼承發揚清香園博大精深的釀造文化，生動體現清香園獨特的釀造工藝，我公司正式建立了清香園醬園博物館，若從專業及收藏內容來說，當稱“中國第一醬油博物館”。
經過幾個月的精心準備，博物館已計劃完備，一期工程接待室及收藏館已經過招標，基本施工完備。
為更廣泛收集到中壩古鎮作為釀醬之鄉的相關資料及釀造文物，我公司特在《江油報》登報，專門向社會征集文物。同時，征集博物館大門對聯。各屆人士積極參與，已收集到文物幾十件，應征對聯來信幾百封。
博物館現收藏主要文物有：愛新覺羅·旻寧年間的醬油釀缸，曾經釀制過貢品醬油；從清代至民國到解放初期之清香園產品樣品（包裝），其中一件曾是向道光皇帝進貢，同批次生產的清香園中壩極品醬油包裝用瓦罐，尤其珍貴。以及大量與清香園歷史有關圖片照片。包括清香園創始人及中壩香杏麗蘑醬油發明人——馮道人之珍貴畫像。
當然，博物館也有詳細介紹清香園品牌歷史及產品特色的文字說明，以及解放后生產經營情況和各個時期的榮譽證書獎牌。
總之，您一走進清香園博物館，清香園歷史會一一展現在您面前，清香園追求天然的釀造工藝，卓著的釀造成就會強烈地感染您。正如對聯所言：
天功釀成潤澤香醇
地靈造就芬芳美味
清香園釀造工藝堅持日曬夜露，吸取了天地之靈氣，所以清香園·中壩醬油香濃味美。
中壩醬油
用古法高鹽稀態工藝天然釀制而成的濃香型特級釀造醬油，體濃汁，色澤紅褐，亮凈，滋味鮮美，醇厚，后味綿長，鮮、咸、甜適口，香濃郁，具有獨特的香杏麗蘑（長城以北，張家口市以外之蘑菇）香味，營養豐富，含有人體所必需的多種氨基酸。適用于燒、炒、鹵、拌各種菜肴的提味，著色，增香，屬川菜必備配料。
參考資料 >
四川清香園調味品股份有限公司.官網.2021-06-18