馬口魚（學名：Opsariichthys bidens (Günther,1873)），又名花杈魚、桃花魚、坑爬、寬口、大口扒等，隸屬鯉形目鯉科馬口魚屬的小型魚類。多生活于水流較急的淺灘，為普遍食用雜魚之一。馬口魚體重一般約50克，100~150克重的不常見，成魚體長100~200毫米。體型長而側扁，腹部較圓。吻部長并且口部較大；口裂向上傾斜，下頜后端延長到眼前緣，其前端凸起，兩側各有一處凹陷，正好與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合。眼中等大，眼球上方常有一塊類似胎記的紅色斑塊。體背部呈灰黑色，腹部呈銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，頰部、胸鰭、腹鰭、臀鰭及尾鰭下葉為橙黃色。
馬口魚廣泛分布于中國的內陸廣大水域，從黑龍江至海南島、元江的東部各河流干、支流，其中包括南方馬口魚和黑龍江馬口魚兩個亞種，另外在朝鮮半島、老撾、越南等地區也有分布，多生活在山溪流水之中。性格兇猛，以昆蟲、小魚等為食，幼魚嗜食浮游生物。在中國華東地區，性成熟早，一冬齡即可成熟。3~8月間繁殖。性成熟的雄魚的頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，體色也更加鮮艷。馬口魚繁殖力強，生長快，在某些山區種群數量較大，有一定經濟價值。
形態特征
馬口魚體形較為細長、略有些側扁。其雌雄異性，雄性體背部呈灰黑色，有藍色橫紋，腹部呈銀白色；鱗片較為細密。體側有橫條紋10余條，胸鰭橙黃色，生殖期頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，臀鰭的第1-4根分枝鰭條延長。雌性個體身體無藍色條紋，無珠星，臀鰭不延長。雄魚個體大于雌魚個體。馬口魚頭部后方隆起，尾柄較細，腹部較圓，頭部大而圓，吻部短而寬、端部較為尖銳，口裂端位寬大，向下傾斜，口角有一對短須，上頜骨向后延伸超過眼中部垂直線下方，下頜前端有一個不明顯的突起與上頜凹陷的地方相吻合。上頷兩側邊緣各有一個缺口，正好與下頷的突出物相嵌合，形狀像馬口，因此叫馬口魚。
馬口魚具有發達的咽齒，沒有頜齒；鱗片稍顯圓形且較細密，側線在腹部向下微彎，之后延伸到尾柄正中；背鰭短小，起點位于體中央偏后并且后于腹鰭起點，胸鰭長而腹鰭短小，臀鰭發達可伸到尾鰭基，第1~4根分枝鰭條特別延長；尾鰭深叉。其中黑龍江省馬口魚個體大于南方馬口魚。依據體長35~156毫米的標本，馬口魚體長為體高的3.8~4.7倍，為頭長的3.2~3.8倍，為尾部長的3.1~3.6倍，椎骨約42。
分布棲息
分布范圍
馬口魚是東亞大陸淡水水域所特有的魚類。在中國，從海南島到黑龍江的東部諸多流域及黃河流域的甘肅省、陜西省、山西省到河南省等處均有分布，另在朝鮮半島、老撾、越南等地中也有分布。
棲息環境
馬口魚屬上層魚類，棲息于水域上層，野生狀態下喜歡生活在水流較急的淺灘，底質為沙石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊、水庫和池塘中亦能生活，江河深水處少見。
生活習性
群居行為
馬口魚通常集群活動，常與成都??共同棲息、活動。在晴朗的天氣時，成群的馬口魚在水的上層游動覓食；在風雨天，馬口魚會沉入水底。
覓食行為
馬口魚為偏肉食的雜食性魚類，它們經常集群逆流而上，四處搶食。主要以小魚、小蝦和各種水生動物為食，幼魚嗜食浮游生物，體長100毫米的馬口魚已能完全吞食其他魚類的幼魚，攝食力較強。
生長繁殖
生長
馬口魚生長較快，其中第一年生長較為迅速，可以達到7~11厘米，其中已知最大個體可以達到20厘米左右。雄性馬口魚在生長過程中，生殖期會出現“婚裝”現象，即頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，全身具有鮮艷的顏色，并且性成熟的雄性馬口魚臀鰭條會出現顯著的延長。
繁殖
在中國黑龍江省，馬口魚性成熟年齡為三年，而在中國的南方省份一冬齡即可性成熟。馬口魚的繁殖期在3~8月。在中國的華南、華東和華中地區繁殖期一般在3~6月，而中國東北地區繁殖期多集中在6~8月。馬口魚1冬齡魚就達到性成熟，并具有繁殖能力，馬口魚為一年多次產卵類型，個體懷卵量5000粒~8000粒，在中國華北地區產卵期一般在6月至8月，南方地區產卵期要明顯早于北方地區，一般在3~6月。雖然馬口魚雌雄異形，但在幼魚階段雌雄不易區分，而在繁殖季節，性成熟的馬口魚雄魚第二特征明顯，體表顏色更加鮮艷，頭部、胸鰭及臀鰭出現白色珠星。
不同地域的馬口魚個體生殖力差異較大，平均絕對生殖力在5000~8000粒/尾，平均體質量相對生殖力在44~207粒/克體質量，這與性成熟個體大小、年齡有關，還可能與所處的地理緯度有關，緯度越高體質量相對生殖力越低。
物種保護
種群現狀
馬口魚因其在水面中能捕食主要經濟魚類，過去一直被視為重要的敵害魚類，給漁業帶來很大危害，成為被清除的對象。近年來，魚類品種呈下降趨勢，特別是肉食性魚類明顯減少，水庫的生態系統遭到破壞，馬口魚因為容易捕撈且營養價值高，深受消費者的歡迎，其自然資源急劇下降。
保護措施
從2010年起，馬口魚成為部分地區重點發展的特色名優水產品種，并且其種質資源保護受到各地重視。2013年中國農業部批準建立安徽省金寨縣長江河寬鰭馬口魚水產種質資源保護區、遼寧省鴨綠江臨江段馬口魚國家級水產種質資源保護區，2017年批準建立山東省沂南汶河馬口魚國家級水產種質資源保護區。
為了保護這一魚類資源，許多學者進行了馬口魚生物學特征、遺傳特征、人工馴化和培育等相關研究，為馬口魚人工繁育技術的發展和完善提供了大量理論基礎。
主要價值
營養價值
馬口魚屬于高蛋白低脂肪魚類，每100克魚肉中含蛋白質11.1克，脂肪2.3克，糖類4.4克，鈣131毫克，磷219毫克，鐵1.7毫克；蛋白質中的精氨酸、亮氨酸、賴氨酸含量較高。不同地域、不同養殖方式的馬口魚肌肉營養成分都存在一定的差異，雄性馬口魚肌肉營養成分略高于雌性，野生馬口魚肌肉氨基酸指標高于人工飼養馬口魚。
經濟價值
馬口魚味道鮮美，很受消費者歡迎，市場價格相當可觀。
馬口魚適應性強，生殖力大，為山地、丘陵地區主要的經濟魚類之一。馬口魚的繁育和養殖技術已較為成熟，養殖成活率在60%以上，養殖效益相當可觀。例如，2008年，中國遼寧省丹東市水產技術推廣總站的姜景田實驗研究表明馬口魚魚苗經過約90天的養殖獲利5.08萬元；2020年，贛州市水產研究所開展了馬口魚池塘健康養殖試驗，試驗結果表明畝利潤達到8810元；2021年，常山章氏萬源家庭農場利用土池養殖馬口魚水花，獲得總利潤9.63萬元。
養殖技術
適合馬口魚養殖的水體包括池塘、網箱、帆布桶和水泥池，從養殖的效果看，當前最適合馬口魚養殖的是池塘。飼料方面，馬口魚的飼料營養還缺乏深入研究，對其最適蛋白質及其他營養需求的研究并不充分。目前還沒有馬口魚的專用配合飼料，基本上用肉食偏雜食性的羅氏沼蝦飼料、黃顙魚飼料、泥鰍飼料或海水魚飼料等特種水產飼料替代。馬口魚人工養殖總體病害較少。目前主要的病害有魚體魚彎體病、膚霉病、車輪蟲病及肝膽綜合征。
相關知識
歷史記載
在清代，王河等人在《盛京通志》卷二七中增修：馬口魚，口大，身小。許容等人監修《甘肅通志》卷二一：桃花魚，形似而園，出平涼華亭。
分類知識
馬口魚的分類至今尚未完全明確，荷蘭魚類學家Pieter Bleeker（中文名：彼得·布勒克爾）于1863年對馬口魚屬進行了定名，將馬口魚分為三個亞種。在《中國鯉科魚類志》中，對馬口魚屬的分類根據側線鱗片數量不同將其分為2個亞種，分別為黑龍江省馬口魚和南方馬口魚。中國科學院動物研究所博士李高巖等人應用多變量形態測量學方法，對不同水系馬口魚進行形態變異比較分析，認為各水系馬口魚側線鱗數量和背鰭前鱗數量具有從南到北逐漸遞增的趨勢，但形態差異不顯著。
物種對比
馬口魚因經常與寬鰭鱲群集在一起，常被誤認為是一個種屬。
寬鰭鱲多棲息于江河、河溪上游，是清潔水體的指示動物，體型和馬口魚較為相似。早期發育時眼比較大，成年后相對較小，頭較短。分布在中國南方各地。
寬鰭鱲屬于鱲屬而馬口魚屬于馬口魚屬，二者相比較而言馬口魚的嘴巴較大。顏色方面寬鰭鱲的顏色是比較鮮艷的，由灰黑色、白色、淡紅色、灰色等各種顏色構成。
參考資料 >
Opsariichthys bidens Günther, 1873.COL.2024-08-06
Opsariichthys bidens.IUCN.2024-08-06
馬口魚.國家動物資源標本庫.2022-11-09