牛佛鎮是自貢市大安區下轄的一個鄉鎮級行政單位，面積約為75.79平方千米，總人口為41775人（2020年）。該鎮歷史悠久，迄今已有千年歷史，宋前名為高市鎮，明初更名為牛佛鎮。牛佛鎮文化底蘊深厚，舞龍燈、劃龍船、牛兒燈、花燈、川劇座唱等民俗文化多姿多彩，是“四川省民間文化藝術之鄉”。古鎮核心區王爺廟社區是中國第二批傳統村落，明清古街巷格局至今保存完整，擁有觀音寺、禹王宮、萬壽宮、賀樂堂等3個省級和9個市、區級文物保護單位。牛佛鎮圍繞“打造最具歷史底蘊的市井慢生活川南旅游古鎮”發展規劃，以“一帶、一景、兩片區”為項目定位，開發打造“沱江自然風光帶”“牛王山摩崖石刻景觀、祈福與祭祀”“農業休閑度假區和古鎮慢生活體驗區”等，特色小城鎮建設初具成效。牛佛鎮隸屬于大安區東部，與內江市隆昌市桂花井鎮、黃家鎮接壤，南與大安區回龍鎮、沿灘區瓦市鎮相鄰，西與大安區新店鎮、何市鎮相交，北與大安區廟壩鎮、永嘉鄉相連。截至2020年6月，牛佛鎮轄2個社區、18個行政村。
歷史沿革
宋前名曰高市鎮，明初更名牛佛鎮。清代屬富順縣在城鄉上東路牛佛渡保。1930年設立牛佛團；1934年設立牛佛鎮。1955年10月，為富順縣牛佛區牛佛鎮。1994年7月，撤沱灣鄉、牛佛鄉，并入牛佛鎮；1995年9月，撤永新鄉，并入牛佛鎮；2001年4月，撤王大山鄉，并入牛佛鎮。2005年8月劃歸大安區管轄至今。
地理環境
地處大安區東部，東與內江市隆昌市桂花井鎮、黃家鎮接壤，南與大安區回龍鎮、沿灘區瓦市鎮相鄰，西與大安區新店鎮、何市鎮相交，北與大安區廟壩鎮、永嘉鄉相連。牛佛鎮地處淺丘平壩，地勢北高南低。境內最高點位于龍骨山，海拔388米；最低點位于東勝村沱江出境處，海拔280.5米。人民政府駐張家壩社區大山坡1號，距區人民政府駐地34千米。
行政區劃
2011年末，牛佛鎮轄2個社區居民委員會，33個村民委員會；有12個居民小組，313個村民小組。
人口
2011年末，轄區總人口72394人，其中城鎮常住人口12198人，城鎮化率16.8%。另有流動人口16318人。總人口中，男性36886人，占51%；女性35508人，占49%；18歲以下17449人，占24.1%；18～60歲44077人，占60.9%；60歲以上10868人，占15%。總人口中，以漢族為主，達72318人，占99.9%；有回族、彝族、藏族、苗族等15個民族，共76人，占0.1%。2011年人口出生率8.4‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增長率2.1‰。
轄區東西最大距離11.8千米，南北最大距離13.8千米，總面積75.66平方千米。其中陸地67.9平方千米，占89.7%；水域7.8平方千米，占10.3%。人口密度為每平方千米957人。
2017年人口數量為52585人。
2021年，自貢市大安區第七次全國人口普查公報，截止2020年，常住人口為41775人。
自然資源
牛佛鎮礦產資源豐富，天然氣井可供氣50年，并與川西南礦區主管道并網。牛佛鎮沱江兩岸沙石資源豐富，已進行開采利用。馬兒山、牛王山、后山坡等處制磚頁巖取之不盡，綜合開發前景廣闊。
牛佛鎮"紅蘿卜龍"遠近聞名，如投資形成規模生產，前景十分可觀。雙龍橋墩園藝場，依山傍水、環境幽靜、果樹茂密、風景如畫，現正在開發為集餐飲、住宿、休閑為一體的旅游區。牛王山、馬兒山、松林山自然環境得天獨厚，風景秀麗，可投資建成公園。
主要優勢
1、土地資源豐富
全鎮除耕地外，荒地比較多，通過土地整理，增量空間大。
2、人力資源具有優勢
常年勞動力3.5萬左右，通過技能培訓提升素質做大做強勞務輸出，同時培養鄉土人才，推廣科技，農業發展，農民增收潛力大。
3、礦產資源及水資源豐富
鎮域內沱江河段沙石資源豐富，境內頁巖資源多，是發展建材工業的基礎，通過深加工，發展具有優勢。同時水資源也非常豐富是發展農業、工業的前提條件。
4、工業有一定基礎，閑置廠房、土地多
工業雖然不強，但有一定基礎，牛佛鎮有工業企業21個，其中規模以上工業企業有1個。當務之急是鞏固做大現有企業，同時利用國企的閑置廠房土地等資源，開展招商引資，引進企業發展規模經濟，列如牛佛食品廠、肉聯廠等閑置土地達200畝。
5、區位優勢明顯、輻射能力強
牛佛鎮處于中心鎮地位，輻射面積約200平方公里，是牛佛及周邊幾鎮物資聚散地，且城鎮初具規模，加之又是國家級小城鎮建設試點鎮，存量土地指標有180畝，是發展工業和開發建設的有利條件。
主要對策
1、堅持實施工業強鎮戰略。千方百計鞏固現有企業通過技術改造擴大規模，提高總量，充分利用全市工業空間布局調整的戰略機遇，盡快啟動牛佛食品工業園區，以規劃為先導，爭取政策支持，先行基礎設施，筑巢引鳳。同時利用國企閑置資產加大招商引資力度，逐步做大做強、做好工業發展文章。
2、以建設社會主義新農村為契機，大力發展農村經濟。以項目為載體、以農民投資為主，政府補助為輔，加大農業生產條件的投資力度，通過道路改造、土地整理、水利建設，紅層找水、一池三改等，努力改善農業生產條件和農民生活條件。以生產發展為前提，實施農業產業化經營，大力推廣科技成果，通過示范帶動全局，做好勞務輸出，努力助農增收。
3、加大小城鎮建設開發力度。充分利用國家級小城鎮建設試點鎮的優勢，理順政策支持渠道，搞好城鎮總體規劃和土地利用規劃調修，向上爭取資金項目支持搞好基礎設施建設，加大開發力度，努力提高城鎮化水平。
4、抓好安全生產，打造平安牛佛，構建和諧牛佛。安全生產常抓不懈，認真落實各項安全責任制，努力消除安全隱患，確保人民財產安全。狠抓社會治安綜合治理。打造平安牛佛。加強基層組織建設，加強思想政治工作，努力消除不穩定因素，構建和諧牛佛。
地域概況
牛佛鎮位居沱江流域水陸交通樞紐，上至金堂縣，下達瀘（州）渝（重慶市）。東到隆昌市市區，南到富順縣城，西到自貢市市區，北到內江市市區，距離介于35-40公里間，形成以牛佛鎮為中心，以兩市兩縣為頂點的四邊形，是兩市兩縣（自貢市、內江市、富順縣、隆昌市）的最佳結合部。同時，牛佛鎮與兩市兩縣的9個場鎮（瓦市、新店、何市、永嘉縣、黃家、廟壩、回龍、先鋒、永勝）相距約為10公里，成為結合部中最佳輻射性小鎮。加之是瀕臨沱江中下游的連接點，而具有了十分優越的地理位置，自古以來就是重要的商品集散地和沱江流域最大的水碼頭之一。
明末清初，牛佛地區盛產甘蔗，產量占富順縣70%，鎮域內糖坊60余處，年產紅糖16000余萬斤，并與四川省蔗糖主產區內江市連成一片。糖的運輸，包括內江糖區所產紅糖均由牛佛獨木船運往外地。明嘉靖時期，自流井鹽場漸趨興盛，所產井鹽也多經牛佛渡往隆昌市、榮昌區、永川區等地，帶回大米、百貨、大宗商品等運往自流井。清。政。府為征鹽稅，乾隆時便開始在牛佛渡設鹽卡征稅。
由于鹽道和糖道交集，水路和陸路相通，貨物豐盛，交易頻仍。遂有“扯不空的牛兒渡，塞不滿的大山鋪”的民俗音樂。在以農業經濟為主的清代，牛佛已發展成為具有資本主義雛形的商貿大鎮。“九街十八巷，中間有個鴨兒，五省八廟七棚子，河北老街隔河望。”這則清代流傳下來的民謠，生動而形象地概括了當時的規模和格局。
斗轉星移，時代變遷，場鎮區域已進一步擴大。1987年由3個居委會分為5個居委會；2003年5月合為2個社區，即王爺廟社區和張家壩社區，共有12個居民小組。2006年，場鎮幅員面積1.51平方公里，5655戶，11843人。
【王爺廟社區】
王爺廟社區位于鎮。政。府西0.5公里。東與張寺村相連，南與張家壩社區，西、北臨沱江，幅員面積0.57平方公里。社區委員會駐油房街，2006年轄6個居民小組，3200戶，6691人。
2003年5月，萬壽宮居委會、燈桿壩居委會、王爺廟居委會合并而成王爺廟社區。轄區為牛佛商貿中心，亦是古鎮遺存集中區域，有九條街道較為完好地保留著清代青磚黛瓦的建筑風貌。即為老城區。
轄區內有造紙廠、印刷廠、自來水廠、供電分公司、天然氣站、糧油食品站、供銷社、農貿市場和大型超市等。
【張家壩社區】
張家壩社區為聯合社區，除駐地所在地張家壩區域外，還包括北大街、王大山街及水新農民街。張家壩，東臨張寺村，西臨沱江，北接王爺廟社區。幅員面積0.94平方公里，2006年轄6個居民小組，2455戶，5152人。
1980年代后，新修育才街、新街，并延伸擴展張家壩街和田沖頭街。轄區內有教育、醫療、金融、郵電、工商等機構和農貿市場和商貿公司等
文化
牛佛烘肘
自流井鹽業興飲食興，水碼頭大安區牛佛鎮的廚師吸取傳統烘肘長處，試制成功獨具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美觀，色澤鮮嫩，味美香甜，食之火巴而不爛，肥而不膩，勝過當時名氣最大的“東坡烘肘”，受到沱江流域的富順縣、隆昌市、自貢市、瀘州市、宜賓、、資陽市等市縣食客歡迎，后經官府傳入宮中，成為康熙宮廷的上等菜肴。精選經檢疫的豬肘，一般不低于1.25公斤，整形成皇冠狀，配以十多種天然傳統香料和具有敗火、化食功能的中藥材，加上料酒、冰糖、精鹽、醬油、等佐料，入鐵鍋烘制。先武火后文火，2個多小時后起鍋。烘的時間短了不入味，時間長了又影響造型。起鍋后裝聽，然后入消毒。
上世紀九十年代初，富順食品廠研制出聽裝牛佛烘肘，名震巴蜀，也獲得了許多獎，成為老少喜食之物，自貢市旅游紀念佳品。九十年代末，牛佛烘肘停產。自貢天花井食品公司在牛佛烘肘基礎上，研制開發出了“長明”牌烘肘。“長明”牌烘肘保留了原牛佛烘肘長處，又吸收了南方淮揚菜，北方魯菜風味，因此，老少咸宜，南北適口，實乃佐酒拌飯之美食。“長明”牌烘肘包裝裝喜慶典雅，富麗堂皇，不失民族風格，又具現代氣息，被評為自貢市首屆旅游名優產品，被國家內貿部授予“中國放心食品信譽”名牌。
好商民風
牛佛鎮人自古好商，是川南最大的農村集鎮之一。1995年被列為國家級小城鎮建設試點鎮。曾是川南最有名的商埠。
尤以牛佛鄒氏家族，祖輩行伍出身。后經商有道，其后輩受其影響，信守真誠待人，誠信經營。在各自經營領域，受到社會廣泛好評。
傳說故事
相傳，很久很久以前，這里居住著幾十戶人家。這兒河水清澈見底，魚蝦嬉戲游弋。家家戶戶的閨女面若桃花，十分可人。有一年，皇上選妃，來到這座江邊小鎮挑選美女，準備次日入宮。不料夜里天下大雨，沱江河水暴漲，頃刻間便淹沒了小鎮。這時，上游飄來一頭牛，幾個后生見了，速將老小扶上牛背，這牛馱著人游向對岸高坡上。當人們安全轉移后，牛不見了，江邊坡上卻多了一座大山。小鎮人為了感謝牛的救命之恩，從此將小鎮取名“牛兒渡”，對岸那座小山稱作“牛王山”。整日香火繚繞。大家都說，那牛是玉皇大帝派來拯救災難中的小鎮人的。
清朝年間，一個叫李短褲子的與清軍對仗失敗了，退到牛兒渡安營扎寨，建都稱帝，因此牛兒渡又更名為“牛佛都”。
牛佛寺坐西向東，江水西來東去，一葉葉漁舟漂浮江面，如詩如畫，遠眺群山起伏，視野寬闊，是游人“余地又回頭”的旅游勝地。
參考資料 >
自貢市大安區第七次全國人口普查公報 - 統計數據 -.大安區人民政府網站.2021-07-03