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可可屬是喬木植物；葉互生，大而全緣；花兩性，小而整齊，單生或排成聚傘花序，常生在樹干上或粗枝上；萼5深裂；花瓣5片，上部匙形，中部變窄，下部凹陷成盔狀；退化雄蕊5枚，伸長；雄蕊1－3枚聚成一組并與退化雄蕊互生，花絲的基部合生成筒狀；子房無柄，5室，每室有胚珠多個。分布于熱帶美洲，中國海南、云南省。
分類地位
可可屬（Theobroma L.）是被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、錦葵目、梧桐科的一屬。
種屬分布
約30種，分布于熱帶美洲，我國海南省、云南南部栽培有可可（T. cacao L. 1）種，種子為制可可粉和巧克力糖的主要原料。
形態特征
喬木；葉互生，大而全緣；花兩性，小而整齊，單生或排成聚傘花序，常生在樹干上或粗枝上；萼5深裂；花瓣5片，上部匙形，中部變窄，下部凹陷成盔狀；退化雄蕊5枚，伸長；雄蕊1－3枚聚成一組并與退化雄蕊互生，花絲的基部合生成筒狀；子房無柄，5室，每室有胚珠多個；柱頭5裂；果為大核果；種子多數，埋藏在果肉中。
可可提取物
可可提取物，可可堿，Cocoa?Extract?產品來源：梧桐科可可屬植物可可Theobroma?cacao?L.?產品成分：可可堿產品規格：10％，20％?。
參考資料 >