貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)麒麟酒業(yè)有限公司成立于1999年8月，注冊資金68萬元，占地面積2200平方米，建筑面積3800多平方米。
公司業(yè)務(wù)
擁有高級工程師、經(jīng)濟(jì)師、釀酒師以及員工70多人，年產(chǎn)白酒達(dá)1000于噸，是中國酒都茅臺鎮(zhèn)又一知名白酒企業(yè)。
該公司酒廠坐落在世界聞名的中國酒都——茅臺鎮(zhèn)，和茅臺集團(tuán)僅一墻之隔。這里地處底矮的赤水河邊峽谷地帶，兩岸群山對峙，山清水秀，海拔高達(dá)450米，年平均氣溫在18聶氏度左右，年降雨量1000毫米，清澈見底的赤水河從這里穿過，形成了冬暖夏涼、少雨少風(fēng)的特殊氣候，形成了一個相對封閉、非常適合釀酒過程中微生物的生長和繁衍的小環(huán)境，茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)以紫色為主，紫色土壤分布廣泛，酸堿適度、含鈣量高、有助于窖泥中微生物的繁殖，而沙質(zhì)鹽和礫巖又具有良好的滲水性，地面水和地下水再通過兩層紅巖的滲透，溶進(jìn)了紅層中多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素流入赤水河，隨著白酒——茅臺酒的成名，她也成為千萬條長江支流中唯一的傳奇。
這里群山環(huán)繞，特殊的地理，氣候、土壤、水質(zhì)等自然條件，造就了深不可測的奧秘；茅臺河谷上空常年游離著一群特殊而濃厚的微生物，這些小精靈般的微生物在茅臺釀酒開放式的發(fā)酵過程中被充分網(wǎng)羅到曲醅中，對孕育茅臺鎮(zhèn)神奇的瓊液功不可沒，是一塊得天獨(dú)厚的釀酒神圣寶地，據(jù)傳，在遠(yuǎn)古大禹時代，赤水河的土著居民---人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《全本史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越國，曾專程繞道取此酒歸長安獻(xiàn)與劉徹飲而甘美之，成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，茅臺春、茅臺燒春、回沙茅臺等名酒聲名鵲起。1980年11月，中國林科院一位著名專家到茅臺考察后說：茅臺的地質(zhì)地貌太特殊了，真是得天獨(dú)厚，我到過很多歐美國家考察，從沒有發(fā)現(xiàn)像茅臺這種特殊的地理環(huán)境。70年代，為了實現(xiàn)毛澤東主席將茅臺酒搞到1萬噸的指示，國家由方毅副總理帶領(lǐng)有關(guān)部門在名城遵義市效選了塊風(fēng)水寶地，一絲不動搬去茅臺酒的技術(shù)人員、全套的工藝、發(fā)酵的大曲乃至窖泥，可是，搞了整整十年，產(chǎn)出的酒仍與茅臺酒相去甚遠(yuǎn)。于是，由國家投巨資進(jìn)行茅臺酒克隆的步伐到此打住。
遵義與茅臺鎮(zhèn)，相距不過百余公里尚且如此，其它地方可想而知。
麒麟酒業(yè)有限公司有此得天獨(dú)厚的釀酒條件，加上專業(yè)的技術(shù)人才，嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的釀造工藝，結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和釀造設(shè)備，為成功開發(fā)“金劍酒、金麟酒”等四種系列多個白酒品牌提供了可靠的保障。公司生產(chǎn)的所有系列酒全部是采用純糧生產(chǎn)，特別是醬香系列酒，嚴(yán)格按照端午采曲、到重陽節(jié)投料程序，同一批原料要經(jīng)過9次蒸煮、8次堆積發(fā)酵、分7次取酒，釀造工序需用一年的時間，再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存，從中去除新酒中的辛辣味，最后經(jīng)過國家一級調(diào)酒師，不添加任何有害物質(zhì)的精心勾調(diào)，使其完全達(dá)到茅臺鎮(zhèn)醬香酒的特點(diǎn)：酒色微黃而透明、無懸浮物、無沉淀、醬香突出、幽雅細(xì)膩、空杯留香、入口柔綿醇厚、回味悠長、酒香而不艷，飲后不上頭、不口干。自產(chǎn)品上市以來深得各省代理商及廣大消費(fèi)者的喜愛！
麒麟酒業(yè)有限公司將持守“信譽(yù)第一，客戶至上”的宗旨，竭誠滿足廣大客戶的要求，熱忱歡迎社會各界新老客戶惠顧。為了更加順應(yīng)市場的發(fā)展和需要，我公司的金劍系列酒、金麟系列酒將細(xì)分成兩個渠道上市，金麟系列酒以傳統(tǒng)招商做代理的方式運(yùn)作，考慮到金劍系列中國人民解放軍廣州軍區(qū)部隊用酒的特殊定位，在經(jīng)公司研究并經(jīng)后勤處同意后，公司在廣東成立了辦事處，這款美酒才得以以團(tuán)購和內(nèi)部銷售的形式與大家見面。我公司本著誠信、質(zhì)量、服務(wù)為先的原則；愿與廣大經(jīng)銷商攜手共創(chuàng)輝煌明天，為每一個熱愛生活的人，增添一份幸福的美好回味。
參考資料 >
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)麒麟酒業(yè)有限公司.企查查.2021-06-20