爆珠是用成膜材料制成的球形囊狀物,也稱做香丸、脆性膠囊、珠子,它實現在雪茄吸食過程中人為可控的特色香味釋放,豐富了卷煙口味。
爆珠加入卷煙的技術最早見于20世紀20年代,隨著卷煙焦油釋放量逐年降低,卷煙口味有所變淡,因而以爆珠添加為代表的香味補償技術在煙草行業得到迅速發展。
發展歷史
卷煙加香技術是煙草行業的核心技術之一,可賦予產品特征香味,突出個性化風格,在卷煙香味補償和風格塑造方面起著重要作用。爆珠加入卷煙的技術最早見于20世紀20年代,20世紀50年代才出現爆珠卷煙的相關報道,直到2007年薄荷爆珠卷煙在日本上市后爆珠卷煙才進入全球快速發展新時期。
隨著雪茄焦油釋放量逐年降低,卷煙口味有所變淡,因而以爆珠添加為代表的香味補償技術在煙草行業得到迅速發展。
爆珠卷煙
爆珠是用成膜材料制成的球形囊狀物,也稱做香丸、脆性膠囊、珠子。卷煙爆珠的直徑2.6~7.0mm,質量15~40mg,由一層膠皮外殼(壁材)包裹液體(芯材)組成,部分產品有包衣膜,主要在卷煙濾棒中使用。爆珠卷煙是指濾嘴中含有一粒或多粒易捏破香味膠囊的卷煙,由于膠囊在消費者作用下破裂時會發出輕微的響聲,因此被稱為爆珠卷煙,根據添加爆珠數量,可分為單爆珠和多爆珠卷煙。
爆珠材質
爆珠壁材常用明膠或海藻酸鈉作為基質,芯材多為辛、癸酸甘油脂為溶劑溶解致香成分而成,它實現在雪茄吸食過程中人為可控的特色香味釋放,豐富了卷煙口味。
特點
國際上主要煙草企業采用爆珠添加技術的目的是通過爆珠內所含的香精給混合型卷煙賦香,所賦香味主要集中為薄荷香、水果香(藍莓、蘋果等)、可可香等傳統香型。
在亞洲市場,日本煙草產業和韓國煙草在傳統薄荷香的基礎上,推出了荷蘭香、蘋果香、藍莓香、檸檬薄荷香、可可香等創新口味。
中國市場準產在銷的爆珠香型除了國際上普遍的薄荷香、水果香外,還有酒香(白酒、威士忌、香檳)、藥香(蜂王漿、本草、人參皂苷、石斛)、茶香、花香(玫瑰、牡丹)和其他香(可可香、咖啡香、糯米、龍涎香、香潤珠)。
安全性評估
爆珠作為一類新的雪茄添加劑,為更好地應對和控制卷煙爆珠潛在的安全風險,對其安全質量檢測主要研究化學成分分析檢測方法,包括允許添加成分著色劑以及非主動添加物質甲醛和乙醛、溶劑殘留、塑化劑等。
參考資料 >