滇榛（學名：Corylus yunnanensis）是樺木科榛屬的灌木或小喬木，分布在中國大陸的貴州省、云南省、四川省等地，生長于海拔1,700米至3,700米的地區，常生長在山坡灌叢中。滇榛的果實可食用和榨油，含油量約20%，果苞及樹皮含單寧，萌發力強，宜作為滇中地區的薪炭樹種。
形態特征
灌木或小喬木，高1-7米。樹皮暗灰色。枝條暗灰色或灰褐色，無毛；小枝褐色，密被黃色柔毛和被或疏或密的刺狀腺體。葉厚紙質，近圓形或寬倒卵形，頂端驟尖或短尾狀，基部心形，邊緣具不規則的細據齒，葉面疏被短柔毛，幼時具刺狀腺體，背面密被絨毛。側脈5-7對。葉柄粗壯，密被絨毛，幼時密生刺狀腺體。
雄花序為荑花序，2-3枚排列成總狀，下垂；苞鱗三角形，背面密被短柔毛。果單生或2-3枚聚生成極短的穗狀，果苞厚紙質鐘狀，通常與果等長或稍長于果，外面密被黃色絨毛和刺狀腺體，上部淺裂，裂片三角形，邊緣疏具數齒；堅果球形，密被絨毛。花期2-3月，果期8-9月。
生長環境
滇榛生長在平均海拔為1,700-3,700米的山坡、溝谷、林緣或疏林中。
分布范圍
滇榛主要分布于中國四川西部和西南部、貴州省西部、云南省（中、東北、西北和西地區，如昆明市、嵩明縣、安寧、大姚縣、楚雄、武定、元謀縣、富民縣、路南、師宗縣、文山壯族苗族自治州、祿勸彝族苗族自治縣、巧家縣、彝良縣、鎮雄縣、麗江市、尋甸回族彝族自治縣、中甸、維西、洱源、鶴慶、漾濞、大理、永平、騰沖等地）。
用途
滇榛的種子可供食用和榨油，油味很香，為干性油，是種不變色的染料原料，亦可制肥皂，蠟燭，化妝品等。種子還可提制淀粉作副食品。果殼和樹皮均含有單寧，木材可供建筑用。種子含有豐富的脂肪和蛋白質。種仁含脂肪油61.02%，蛋白質16.37%，種仁油的脂肪酸組成為：油酸827%，亞油酸10.6%，軟脂酸55%，其它還含有棕櫚油酸，硬脂酸等。并含有維生素等。營養價值較高，是較高級的食用油。果仁可生食或炒食，并可作糕點等。
栽培
采種
滇榛成熟時期與種類、生長地環境及氣候條件有關。貴州省產滇榛成熟期在農歷7月下旬至8月上旬，一般情況下，生長在陽坡或光照條件較好的成熟早，同一叢內，頂部和樹冠外圍較早成熟。滇榛子苞和果頂的顏色由白色變黃褐色即可采收。滇榛為1-5米的叢生灌木，較好采種。對于分布比較集中的滇榛，可以清理林地，平整地面，待堅果成熟落地后集中采收。需要注意的是滇榛必須充分成熟才能有利于種子繁殖育苗，落地的堅果要及時收集。
種子處理
對于滇榛果實可以在晾曬后人工將堅果從果苞中剝出。
催芽
滇榛果皮、種皮、胚都含有抑制種子萌發的物質，故需要進行低溫層積與激素處理，滇榛于播種的前一年12月下旬，浸種吸水，堅持每天換水1次，待多數種子吸水下沉后，撈出濾水后，用80毫克/升的激勃素溶液浸泡24小時，撈出晾干表面水分，然后將種子分層放在1-5℃潮濕的蛭石或濕沙中，每周翻動種子1次，同時打開通氣3-5分種，經常檢查水分狀況，及時補水，避免種子干燥，層積處理80天左右，移至室溫狀態下，沙埋催芽，每天翻動1次，當種子的胚根剛剛突破種皮時開始播種。也可采用室外自然層積，在苗床上開10厘米深溝，將種子裝入尼龍網兜，然后平攤在挖好的溝里，覆土5-8厘米左右，覆少量稻草等枯枝落葉，一年后進行播種。
育苗地的選擇
選擇疏松肥沃的沙壤土，地勢平坦，山地坡度小，并盡量選擇靠近水源、排灌水方便、光照充足、背風向陽的地塊。
整地
播種地在前一年秋季深翻20-30厘米，結合翻地施足底肥，每667平方米施粗肥3-4立方米。育苗床寬120厘米，床高15-20厘米，將床土摟平耙細，播種前35天澆透底水，采用壟作的壟寬60厘米。
播種
春季播種的在不受晚霜危害情況下應盡量早播。壟作播種相鄰種粒間距6-8厘米。床作：行距20厘米，種粒間距5-6厘米。先在壓平的壟面或床面上開溝，溝深5-6厘米，然后將濕沙篩出的純種子按株行距撒入溝底，覆土3-5厘米，稍壓。
外部鏈接
參考資料 >