礁膜為藻類植物礁膜科礁膜Monostroma的藻體，又名石菜、青苔菜、綠苔、綠紫菜等，綠背龜鮻礁膜。藻體為膜狀，黃綠色或淡黃色，有一層細(xì)胞構(gòu)成，邊緣多皺褶，薄軟黏滑有光澤。高20余厘米。初生為囊狀，以后藻體從頂端向基部分裂成片狀。單核，色素體一個。配子體葉片可營養(yǎng)生殖，無性繁殖產(chǎn)生游孢子，有性生殖為同配或異配，配子可營單性生殖。生活史為異型世代交替。中國沿海均有分布，生長在內(nèi)灣水靜處中、高潮帶巖石上。生長盛期4～5月。產(chǎn)于嵊山鎮(zhèn)、象山港。中國東南沿海均有分布。中國種類主要為礁膜、寬礁膜、袋礁膜等。
藥用價值
別名：條滸苔。
形態(tài)特征：藻體為膜狀，黃綠色或淡黃色，體柔軟而光澤；一般個體較小，高2～6cm，幼體為囊狀，很快裂為不規(guī)則的膜狀，藻體邊緣多褶。生長季節(jié)為12月至次年5月。
生境與分布：生長在內(nèi)灣水靜處的中高潮帶蔭蔽處的巖石上，或具有泥沙的石塊上。中國縣各島沿海均有分布，以長涂、衢山鎮(zhèn)為多。
栽培技術(shù)
對寬礁膜室內(nèi)人工育苗和栽培的主要技術(shù)進(jìn)行了初步研究，包括海區(qū)栽培、游孢子萌發(fā)、生長及苗網(wǎng)的運(yùn)輸與保存、日常管理等。并利用全人工育苗網(wǎng)簾進(jìn)行了寬礁膜的海區(qū)栽培生產(chǎn)，干品單產(chǎn)達(dá)691.5kg/km^3
latissimum；artificial seeding；artificial cultivation 寬礁膜隸屬于綠藻門、石莼目、礁膜科、礁膜屬（Monostroma），體長～般達(dá)2O cm 以上，體軟、質(zhì)薄、昧美，可鮮食，也可曬干作調(diào)味品。寬礁膜營養(yǎng)豐富，富含糖類、脂肪酸、維生素、氨基酸、元機(jī)鹽和微量元素等，是綠藻中食用價值最高的一種．1
（Monostroma latissimum）
開展寬礁膜（Monostroma latissimum）基礎(chǔ)生物學(xué)及其栽培研究，一方面在于積累中國至今很少研究而又期盼了30多年尚未人工栽培的大型經(jīng)濟(jì)綠藻門礁膜屬（Monostroma）藻類的基礎(chǔ)理論資料，另一方面旨在探明寬礁膜人工育苗及栽培技術(shù)，形成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，為中國大型海藻類栽培開發(fā)新的種類，填補(bǔ)中國國內(nèi)綠藻類栽培的空白。該文系統(tǒng)地進(jìn)行了寬礁膜的基礎(chǔ)生物學(xué)、生態(tài)學(xué)和生物技術(shù)等方面的研究，獲得了系統(tǒng)的寬礁膜基礎(chǔ)生物學(xué)資料，形成了在中國國內(nèi)外比較完整的有關(guān)寬礁膜人工育苗栽培的理論體系。主要在礁膜屬藻類的分類鑒定、分子遺傳多樣性及親緣關(guān)系的分析以及寬礁膜的超微結(jié)構(gòu)、生活史、原生質(zhì)體和組織細(xì)胞的培養(yǎng)、各種生態(tài)因子、營養(yǎng)成分的測定和分析、育苗栽培技術(shù)等研究內(nèi)容上得到了一些創(chuàng)新性的成果，并提出了一些新的見解。在實(shí)踐應(yīng)用上也取得了突破性的進(jìn)展，在中國國內(nèi)首次攻克了寬礁膜全人工育苗及栽培技術(shù)難關(guān)，率先成功地進(jìn)行了寬礁膜的全人工育苗栽培，開創(chuàng)了中國大型經(jīng)濟(jì)綠藻門人工栽培的先例，并為寬礁膜的進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。首次較為系統(tǒng)地對超微結(jié)構(gòu)資料缺乏的寬礁膜游孢子、配子體、配子、合子和孢子囊進(jìn)行了電鏡觀察，為綠藻門的超微結(jié)構(gòu)積累了基礎(chǔ)資料。礁膜屬藻類生活史的研究在中國國內(nèi)尚屬空白，科學(xué)家觀察描述了寬礁膜生活史各階段的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征和發(fā)育變化，并對其單性生殖進(jìn)行了周年培養(yǎng)和觀察，補(bǔ)充、完善了中國國外學(xué)者對寬礁膜生活史的研究結(jié)果，糾正了中國國內(nèi)學(xué)者對礁膜屬藻類生活史的錯誤認(rèn)識。為探索寬礁膜體細(xì)胞育苗新技術(shù)，該文進(jìn)行了原生質(zhì)體分離與培養(yǎng)研究。寬礁膜配子體組織塊或配子體營養(yǎng)細(xì)胞在室內(nèi)可以長期培養(yǎng)成活，并分裂、分化、發(fā)育。配子體組織細(xì)胞在室內(nèi)培養(yǎng)可發(fā)育至配子囊初期。
在中國國內(nèi)首次觀察描述了寬礁膜（MonosotomalatissimumWittrock）生活史各階段的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征和發(fā)育變化，并對其單性生殖進(jìn)行了周年培養(yǎng)和觀察。大型的雌雄異體的膜狀配子體成熟后，放散雙鞭毛的配子，小型的球狀孢子體成熟后放散四鞭毛的游孢子，其生活史是單倍體的配子體與二倍體的孢子體互相交替的幽靈螳螂世代交替。另外，在生活史中還發(fā)現(xiàn)合子和孢子囊的二分裂增殖方式，一年生配子體和二年生孢子囊等現(xiàn)象。未接合的雌、雄配子固著后變成球狀單細(xì)胞體，室內(nèi)培養(yǎng)后發(fā)育成成熟的單性孢子囊，并放散四鞭毛的游孢子，這些游孢子固著后，可直接發(fā)育成膜狀的配子體，單性生殖也可以用來進(jìn)行人工育苗。
厚礁膜（ crassifolia Tseng et C．F．Chang）、北極礁膜（ arcticum Wittr．）、皺原礁膜（undulatum Vinogradova）。寬礁膜屬冷溫性、沿岸性半咸水種類，分布于太平洋中南部沿岸內(nèi)灣，中國、韓國、日本等均有分布，中國見于臺灣、香港特別行政區(qū)、福建省、浙江省等沿海內(nèi)灣。藻體綠色，成熟后為黃綠色，干后暗綠色，個體有或無裂片，稍粘滑，有光澤。葉邊緣有壁褶，個體較大（最大體高可至20 cm以上），營養(yǎng)豐富，既可鮮食，也可曬干作調(diào)味品，是日本制作紫菜醬的主要原料。寬礁膜為一種重要的食物資源，含有較多的糖類、脂肪酸、維生素、氨基酸、無機(jī)鹽和微量元素j，是綠藻門中食用價值最高的一種。于2004年對中國大連地區(qū)北極礁膜Monostroma arcticum 的生物學(xué)進(jìn)行了初步研究，并在室內(nèi)進(jìn)行了合子采苗、孢子體培養(yǎng)和孢子采苗及幼苗培養(yǎng)等人工育苗試驗(yàn)。結(jié)果表明：水溫為3℃時，北極礁膜的葉片長度達(dá)到16 cm;水溫為5℃時，配子放散量達(dá)到2.4×108個/g；孢子體在水溫低于19℃時生長較快，水溫超過22℃時生長幾乎停止。孢子體在度過夏季高溫期后，當(dāng)水溫降至20℃以下時，開始形成孢子囊；當(dāng)水溫降至15℃時，孢子放散量達(dá)到6.1×105個/cm2；孢子附著到苗繩上后經(jīng)過50 d的室內(nèi)培養(yǎng)，培育出長度為1 cm的北極礁膜幼苗。
物種鑒別
紅藻門
藻體紅色或紫色
（1）藻體膜狀
圓紫菜：藻體近圓形，邊緣鋸齒狀突起。
邊紫菜：藻體近圓形，基部心形，邊緣多波狀皺褶。
甘紫菜：藻體近長卵形，薄，約20—33μm。
海苔：藻體近長卵形，厚，約35—45μm，精子囊群條狀，精子逸出后
藻體上出現(xiàn)淡色的條斑。
（2）藻體條狀、帶狀
海索面：藻體細(xì)條狀，極少分枝，寬1.5—2.5mm。
單條膠粘藻：藻體帶狀，先端鈍圓或披針形，內(nèi)部疏松，有時中空，單條叢生，寬0.5—3cm。
佛祖菜：藻體窄帶狀，薄，先端有時呈叉狀，少有分枝，叢生，藻體寬為1cm。
（3）藻體片狀
海膜：藻體不規(guī)則形，柔軟粘滑，基部有小柄，固著器盤狀，長9—50cm，寬3—10cm。
頂群藻：藻體不規(guī)則叉狀分枝，較小而薄，呈碎葉狀。
角叉菜：藻體數(shù)回叉狀分枝，較大而厚，分叉腋角寬圓，固著器殼狀，有時變異很大。
扁江籬：藻體不完全二叉分枝，枝端尖，分叉腋角不規(guī)則，固著器盤狀，藻體寬2—3cm。
（4）藻體柱狀
海蘿：藻體叉狀分枝，先端尖，老技中空，高3—5cm。
岡村凹頂藻：藻體帶有青色，復(fù)總狀分枝，小枝末端棒狀，頂端平截。
環(huán)節(jié)藻：藻體復(fù)總狀分枝，節(jié)部縊縮，節(jié)間呈腰鼓狀，中空。
節(jié)莢藻：藻體復(fù)總狀分枝，小枝基部收縮，枝端細(xì)尖。
（5）藻體技狀扁壓
石花菜：藻體4—5回羽狀分枝，末端急尖，固著器假根狀。
蜈蚣藻：藻體2—3回羽狀分枝，末端有的呈叉狀，形似蜈蚣，固著器盤狀。
鴨毛藻：藻體基生數(shù)條主枝，主枝兩側(cè)復(fù)羽狀分枝，各枝排列在一個平面上，呈扇形。
叉枝藻：藻體多回叉狀分枝，呈扇狀。
（6）藻體分枝絲狀或圓形枝狀
珊瑚藻：藻體石灰質(zhì)，有關(guān)節(jié)，羽狀分枝，節(jié)間無肋狀隆起。
江籬：藻體有時帶綠色，線狀，主枝直徑1─2mm，互生或偏生分枝，長短不一，基部略縊縮，固著器盤狀。
金膜藻：藻體中空，2—3回羽狀分枝，基部有時縊縮，枝端尖細(xì)，直徑3─5mm。
二叉仙菜：藻體二叉或三叉分枝，不錯綜交織，小枝末端內(nèi)彎呈鉗狀。
絨線藻：藻體分枝互生或不規(guī)則，密生毛狀小枝，呈絨狀，大紅色。
多管藻：藻體纖細(xì)絲狀，柔軟，相互纏結(jié)，互生或叉狀分枝，暗紅色。
亮管藻：色近絨線藻，質(zhì)地比絨線藻硬。
褐藻門
藻體黃褐色、綠褐色、黑褐色
（1）藻體絲狀、條狀
海蘊(yùn)：藻體線狀，不規(guī)則稀疏分枝，高8—15cm。
酸藻：藻體數(shù)回羽狀分枝，高40—50cm。
藻：藻體單條叢生，成體中空，縊縮成節(jié)，高15—70cm。
繩藻：藻體單條叢生，實(shí)心，無縊縮，高1—3m。
（2）藻體球狀
粘膜藻：藻體幼實(shí)后空，表面粘滑，有皺褶，直徑1—2cm。
囊藻：藻體中空，直徑4—10cm。
（3）藻體片狀
印度網(wǎng)地藻：藻體直立，膜狀，二叉分枝，高6—18cm。
叉開網(wǎng)翼藻：藻體革質(zhì)，二叉分枝，中肋扁平，邊緣無皺褶。
點(diǎn)葉藻：藻體薄葉狀，具暗褐色斑點(diǎn)，寬3—7cm。
海帶：藻體厚，長帶狀，有短柄，長可達(dá)2—6m。
裙帶菜：藻體柄長，兩側(cè)有木耳狀皺褶孢子葉，葉片羽狀分裂，具中肋。
（4）藻體棒狀
鹿角菜：藻體二叉分枝，軟骨質(zhì)，高2—7cm。
（5）藻體有根莖葉的分化
羊棲菜：固著器假根狀，氣囊紡錘形、梨形或球形，主枝圓柱形，高15—40cm。
裂葉馬尾藻：固著器盤狀，氣囊紡錘形，頂生芒刺，葉片羽狀分裂，主枝基部黑三棱狀。
海蒿子：固著器盤狀，氣囊紡錘形，成熟時近球形，頂生芒刺，基部有大型葉，似柳葉，高30—60cm。
鼠尾藻：固著器盤狀，氣囊紡錘形，頂端尖，葉短小密集，分枝假叢生，高10—15cm。
海黍子：固著器盤狀，氣囊球形或倒梨形，葉長，有間距，分枝假叢生。
綠藻門
藻體綠色、黃綠色
（1）藻體片狀
孔石莼：藻體片狀有孔，濃綠色。
長石：藻體片狀披針形，兩緣中空，鮮綠色。
石莼：藻體片狀無孔，黃綠色。
北極礁膜（袋礁膜）：藻體幼時囊狀，成體破裂成不規(guī)則膜狀體，高約15—22cm。
（2）藻體絲狀、條狀
剛毛藻屬：藻體叢生，分枝細(xì)絲狀。
羽藻：藻體數(shù)回羽狀分枝，上部分枝密，下部無分枝，小枝上短下長，呈三角狀披針形。
腸滸苔：藻體叢生，形似腸，有不規(guī)則縊縮，扭曲，高10—30cm。
滸苔屬：藻體管狀扁壓，主枝明顯，分枝較主枝細(xì)。
扁滸苔：藻體管狀扁壓，基部分枝較密，分枝與主枝同形，高30cm。
管滸苔：藻體暗綠色，細(xì)管狀單條叢生，高5—15cm。
（3）藻體圓柱狀
刺松藻：藻體深綠色，海綿質(zhì)，叉狀分枝。
化學(xué)成分
藻體含十五醛（pentadecanal),8,11,14-十七碳三烯醛（8,11,14-heptadecatrienal),8-十七卡賓醛（8-heptadecenal),2,4,7-癸三烯醛（2,4,7-decatrienal），硫酸鼠李聚糖（rhamnan sulfate）。
DNA分析
用RAPD技術(shù)對礁膜、袋礁膜和寬礁膜進(jìn)行了DNA多樣性分析，這3種礁膜的基因組DNA分子量均約23Kb。在使用的88個隨機(jī)引物中，有43個引物在所有樣品中都能重復(fù)性較好地擴(kuò)增出條帶清晰的多態(tài)性片段，多態(tài)引物比例為48.86%，袋礁膜、寬礁膜和礁膜多態(tài)位點(diǎn)比例分別為55.93%、65.28%和53.14%。礁膜與寬礁膜、寬礁膜與袋礁膜以及礁膜與袋礁膜種間遺傳距離分別為0.411 8,0.414 8,0.437 5.通過對遺傳距離分析，結(jié)果表明采自3個不同海區(qū)的樣本為同一礁膜屬的3個種，與傳統(tǒng)分類鑒定結(jié)果相吻合。UPGMA和NJ法構(gòu)建的種間分子系統(tǒng)樹一致，結(jié)果是寬礁膜和礁膜之間的親緣關(guān)系最近，寬礁膜與袋礁膜之間的親緣關(guān)系較遠(yuǎn)，礁膜與袋礁膜之間的親緣關(guān)系最遠(yuǎn)，這與寬礁膜與礁膜共有形態(tài)特征較多，袋礁膜與寬礁膜、礁膜共有形態(tài)特征少相驗(yàn)證。
參考資料 >