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來源：互聯(lián)網(wǎng)

古布阿蘇（學名：可可屬 grandiflorum）英文：Cupua?u，Cupuassu，為錦葵科（錦葵科）可可屬（Theobroma），是一種熱帶水果，原產(chǎn)于亞馬遜河流域，在巴西北部叢林中自然栽培，其中帕拉州、亞馬遜州和阿馬帕州、哥倫比亞、玻利維亞和秘魯產(chǎn)量最大。果肉可生吃，也可制成果汁、果醬和果凍。

古布阿蘇成株高15至20米，樹皮呈褐色，樹冠細長或呈金字塔形。革質(zhì)葉呈亮綠色，頂部有毛，下面灰色；深紫色的花朵在聚傘狀花序中排列成3-5朵簇。光滑的橢圓形果實被稱為核果。果實重0.2-4公斤，含種子30-50粒。其新鮮果汁含有10.8%的白利糖度、21.91%的氨基酸、23.12%每毫克的維生素c和3.0%的還原糖。該物種的種子可用作巧克力替代品。它富含油脂，是可可脂的重要來源。

古布阿蘇在日化、醫(yī)藥、食品領(lǐng)域有一定經(jīng)濟價值。其植物成分具有抗氧化特性，具有潤膚、保濕和愈合的作用。2018年，古布阿蘇被列入《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》（LC）。

歷史

古布阿蘇被認為是前哥倫比亞時期的農(nóng)作物植物，原產(chǎn)于巴西馬拉尼昂州東北部和帕拉州南部/東南部地區(qū)（覆蓋塔帕若斯、托坎廷斯、瓜馬、興古、和阿納普河）。它也可以在圭亞那合作共和國地盾（法屬圭亞那、圭亞那、蘇里南、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉）、厄瓜多爾和哥斯達黎加找到。

分類

對于古布阿蘇，有關(guān)分類學區(qū)別的數(shù)據(jù)很少。在巴西，古布阿蘇的三個品種是：Redondo、Mamorano和Mamau。

形態(tài)特征

株

古布阿蘇（可可屬 grandiflorum）是一種常綠喬木，樹皮呈褐色，樹冠細長或呈金字塔形，樹干直徑可達30厘米，高度可達15至20米，但栽培時不到8米。

枝和葉

古布阿蘇的葉子簡單、互生、革質(zhì)。長25-35厘米，寬6-10厘米，上表面為亮綠色，有短柔毛，下表面為灰色。

花

古布阿蘇的花序呈聚傘狀，有三到五朵花，五片深紫色近梯形花瓣，花萼有五片三角形萼片，五枚雄蕊有雙室花藥，五枚退化雄蕊，五角形上位子房有五個子房室，內(nèi)有許多種子原基。

果實和種子

古布阿蘇的果實呈核果狀，味道濃郁宜人。果實外表光滑，橢圓形，長25厘米，寬12厘米，果實重0.2-4千克。內(nèi)果皮是白色的，質(zhì)地柔軟，味道酸澀，內(nèi)含25至50粒種子，五行排列。成熟的果實落地后即可收獲。

分布范圍

古布阿蘇主要分布于拉丁美洲。原產(chǎn)于玻利維亞、巴西北部、圭亞那合作共和國、洪都拉斯、委內(nèi)瑞拉，后引入特立尼達和多巴哥以及向風群島地區(qū)。

生長習性

野生狀態(tài)下的古布阿蘇生長在高大的原始森林中，土壤肥沃、排水良好。它要求年平均氣溫在21至27攝氏度之間，年平均相對濕度在77至88%之間，降雨量在1900至3000毫米之間。巴西亞馬遜東部的小型家庭花園和苗圃中都有種植。

栽培實踐

常規(guī)傳播技術(shù)

古布阿蘇通常通過種子繁殖，種子不耐干燥，一旦去除果肉并清洗后即可播種。苗床準備肥沃的土壤，施有機肥，置于自然蔭下或塑料網(wǎng)下，播種后覆土。發(fā)芽需要十天左右。當幼苗長到10厘米時，將它們移植到基質(zhì)中含有豐富的有機質(zhì)和肥料的黑色聚乙烯袋中。

切割繁殖，使用具有大約五片葉子的年輕頂枝，將葉子從中間切下來，并在插條的基部施用生長刺激劑，然后將其放置在具有飽和濕度的繁殖器中，并放置在提供75%遮蔭的屋頂下。當它們生根后，移植到黑色聚乙烯袋中，并保存在苗圃的陰涼處，直到準備好種植在花園里。

傳統(tǒng)栽培技術(shù)

苗木的最大種植距離為7x7米或8x8米，嫁接樹的最大種植距離為6x6米。移植孔的直徑和深度可以為40厘米，并用富含有機質(zhì)的土壤填充，并施以10升糞肥和50克過磷酸鈣。在有自然和人工陰影的花園中。

從第二年開始，防曬水平逐漸降低，直到第四年，只剩下大約50%的陰影。古布阿蘇需要營養(yǎng)并且需要每年施肥。古布阿蘇最嚴重的疾病是掃帚病，對新枝、花蕾和正在生長的果實影響最為嚴重。樹枝受到影響而膨脹，長出大量像掃帚一樣的新芽，然后枯萎。受影響的花蕾伸出“小掃帚”。病樹不會死亡，而是逐漸衰弱，產(chǎn)量明顯下降。為了控制疾病，需要每年至少兩次系統(tǒng)修剪患病樹枝。

功用價值

經(jīng)濟價值

古布阿蘇其潛力已得到認可。日益增長的需求為工業(yè)化和進入巴西中部和南部的巨大市場以及國際市場提供了可能性。在巴西亞馬遜平原地區(qū)種植，氣候適宜，土地供應充足，使該作物的大量推廣成為可能。種植范圍已擴展到哥倫比亞、哥斯達黎加、厄瓜多爾、秘魯、哥倫比亞、哥斯達黎加和厄瓜多爾、秘魯、委內(nèi)瑞拉和墨西哥，它被認為是最好的熱帶果樹之一。由于利潤高，需求穩(wěn)定，這種作物適合小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。