新疆野蘋果（拉丁語學名：Malus sieversii (Ledeb.) Roem.）是薔薇科，蘋果屬喬木，高達可達14米；樹冠寬闊，常有多數主干；小枝圓柱形，冬芽卵形，先端鈍，外被長柔毛，鱗片邊緣較密，栗色。葉片卵形、寬橢圓形、稀倒卵形，先端急尖，基部楔形，上面沿葉脈有疏生柔毛，下面葉脈顯著；葉柄具疏生柔毛；托葉膜質，披針形，花序近傘形，花梗較粗，萼筒鐘狀，萼片寬披針形或三角披針形，兩面均被絨毛，花瓣倒卵形，粉色，花絲長短不等，基部密被白色絨毛，果實大，球形或扁球形黃綠色有紅暈，5月開花，8-10月結果。
新疆野蘋果分布中亞細亞。中國新疆西部。山頂、山坡或河谷地帶，海拔1250米有大面積野生林。
新疆野蘋果耐寒力中等，耐旱力強，豐產。野生類型很多，有野山楂、梔子、綠果子和白果子等，品質和成熟期很不一致。陜西省、甘肅省、新疆等地用作栽培蘋果砧木，生長良好。
形態特征
喬木，高達2-10米，稀14米；樹冠寬闊，常有多數主干；小枝短粗，圓柱形，嫩時具短柔毛，二年生枝微屈曲，無毛，暗灰紅色，具疏生長圓形皮孔；冬芽卵形，先端鈍，外被長柔毛，鱗片邊緣較密，栗色。
葉片卵形、寬橢圓形、稀倒卵形，長6-11厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部楔形，稀圓形，邊緣具圓鈍鋸齒，幼葉下面密被長柔毛，老葉較少，淺綠色，上面沿葉脈有疏生柔毛，深綠色，側脈4-7對，下面葉脈顯著；葉柄長1.2-3.5厘米，具疏生柔毛；托葉膜質，披針形，邊緣有白色柔毛，早落。
花序近傘形，具花3-6朵。花梗較粗，長約1.5厘米，密被白色絨毛；花直徑約3-3.5厘米；萼筒鐘狀，外面密被絨毛；萼片寬披針形或三角披針形，先端漸尖，全緣，長約6毫米，兩面均被絨毛，內面較密，萼片比萼筒稍長；花瓣倒卵形，長1.5-2厘米，基部有短爪，粉色，含苞未放時帶玫瑰紫色；雄蕊20，花絲長短不等，長約花瓣之半；花柱5，基部密被白色絨毛，與雄蕊約等長或稍長。
果實大，球形或扁球形，直徑3-4.5厘米，稀7厘米，黃綠色有紅暈，萼洼下陷，萼片宿存，反折；果梗長3.5-4厘米，微被柔毛。花期5月，果期8-10月。
生長環境
分布于中國新疆西部。中亞細亞也有分布。主要生長在山坡中、下部或山谷底部及河谷地帶。分布區的氣候比較溫暖、濕潤，年平均溫4.0-4.5℃，最高溫31℃，最低溫-25℃；年降水量300-600毫米。土壤為山地黑棕色森林土。新疆野蘋果喜溫暖、濕潤氣候，在年降水量500-600毫米的伊犁哈薩克自治州谷地中山地帶下部或低山帶上部陰坡、半陰坡或河谷地帶，往往構成山地落葉闊葉林帶。而在降水量僅有300毫米左右的準噶爾汗國西部山地巴爾雷克山東端和陰坡、半陰坡或河谷地帶，多呈塊狀或片狀分布。喜光性強，不耐庇蔭，在郁閉度超過0.7以上的密林內，林下幼苗很少，天然更新不良。
分布范圍
范圍
產于新疆西部。山頂、山坡或河谷地帶，有大面積野生林，海拔1250米。分布中亞細亞。
新疆西部。山頂、山坡或河谷地帶。中亞細亞地區。
現狀
漸危種。新疆野蘋果在新疆天山西部伊犁谷地和準噶爾西部山地尚有純林，個別地段則與杏、核桃或天山樺等組成混交林。由于亂砍濫伐和放牧，其分布面積日益減縮。
保護狀況
新疆野蘋果是中國經濟林資源中唯一天然的基因庫，也是世界野蘋果基因庫的重要組成部分，具有重要的科研和保護價值，許多古老蘋果品種均由此選育而成。由于人為活動的干擾和蟲害的危害，新疆野蘋果自然種群數量和分布面積日益減少，已處于瀕危和滅絕的邊緣。
為對新疆野蘋果種質資源進行有效保護，并在保護的基礎上開發利用優良的種質基因依托其發展新疆特色經濟林產業，是一項措施有效的途徑。不僅維護了這個瀕臨危機的基因庫，同時也對加速新疆生態建設步伐，推動林業產業發展進程具有重要的現實意義。
2021年9月，入選國家重點保護野生植物名錄。
保護價值
新疆野蘋果類型較多，主要有綠球果、黃球果、紅球果、綠長果、黃長果、紅長果等，是某些栽培類型的直系祖先，在引種馴化、雜交育種和種質資源等方面占有重要的地位。
新疆野蘋果為古地中海區溫帶落葉闊葉林的殘遺植物、它對于揭示亞洲中部荒漠地區山地闊葉林的起源、植物區系變遷等有一定的科學價值。
保護措施
應迅速建立新疆野蘋果保護區，作為重點保護，嚴禁亂砍濫伐和大面積截伐作嫁接蘋果的砧木，并采取有效措施促進天然更新和引種栽培。
保護級別：該種列入中國國務院1999年8月4日批準的《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》：Ⅲ級。
物種現狀：漸危種。新疆野蘋果在中國新疆天山西部伊犁谷地和準噶爾汗國西部山地尚有純林，個別地段則與杏、核桃或天山樺等組成混交林。
瀕危原因：由于亂砍濫伐和放牧，其分布面積日益減縮。
栽培技術
新疆野蘋果可用種子繁度殖，也可用根蘗繁殖。種胚在低溫下通過休眠，以秋季播種較為適宜。如欲春播，則將種子層積過冬，春播前用溫水浸種催芽及時播種。2-3年生苗即可在春秋兩季造林。
新疆野蘋果耐寒力中等，耐旱力強，豐產。野生類型很多，有野山楂、梔子、綠果子和白果子等，品質和成熟期很不一致。陜西省、甘肅省、新疆等地用抄作栽培蘋果砧木，生長百良好。
主要價值
經濟：新疆野蘋果味澀、甜，一般不宜鮮食。卻可以加工成果丹皮、果酒、果醬和果汁飲料等，味道鮮美，營養成分高，污染少，有益人體健康。加工制作也不難。此外，新疆野蘋果還可作青貯飼料。
科研：新疆野蘋果為古地中海區溫帶落葉林的殘遺植物，以新疆野蘋果為主形成了我國著名的天山原始落葉闊葉野果林區，屬瀕臨滅絕的珍貴稀有種質資源。它對于揭示亞洲中部荒漠地區山地闊葉林的起源、植物區系變遷等有一定的科學價值。近年來，由于人為活動的干擾和蟲害的危害，新疆野蘋果自然種群數量和分布面積日益減少，總面積僅有15.2萬畝，已處于瀕危和滅絕的邊緣。
研究成果
對新疆鞏留與新源縣2地的新疆野蘋果居群年齡結構及郁閉度進行測定和分析，旨在為新疆野蘋果資源的保護保存提供依據。結果表明，在隨機選取的200個單株中，鞏留縣居群i級幼樹為0，而且Ⅱ級小樹數量也極少，僅2株，只占1%，年齡級構成有下降性特征，存活曲線呈斷點凸型，故年齡結構應屬老衰類型，郁閉度為0.47；新源居群有i級幼樹，10株占5%，Ⅱ級小樹達26株占13%，年齡級構成有穩定中略有上升的特征，存活曲線呈弧形凸型，故年齡結構應屬穩定類型，郁閉度為0.80。上述結果顯示，鞏留新疆野蘋果居群破壞嚴重，亟待加強保護，而新源新疆野蘋果居群保存較完好。
新疆野蘋果果實形態與礦質元素含量多樣性以及特異性狀單株對新疆野蘋果伊犁霍城縣大西溝、鞏留縣莫合鄉庫爾德寧和新源縣交吾托海等3個種下居群果實形態多樣性及生存現狀進行了調查研究并結合香味物質、礦質元素含量等測定結果篩選出4株特異性狀單株，旨在為探討栽培蘋果的起源演化提供基本資，并為新疆野蘋果保護利用提供科學依據，結果表明：
①新疆野蘋果的果實形狀、大小、顏色和果柄長度等形態性狀的變異系數均在10﹪以上，表現出較豐富的遺傳多樣性，3個居群的變異趨勢基本一致，尤其是本文首次對鞏留縣莫合鄉庫爾德寧居群果實形態性狀進行調查研究，其中單果重的變異幅度為9.95～47.47g，變異系數29.71﹪，形狀有扁圓形、近圓形、圓形和圓錐形等，果皮顏色有綠、黃、日落黃、粉紅、紅和深紅等，具有栽培蘋果的典型特征。上述結果支持"新疆野蘋果可能是栽培蘋果祖先種"的結論；
②對鞏留縣莫合鄉的新疆野蘋果78個實生株系果肉組織Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn6種礦質營養元素進行測定的結果表明：每種礦質元素含量單株間差異顯著，變異系數在24.2﹪～54.0﹪，遺傳多樣性豐富，進一步選擇的潛力很大；
③根據新疆野蘋果果實形態、香味物質和礦質元素含量等的測定結果，初步篩選出了大果型、高鈣型、高鋅型和大馬酮型等4個特異性狀單株；
④調查發現，由于農田開墾、過度放牧以及蘋果小吉丁蟲的蔓延危害，伊犁哈薩克自治州野果林面積逐年減少，野蘋果固有的繁育體系和遺傳多樣性受到不同程度的破壞。為此，本文提出了建立新疆野蘋果原生境保存、異地保存、離體保存和利用保存等多層次保護保存體系的建議。
參考資料 >
國家林業和草原局 農業農村部公告（2021年第15號）（國家重點保護野生植物名錄）.國家林業和草原局.2021-09-09
新疆野蘋果 Malus sieversii|iPlant 植物智——植物物種信息系統.植物智.2021-09-10
新疆野蘋果----中國科學院.中國科學院.2021-09-10