千日菊（學名Acmella oleracea），又名桂圓菊，為菊科（菊科）金紐扣屬（Acmella）一年生草本植物。原產(chǎn)于巴西、非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣泛分布于世界各地，包括斯里蘭卡、印度、尼泊爾、中國、墨西哥、玻利維亞等地。常生于中低海拔區(qū)的田邊、路旁、溝溪旁、潮濕荒地及林緣。千日菊適生溫暖、濕潤、向陽的環(huán)境，較耐寒、耐旱，喜歡排水良好、富含有機化合物的土壤。
千日菊株高15-30厘米，莖綠色至紅色，無毛。葉對生，葉片寬卵形至三角形兩面通常無毛。頭狀花序形狀似龍眼，花冠淡黃色；花初開為孛艮地色，盛開時黃色。瘦果中等到濃密具緣毛，具直端毛。
千日菊具奇妙的花型和花色，觀賞期長，株型豐滿，葉色獨特，是花壇栽培和組合盆栽的佳品，尤其因它耐高溫和濕熱，是優(yōu)良的觀賞花卉之一。千日菊含有大量的營養(yǎng)素，植物的地上部分，如葉子、莖和花，被用作傳統(tǒng)亞馬孫河美食的食品成分，并用作辣椒替代品的香料。千日菊在南美洲、亞洲和非洲被用作傳統(tǒng)藥草，因其具有抗菌和鎮(zhèn)痛的特性，其提取物被用于口腔保健，用于治療咽喉痛、口腔潰瘍、牙齦炎和一般牙痛。因此千日菊也被稱為牙痛植物。千日菊對較多昆蟲物種顯示出殺蟲脒活性，特別是蚊子、家蠅和飛蛾類。千日菊提取物作為抗皺功效的化妝品成分獲得專利。
植物歷史
金紐扣屬（Acmella）在分類學上經(jīng)常被誤認為是鴿籠菊屬（Spilanthes），這種混淆導致了一些植物學名稱的重疊。中國植物志英文修訂版中將桂圓菊的拉丁名定為Acmella oleracea，同義名為Spilanthes oleracea。種加詞oleracea意即“蔬菜的”，是因其嫩葉可吃，該品種就被譯作食用桂圓菊。
千日菊的起源與秘魯中部的白金鈕扣（Acmella alba）的栽培有關(guān)。也有說法是它原產(chǎn)于巴西，在巴西千日菊被稱為jambù。千日菊起源尚不明確，僅作為全年種植作物在世界不同地區(qū)廣布。
形態(tài)特征
一年生草本植物，株高15-30厘米。
莖
莖通常直立或外傾至直立，節(jié)上不生根，綠色至紅色，無毛。圖源
葉
葉對生，葉片寬卵形至三角形兩面通常無毛，基部截形短至漸狹，具柄，柄長2-6.4厘米，無毛或稀疏，具柔毛，具狹翅，葉緣有鋸齒，先端短漸尖，通常銳尖。圖源
花
頭狀花序，單生于莖頂、枝的頂端或葉腋，花序形狀似龍眼，花冠淡黃色，柱頭盤狀，紅色；花序梗3.5-12.5厘米，無毛至稀疏柔毛，小花400-600，花初開為孛艮地色，盛開時黃色。
果實
瘦果2(-2.5)×0.9(-1.1)毫米，中等到濃密具緣毛，具直端毛；兩個近等長鬃毛，長0.5-1.5毫米，短0.3-1.3毫米。
種子
種子具有深灰色，幾近黑色的種皮，部分膜質(zhì)，有兩個邊緣肋，縱向細長，纖毛完整，具剛毛面，成對分散的剛毛，在頂端不分裂，種皮上有小的似燒焦的黃色斑點。種子平均含水率為7.4%，千粒重為0.22克。
物種分布
原產(chǎn)于南美洲的巴西、非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣泛分布于世界各地，包括斯里蘭卡、印度、尼泊爾、中國、墨西哥、玻利維亞、巴西以及非洲、美洲和亞洲等地。中國南方省份均有種植。常生于中低海拔區(qū)的田邊、路旁、溝溪旁、潮濕荒地及林緣。圖源
生長習性
千日菊適生溫暖、濕潤、向陽的環(huán)境，較耐寒、耐旱，喜歡排水良好、富含有機化合物的土壤；它不能在完全陰涼處生長。在其原生環(huán)境中，適宜生長在平均溫度為28℃、降雨量大、相對濕度為85%的地區(qū)，土壤pH為酸（<6.0）或中性（6.0-8.0）適宜。花期4-7月。種子在25oC和30oC下發(fā)芽率較高，具有較高的代謝活性。
栽培技術(shù)
千日菊以播種法繁殖為主，也可新芽插或穴盤大規(guī)模育苗，多春播，也可夏播。由于自播繁殖力極強，只要栽種1株，種子成熟后自行脫落，即能在栽培地附近自生多數(shù)幼苗，再成長開花。
育苗
發(fā)芽適溫為20℃~25℃，5天左右發(fā)芽。也可用新芽做為插穗，插于蛭石或泥炭土中，遮陰保濕，10天左右生根。雖然種子發(fā)芽的最佳溫度是21°C，但如果用玻璃保護，也可以在冬季種植。
定植
播種后約10天發(fā)芽成苗，待有真葉4片以上時移植，經(jīng)間苗、移植后，可于6月初定植，株距30厘米，或栽于盆中。地栽忌土壤粘重，可施入有機肥及砂改良土壤。
水肥管理
可在定植前在土中施入腐熟基肥，如花生麩、雞糞干等，生育期間施用1次顆粒肥即可；半個月施肥一次，開花前以復合肥為主，花期增施磷、鉀肥。盆栽基質(zhì)可用腐葉土、塘泥、泥炭土、沙及有機肥混合配制。可粗放管理，但生長期應保持土壤濕潤，忌干燥，干旱時要適當澆水。
蟲害防治
花芽形成或開花期注意防治歐洲塵螨。平時注意通風，蟲害發(fā)生時可用吡蟲啉或三氯殺螨醇噴灑防治。蚜蟲、粉介殼蟲科和紅蜘蛛等害蟲可以通過用水噴灑植物來補救。對于頑固的蟲害，使用印楝油等有機殺蟲劑可以控制害蟲。
采收種子
秋季在花序枯黃下垂后即可采種，種子輕而薄，清選時勿與苞片混雜。
主要用途
園藝觀賞
早在1700年前，在金斯敦圣文森特的一個植物園中千日菊就被栽培為觀賞植物，千日菊具奇妙的花型和花色，觀賞期長，株型豐滿，葉色獨特，是花壇栽培和組合盆栽的佳品，尤其因它耐高溫和濕熱，是優(yōu)良的觀賞花卉之一。
食用價值
千日菊含有大量的營養(yǎng)素，植物的地上部分，如葉子、莖和花，被用作傳統(tǒng)亞馬孫河美食的食品成分，并用作辣椒替代品的香料。千日菊的頭狀花序具有類似花椒的辛辣刺激性，使舌頭麻木，可用于菜肴調(diào)味，同時其經(jīng)過干燥粉碎后，可像香料一樣保存。少量切碎的新鮮葉子為沙拉增添了獨特的風味。煮熟后，葉子可像其他綠葉蔬菜一樣食用。在巴西北部，新鮮和煮熟的葉子用于湯和燉菜，與辣椒和大蒜混合以增加風味和營養(yǎng)。在臺灣，千日菊傳統(tǒng)上是用和鴨肉一起烹制的，現(xiàn)在也可和米飯、比薩餅和沙拉一起食用。在食品行業(yè)，千日菊已被香料和提取物制造商協(xié)會（FEMA）(2000)和歐洲食品安全局(EFSA)(2015)列為安全食品(GRAS #3783)，毒性小。
藥用價值
千日菊在南美洲、亞洲和非洲被用作傳統(tǒng)藥草，因其具有抗菌和鎮(zhèn)痛的特性，其提取物被用于口腔保健，用于治療咽喉痛、口腔潰瘍、牙齦炎和一般牙痛。正是由于這種應用，它通常也被稱為牙痛植物。千日菊醇是一種烷基酰胺，具有多種植物保護的生物活性，包括鎮(zhèn)痛作用。
生物農(nóng)藥
千日菊對較多昆蟲物種顯示出殺蟲脒活性，特別是蚊子、家蠅和飛蛾類。西非的馬里用千日菊花煎煮劑抗瘧原蟲和錐蟲。千日菊中含有多種次生代謝物，N-基胺類化合物中包含千日菊酰胺（Spilanthol），其具有良好的滲透能力，有較強的殺蟲功效。
相關(guān)研究
化學成分
千日菊的化學成分主要為小極性和中等極性化合物，包括烷基酰胺類化合物、芳香油，此外還有多聚糖、、黃酮成分。千日菊提取物含有酰胺成分—千日菊酰胺，對皮膚有一定舒緩功效。
種子吸水特性
千日菊的種子擬合三相模型的吸水率曲線，其中I期的特征是由于吸水而使質(zhì)量迅速增加，從吸水開始4小時后從7%增加到55%，這種快速吸水是由于種子內(nèi)部和外部培養(yǎng)基之間存在水勢差異，吸收階段對于種皮破裂、種胚水合作用和儲備物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)）開始降解為較低分子量的物質(zhì)至關(guān)重要，這些物質(zhì)用于滋養(yǎng)胚軸，直到幼苗發(fā)育出根系。第二階段持續(xù)長達18小時，與前一階段相比，表現(xiàn)出質(zhì)量增加穩(wěn)定的特征，單位增量為1%。III期的特點是吸水和種胚生長的積極恢復，在吸收19小時后以根部突出達到頂峰。浸漬26小時后，種子的平均質(zhì)量增加了68%。在第三階段，質(zhì)量的增加可能是由于根系伸長和隨后的幼苗生長。了解種子吸水模式有助于了解觸發(fā)種胚生長恢復的生理機制，在更短的時間內(nèi)確定種子的生理潛力。
專利申請
嘉法獅（Gattefossé SAS）申請一款專利，名稱為：用千日菊提取物（利用其類肉毒素效果）作為抗皺功效的化妝品成分。Belfer Cosmetics LLC申請一款專利，涉及一款多肽和千日菊提取物的搭配，通過限制面部皮膚的肌肉收縮減少皮膚變形，該植物提取物可以增強多肽對表情紋的減少作用。
可生物降解食品包裝開發(fā)
千日菊具有豐富的重要功能特性，在生物降解薄膜中具有廣泛的應用前景。千日菊提取物可以作為除氧包裝的替代品，因為它含有通常用于此類包裝的元素，例如鐵、不飽和烴、維生素c和α生育酚。千日菊富含天然色素，可用作開發(fā)“智能”薄膜的pH指示劑。
近似物種對比
參考資料 >
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你知道桂圓菊(金鈕扣)的作用嗎.江蘇省藥理學會官網(wǎng).2023-11-27
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