中草藥栽培與鑒定是一門普通高等學校本科專業，屬中藥學類專業，基本修業年限為四年，授予理學學士學位，專業代碼為100806T。
中草藥栽培與鑒定專業主要研究中草藥資源的種植、收獲、加工和品質鑒定等方面的學科，涵蓋了中藥材的栽培、制藥、檢驗和管理等領域。例如，該學科掌握人參、芍藥、柴胡等中藥材的種植和養護技術，中藥材加工技術如粉碎和炮制，以及判斷中藥材質量和品級等知識和技能。畢業可以從事中草藥育種、中草藥栽培等工作。該專業學生在研究生階段可選擇作物學、中藥學、作物遺傳育種等相關專業繼續深造。
專業發展
中草藥栽培與鑒定專業的開設是為了適應中藥產業化、現代化、國際化的發展趨勢。該專業涉及作物學、中藥學和生物學等多個學科，于2001年起在一些中醫藥院校和農業院校開始陸續開設。其主要目的是培養具備中草藥良種繁育、質量檢測、生產管理等方面的綜合能力，為我國中藥產業發展提供人才支持。
2012年，中華人民共和國教育部正式調整了專業目錄，將原來100804W的中草藥栽培與鑒定專業的專業代碼變更為100806T，并將該專業從藥學類（部分）調整至中藥學類，授予理學學士學位。這些調整旨在更好地滿足中藥產業和市場需求，推動中國中藥學科的進一步發展。
2020年2月，在中華人民共和國教育部發布的《普通高等學校本科專業目錄（2020年版）》中，中草藥栽培與鑒定屬中藥學類特設專業，專業代碼為100806T。2025年4月，教育部發布《普通高等學校本科專業目錄（2025年）》，中草藥栽培與鑒定專業保留。
培養標準
培養目標
培養適應社會主義現代化建設和中醫藥事業發展需要的畢業生，他們應該具備中藥學基礎理論、基本知識和技能，并掌握一定的人文社會科學和自然科學知識。同時，他們還應該具有優良的思想道德和職業素質，具備創新創業意識和扎實的社會服務能力。他們應該掌握相應的科學方法，并具備自主學習和終身學習的能力，以使其知識、能力和素質得到協調發展。
知識要求
學生應掌握中藥學相關的自然科學、生命科學和人文社會科學基本知識，并使用科學方法指導未來的學習和實踐。此外，學生需要熟悉中藥學類專業的相關學科發展動態和前沿信息，掌握藥事管理法律和法規，以及醫藥行業的發展方針和政策等方面的基礎知識。學生還應該熟悉中草藥的栽培和加工理論和知識，掌握野生中草藥馴化和新品種選育的基本理論，了解中藥材的品種資源鑒定、保存和中藥材質量監控與經營管理等方面的基礎知識。同時，學生也應該了解中藥材生產質量管理規范(GAP)的基礎知識。
培養規格
學制與學位
中草藥栽培與鑒定專業學制為4年，授予理學學士。
思想品德與職業素質目標
知識目標
能力目標
課程體系
總體框架
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須依據培養目標的要求、中醫藥科學進步和人才需求的變化，制訂符合本校實際的課程計劃并適時調整。課程計劃必須堅持加強基礎、強化能力、注重素質和發展個性的原則。課程體系必須體現科學性和完整性。課程設置應包括必修課程和選修課程兩部分，各高校可根據實際情況確定合理的比例。開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須通過必要的途徑向學生說明課程計劃的課程設置和基本要求。開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須有專門的職能機構負責課程計劃管理，以保證教育目標的實現；課程計劃管理必須尊重師生和其他利益方的意見 。
理論課程
參考來源：
實踐教學
中草藥栽培與鑒定專業課程計劃中必須安排滿足專業培養目標要求的實踐教學環節。設置中草藥栽培與鑒定專業，實驗學時不少于520學時，實訓、實習和社會實踐時間不少于22周，并達到教學計劃與教學大綱的要求。
畢業論文（設計）
學生畢業論文（設計）選題必須依據專業培養目標要求，緊密結合科研與生產的實際問題，保證學生一人一個題目，并進行畢業論文（設計）答辯。必須加強畢業論文（設計）的指導，校內指導教師每人指導的學生數不超過6人，校外實習基地指導教師每人指導的學生數不超過3人。
發展方向
深造方向
該專業學生在研究生階段可選擇作物學、中藥學、作物遺傳育種等相關專業繼續深造。
就業方向
畢業生可以在中草藥育種、中藥材栽培、中藥加工、中藥制藥、中藥鑒定以及中藥管理等領域就業，例如：中藥新品種研發員、中藥材生產管理師、中藥提取工程師、藥劑師等。也可以報考國家中醫藥管理局醫政司、國家中醫藥管理局科技司等相關公務員崗位。
師資隊伍
師資數量
必須有穩定的、結構合理的教師隊伍。專任教師總數不得少于35人，已開辦中醫學專業的學校，申請設置的新專業專任教師總數不得少于30人，專任教師中具有中醫藥高等教育背景的比例不低于40%，具有碩士、博士學位的比例不低于50%，外聘教師占專任教師的比例不高于20%。核心課程必須設立相應的教學基本組織（教研室、課程組），至少配備專任教師3人（包括具有副教授以上職稱的1人）。中醫學基礎、臨床中藥學、方劑學、中藥炮制學等專業課程不得有外聘教師，并嚴格執行教師資格準入制度。每門課程教學實驗室必須配備1名以上具有中級以上技術職務的實驗技術人員。教師數量必須符合中藥學類專業的辦學規模和目標定位，滿足教學、科研和服務的需要，專任教師整體數量符合教育部普通高等學校基本辦學條件指標合格標準。必須有一定數量中藥行業、產業專家學者、企業家、創新創業成功者等作為兼職教師。
師資結構
教師發展
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校應建立專門的教師教學發展機構，必須制定教師隊伍發展規劃并執行良好，為教師發展提供機會和條件。必須結合教師專業發展的群體需求和個人成長愿景，構建多層次、多元化的途徑促進教師的專業發展。必須注重教師師德建設，促進教師的職業道德水平、敬業精神和創新創業能力等持續提高。必須加強教師教學研究工作，提高教師教學學術素養。必須建立完善的教研室的教研活動制度，開展集體備課、觀摩教學、教材研究等專題活動，對教學對象、教學內容、教學方法等方面進行研究。開展中藥學高等教育教學及管理研究，為教育教學改革與發展提供科學、客觀的依據。開設時間5年以下的專業應有不低于50%的教師和教學管理人員參與中醫藥高等教育教學研究，開設時間5年以上的專業應承擔校級以上教學研究項目并獲校級以上教學成果獎。
教學條件
教學設施
必須保證教室、實驗室、實習和實訓基地及其相關設施在數量和功能上滿足教學需要，管理規范，對基礎設施要定期進行更新及添加，不斷改善學生學習環境。教學基礎設施指各類教室、多媒體設備、演播室、基礎實驗室、專業實驗室、虛擬仿真實驗室、創業實驗室及訓練中心和實驗設備、中藥標本館、圖書館、信息技術設施、文體活動場所等。必須具有中藥學特色的實驗（實訓）室，應與企業合作建設實習或實訓基地，在教學過程中為學生提供可參與的中藥學類實踐平臺。
實驗條件
應按照教育計劃的要求，設置與中草藥栽培與鑒定專業開設課程相適應的實驗室及標本室，購置必要的實驗教學儀器設備及標本，總值不少于400萬元，并根據學校5年內本專業類計劃發展規模，保證生均不少于1萬元。應設有無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、微生物學、免疫學、藥理學、中藥藥理學、中藥化學、中藥藥劑學、中藥炮制學、中藥鑒定學、中藥分析等專業實驗室或實驗中心。實驗室建設符合國家規范，每個實驗室設專人管理，管理制度完善。儀器設備能夠滿足實驗教學需要，有專人負責保管維護，保證維修資金和對本科學生開放。
實踐基地
應建立相對固定的實習基地，滿足教學實習等環節的需要。實習基地有專人負責實習工作，帶教教師應具有普通高等學校本科及以上學歷。必須建立穩定的本專業類學生認知實習、生產實習、畢業實習的實踐基地。有專門部門和專職人員負責實踐教學的領導和管理工作，制度完善，實踐教學質量管理和考評機制健全。必須有能夠滿足教學要求的相對穩定的校外實習基地和野外見習基地，建立相應的管理體系與協調機制，保證實踐教學。實習基地的指導教師必須具備中級及以上職稱或經驗豐富。鼓勵建立創新創業基地。
圖書資料、教材與信息服務
必須擁有門類齊全的中醫藥圖書資料，能滿足中藥學類專業人才培養的需求。醫藥類圖書資料不少于4萬冊，其中中醫藥類圖書資料不少于2.4萬冊。教材建設應圍繞中草藥栽培與鑒定專業培養目標，傳承中醫藥理論，反映教學內容改革成果。推進教材、教學參考資料和教學課件三位一體的立體化教材建設。選用高質釐教材，健全、完善教材評審、評價和選用機制，保證優質教材進課堂，使用近5年出版新教材所占比例不低于50%。編寫新教材，有主編或參編的國家或行業規劃教材。
學校圖書館或專業所屬院（系、部）的資料室中應具有一定數量與專業有關的圖書、期刊、手冊、電子資源等各類資料，且利用率高，有完整的學生借閱檔案。年圖書文獻資料購置費占學校當年教育事業費撥款的比例必須達到國家有關規定的要求。必須具備滿足教師和學生教學科研需要的計算機、網絡條件。資源管理規范，共享程度高，維護良好。應具備完善的網絡授課系統，校級（含校級）以上精品資源共享課程必須建設相應的網絡教學平臺。應具備創新創業信息服務平臺和網絡培訓平臺。鼓勵建設創新創業在線開放課程。
教學經費
質量保障
宗旨和目標的論證
資源配置
應根據學校的教育發展規劃要求，制定本專業類的專業規劃、教育計劃及實施方案，進行人員任用及資源配置等；注重發揮學術委員會、學位委員會和教學指導委員會等機構在教學、科研等方面的決策作用和職能。
學科交叉
必須得到學校人文社會學科及其他自然學科的學術支持。應重視中草藥栽培與鑒定專業多學科交叉特點，注重其他學科滲透對中藥學發展的促進作用，加強各學科之間的相互融合。
人才培養方案
在制定人才培養方案時應遵循中醫藥高等教育規律和中藥學人才成長規律，體現傳承有特色、創新有基礎、服務有能力的專業培養要求。培養目標具有時代性，培養規格定位準確，符合經濟社會發展和中醫藥事業發展需要，具有特色。培養方案具有創新性、科學性、可操作性，注重知識、能力、素質協調發展和中醫藥思維的培養，有利于推進人才培養機制改革。開設院校應根據社會對中藥學人才的需求，適時更新培養方案，明確人才培養目標定位，體現先進科學的專業教育思想，建立吸納利益方參與方案研究制定的有效機制，發揮產學研用在人才培養中的協同作用 。
教學內容更新應深入研究經濟社會和中藥產業發展對中藥學人才知識、能力、素質結構的要求以及科學發展的需要，將中藥行業與產業發展形成的新知識、新成果、新技術引入教學內容，集成、整合已有教學改革成果，重視對學生創新精神、實踐能力和創業能力的培養。減少課程間教學內容簡單重復問題。能與國家執業藥師資格考試銜接 。
教學方法
必須重視以學生為中心、以提高學生自主學習能力和創新創業能力為目的的教學方法改革，推廣使用現代信息工具的教學方法，推進啟發式教學，采用探究式、參與式、研究性教學等新的教學法，以提高學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。必須在教學期間實施科學方法教育，注重中醫藥思維、批判性思維和創新思維的培養，使學生養成科學思維，掌握科學方法。
學生成績評價
教育評價
評價組織與機制：開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須開展教育教學評價，具有專門的教育評價機構，建立健全內部質量保證與外部質最監控相統一的質最保障體系，實行教學質量年度報告制度；必須建立中草藥栽培與鑒定專業教育計劃評價機制，以監督課程計劃及學生學習進展，保證能及時發現問題和解決問題。
教師和學生的反饋
中草藥栽培與鑒定專業的教師和學生應積極參加教育計劃評價，評價結果用于改進人才培養方案。院校必須建立相應組織，系統搜集和分析教師與學生的反饋意見并做出答復。
利益方的參與
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須吸收利益方參與教育計劃評價，尊重其對教育計劃的改進意見并取得實效；管理部門及教師和學生必須參與教育計劃評價。
畢業生質量
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須建立畢業生質量分析制度，將畢業生的工作表現、業務能力、職業素質、就業情況等相關信息用于調整教育計劃和改進教學工作；應設置相應機構，負責畢業生質量跟蹤，建立學校、行業部門和用人單位共同參與的學生考核評價機制，定期獲得社會評價意見和建議；建立就業質量年度報告制度并有效實施 。
學生發展
學生代表
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校必須吸收和鼓勵學生代表參與學校管理、教育教學改革、課程計劃的制定與評價，以及其他與學生相關的事務；必須支持學生依法成立學生組織，明確主管部門，指導、鼓勵學生開展社團活動，為學生活動提供設備和場所 。
科學研究
管理和行政
管理：必須設立專門的教學管理機構，至少配備2名本科及以上學歷并具有中醫藥高等教育背景的專職教學管理工作人員；必須提供專業建設與發展規劃及其分年度實施計劃、教學管理制度、教學質量監控制度、學籍管理制度、成績考核制度、專業教學計劃、課程教學大綱、實驗教學大綱、學期進程計劃及課程表、實習計劃及實習大綱、使用教材名錄等系統、完整的專業教學管理文件；必須建立中草藥栽培與鑒定專業教育教學管理機構，明確其職能與職責，建立科學的教學管理制度及操作程序；院校必須設立學術委員會、學位委員會、教學指導委員會等組織，委員會中應有主要利益方代表，審議中草藥栽培與鑒定專業人才培養方案、教學計劃、教學改革、科學研究等重要事項；應加強對中草藥栽培與鑒定專業建設工作的領導與管理，加強監督、考核和評估，按年度對專業建設工作和經費使用情況進行檢查，并提供必要的政策支持；必須建立專業建設責任制，由專業建設負責人領導、校內外學術專家和行業專家共同制定并組織實施專業建設規劃，研究和解決專業建設中的問題，應吸收學生代表參與專業建設發展規劃的制定 。
開設中草藥栽培與鑒定專業的院校應基于前瞻性研究與分析，根據以往辦學經驗、目前教育教學活動和未來遠景，待續改革，更新組織機構，完善管理原則和管理職能及運行程序；應定期調整中草藥栽培與鑒定專業培養目標、教學計劃、課程結構、教學內容，改革人才培養模式和教育教學方式方法，不斷完善考核方法，適應不斷變化的社會需求；應根據畢業生進入工作環境的變化，調整所要求畢業生應具備的能力，調整課程計劃、授課方式，調整招生規模、教師數量與結構，改革教學、科研和社會服務取向，確保適宜性和相應性；必須不斷增加教學設施等教育資源的經費投入，更新教育資源，在重要教育教學環節上加大經費投入，注重實效，保證新知識、新概念、新方法和新技術的及時補充，適應經濟、社會、科學和文化的發展。
培養模式
應用型人才培養模式——云南農業大學
利用優勢資源，培養學生的動手能力；運用民族醫藥，辦出專業特色；通過專業實習、實踐，培養專業技能；發揮產學研結合在本科高校發展中的作用。一般來說，產學研結合就是“生產”“教學”與“研究”三者的結合，是以產業（企業）、高等學校和研究機構為基本主體的合作。產學研結合是科學技術和高等教育發展到一定階段的產物，是高等教育走出狹隘的“象牙塔”，即強調“技術研究”（技術開發、轉化、應用和培訓），又履行“服務社會”職能的重要途徑；組織學生申報科技創新、創業項目活動。發揮本專業藥用植物的特色研究優勢，鼓勵學生提前參與教師的研究課題，盡早接觸學科的前沿知識，保持科研的持續性，多途徑激發學生的創新創業意識。
創新型人才培養模式——山東中醫藥大學
在專業認知教育方面，通過入學專業介紹、專題講座等形式，幫助學生全面了解專業背景、學科特色和就業前景。同時邀請院校專家和行業從業者開展學術講座，讓學生把握學科前沿動態。課程體系設置以"植物學基礎-藥用植物繁育-中藥基礎-中藥化學-中藥鑒定"為主線，配套開設中藥材加工學、藥用植物生態學等特色課程。根據調研結果，適當增加中藥學、藥劑學等基礎課程，并增設新藥研發、制劑技術等現代產業相關課程，拓寬學生知識面。實踐教學采用分階段培養模式：一年級側重基礎勞動技能訓練，二三年級強化實驗技能和教學實習，四年級開展畢業專題研究。同時組織"游園識藥"等特色實踐活動，鼓勵學生參與創新項目和社會實踐。創新性地構建了"三結合三能力"培養模式，即實現人才培養與市場需求、理論教學與實踐教學、產學研三方面有機結合，重點培養學生的動手能力、創新能力和創業能力，突出人才培養的復合性、實用性和創業性特色。
開設院校
參考資料
專業排名
軟科排名
參考來源：
校友會排名
參考來源：
參考來源：
中國科教評價網排名
參考來源：
參考資料 >
中草藥栽培與鑒定.中國教育在線.2023-05-16
普通高等學校本科專業類教學質量國家標準(下冊).中國傳媒大學.2025-06-20
信息名稱: 教育部關于公布2019年度普通高等學校本科專業備案和審批結果的通知.教育部網站.2023-05-16
教育部關于公布2024年度普通高等學校本科專業備案和審批結果及《普通高等學校本科專業目錄（2025年）》的通知.教育部網站.2025-06-20
信息名稱: 教育部關于印發《普通高等學校本科專業目錄(2012年)》《普通高等學校本科專業設置管理規定》等文件的通知.教育部網站.2023-05-16
中央機關及其直屬機構2023年度考試錄用公務員專題..國家公務員局.2023-05-11
開設院校.陽光高考.2023-05-16
中草藥栽培與鑒定.www.gaokao.cn.2024-04-21
2024中國大學專業排名.軟科.2025-06-20
校友會2025中國大學中草藥栽培與鑒定專業排名(研究型)，山東中醫藥大學第一.艾瑞深網.2025-06-20
2025-2026年中草藥栽培與鑒定專業排名.中國科教評價網.2025-06-20