王子面是臺灣省知名的方便面品牌，上市于1970年，不但為臺灣1970年代－1980年代最負(fù)盛名的方便面之一，也是世界第一種轉(zhuǎn)成點(diǎn)心使用的方便面。2002年，王子面以新的小包裝重新上市，并以小王子面的新名稱搶占科學(xué)面一年六億元新臺幣的銷售王座
簡介
王子面上市于1970年，為臺灣知名的方便面品牌。味王公司出產(chǎn)的該泡面，不但為臺灣1970年代－1980年 代最負(fù)盛名的方便面之一，也是世界第一種轉(zhuǎn)成點(diǎn)心使用的方便面。這種因應(yīng)消費(fèi)者使用方式與習(xí)慣，迫使廠商大幅改變食品的本來成分、定位、食用方法、內(nèi)容物、包裝與價格的過程，于世界食品消費(fèi)市場中也極為罕見。
不用烹煮，用來干吃的王子面自上市以來，一直深受臺灣省歡迎，也常為方便面銷售量冠軍。1980年代中期，與王子面相同類型的科學(xué)面出現(xiàn)。因?yàn)榭茖W(xué)面具有王子面更多的統(tǒng)一超商通路，于是逐漸取代王子面，成為臺灣新的快餐面霸主。
2002年，王子面以新的小包裝重新上市，并以小王子面的新名稱搶占科學(xué)面一年六億元新臺幣的銷售王座
上市
現(xiàn)代的方便面是在1958年為安藤百福（安藤百福、原名吳百福）發(fā)明，安藤百福并在發(fā)明方便面后，創(chuàng)立日清食品公司，經(jīng)營雞湯拉面。2000年日本的一個民意調(diào)查顯示，方便面是日本上個世紀(jì)最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。
日清食品公司在發(fā)明方便面后，便積極向國外發(fā)展。1968年，該公司與臺灣省的國際食品公司合作，推出雞湯口味的生力面。在調(diào)整過調(diào)味與面條的口感之后，成為臺灣的暢銷產(chǎn)品，顧客多半買回家當(dāng)宵夜食用，或者是加蛋煮食。
味王公司的商標(biāo)1970年，在臺灣生產(chǎn)味精、醬油的味王公司繼國際食品之后，投入了快餐面市場。與日本明星株式會社技術(shù)合作的味王公司，綜合本身公司名稱與主打年輕市場考慮，將其重量80g左右的袋裝方便面定名為王子面，并在其包裝上面印刷著戴著運(yùn)動帽的小孩子卡通圖樣。
在強(qiáng)大廣告文宣與新穎包裝下，內(nèi)容物包含一包調(diào)味料的王子面迅速取代以公雞圖案﹔不含調(diào)味料的生力面，成為臺灣省快餐面市場的新歡。
點(diǎn)心
事實(shí)上，真正讓王子面深受歡迎最大原因，是多數(shù)消費(fèi)者不經(jīng)烹煮，拿來直接壓碎面體后，混合調(diào)味粉（或再搖勻）當(dāng)作零食食用。這種無法考證發(fā)明者的方便面干吃吃法，不但臺灣首見，也為全世界首創(chuàng)。迄今，此類型快餐面經(jīng)改良，已單純被臺灣人當(dāng)成零食食用，甚至在包裝上不再印有烹煮沖泡的當(dāng)初食用說明。
會造成方便面當(dāng)成點(diǎn)心的吃法，除了不知名消費(fèi)者創(chuàng)意外，另外主因之一，乃是臺灣省方便面業(yè)者當(dāng)初為兼顧煮食與沖泡，將其面條本身水分減少，使面體更為接近餅干的清脆。再者也因?yàn)?970年代，臺灣民生物資較為缺乏，兒童食用零食較少，因此相當(dāng)便宜﹔一包僅2.5元新臺幣（約合四分美金）的王子面，成為臺灣兒童主要零食之一。
該起初流行于臺灣兒童，后來遍及全部消費(fèi)者的王子面零食吃法，一度為家長，官方，甚至生產(chǎn)產(chǎn)商的反對。反對的理由，通常以食品衛(wèi)生角度與調(diào)味料過多味精成分而著眼。不過，在消費(fèi)市場要求下，王子面廠商漸次改變面體成分與調(diào)味料內(nèi)容，以更適合零食食用。至此，王子面成為臺灣省家喻戶曉的休閑食品。
再出發(fā)
1980年代中期，臺灣統(tǒng)一公司模仿王子面，出產(chǎn)相同類型的科學(xué)面。因?yàn)榭茖W(xué)面較多的銷售通路（統(tǒng)一超商），加上1990年代王子面生產(chǎn)廠商味王公司將生產(chǎn)線偏重其它產(chǎn)品，并將經(jīng)營市場移至東南亞的泰國，印度尼西亞與越南。于是，統(tǒng)一科學(xué)面逐漸取代王子面，成為臺灣新的快餐面霸主。不過即使如此，從兩塊半，漲到三元、五元，到六元一包的王子面，仍為臺灣省不少消費(fèi)者所喜歡，其銷售量雖不若科學(xué)面一年六億新臺幣的市場，不過也在臺灣擁有一定消費(fèi)群。
2002年，王子面以新的小包裝重新上市。將面體改成15g小包裝，再以8入，20入為大包裝銷售單位的小王子面，不但將調(diào)味料直接先行加入，也一并推出原味、海苔、煙熏培根與芥茉海苔等四種口味。在價格方面，8入裝約為五角美金。
備注
^ 嚴(yán)格說起來，在2002年味王公司出產(chǎn)小王子面之前的1980年代，臺灣省坊間就出現(xiàn)了小袋裝，純粹當(dāng)點(diǎn)心用的縮小版王子面。時常出現(xiàn)在抽當(dāng)場合的這類型小王子面，雖然圖案與王子面完全相同，口味也極為類似。不過卻是未經(jīng)授權(quán)的仿冒品。
相關(guān)知識
流行歌手孫燕姿曾與五月天合作過一首曲名就是《王子面》的暢銷單曲，收錄于2002年發(fā)行的多團(tuán)體/歌手創(chuàng)作合集《半成年主張》中。
今日臺灣鹵味小攤；如三顧茅廬 (鹵味)仍有鹵味湯汁煮開王子面的商品販賣，為此，王子面甚至出品沒有調(diào)味料包，面條硬度不相同的“鹵味專用”王子面，如同香港特別行政區(qū)的出前一丁般成為進(jìn)入餐飲菜單的方便面。
Slogan 標(biāo)語解釋：“noodles oodles”中的“noodles”是面條；“oodles”是美國俚語，有大量、豐富之意，形容王子面豐富的面體以及香脆的口感，讓好多學(xué)生在上課時，總是忍不住偷偷地干吃…這樣特別的新吃法，竟造成大流行，成為大家的最愛?！举Y料來源：摘錄〖小王子面20入包裝袋背面〗－打開棒球王子身世之謎～紅不讓的爽脆魅力】
參見
方便面
統(tǒng)一
參考資料 >