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馬芬蛋糕(muffin cake)是西式松餅面包(Quick Bread)的一種，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或碳酸氫鈉(Baking 軟性飲料)做為烘焙酵素。
不過，英國松餅基本上是面包類的東西；可以放入烤面包機烤脆後涂點奶油吃，也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等等。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
用料
詳細步驟
做法五
用料
制作步驟
1.將牛奶，白糖，色拉油和雞蛋混合攪拌均勻（最好將白糖打融）
3.攪拌好的面糊混合物導入液體糊盆中，繼續攪拌
4.將攪拌好的面糊導入裱花袋，然后擠入杯子里面（八分滿）
5.在杯子表面撒些杏仁片作為裝飾
6.將烤盤放到預熱好的烤箱（倒數第二層），25分鐘以后即可
注意事項
1、將低粉、泡打粉、可可粉混合篩；
2、將無鹽黃油放入碗中用熱水融化；
3、將烤箱預熱至190度。
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