粘多糖是含氮的不均一多糖，是構成細胞間結締組織的主要成分，也廣泛存在于哺乳動物各種細胞內。化學組成為糖醛酸和酪氨基己糖交替出現，有時含硫鍵。也稱為糖胺聚糖。
漢語拼音
中文名稱：nián duō táng
英文讀音
溴化鉺：【化】mucoitin；mucopolysaccharide；【醫】mucopolysaccharide
種類
重要的粘多糖有：硫酸皮膚素，硫酸類肝素，硫酸角質素，硫酸軟骨素和 透明質酸等，前三種與本組疾病關系密切。這些多糖都是直鏈雜多糖，由不同的二糖單位重復聯接而成；其中一個成分是N-乙氨基己糖，另一個則為糖醛酸或已糖。如對S為N-乙酪氨基葡萄糖（GlucN）和艾杜糖醛酸（Id UA）或葡萄糖醛酸（GlueUA）；HS為N-乙酪氨基半乳糖（Gluc N）和艾杜糖醛酸（或葡萄糖醛酸）；KS為 N-乙酪氨基葡萄糖和半乳糖（Gal）；CS為N-乙酪氨基半乳糖和葡萄糖醛酸。
生物合成
粘多糖的生物合成就是起始于核心蛋白，經過多種糖基轉移酶和有關修飾酶（差向異構酶、硫酸基轉移酶等）的作用，形成有特定順序的重復單位的線型分子。
應用
近10年來由于膜的化學功能，免疫物質的化學研究與發展以及新藥資源尋找與開發等，發現糖類具有多種多樣的功能，在生命現象中參與了細胞的各種活動。因此，多糖的研究開始活躍起來。目前關于動物粘多糖在生物學、醫學范圍內的研究正在不斷深入展開。已經證實，此類成分具有多種藥理學活性，包括抗凝血藥、降血脂、抗病毒、抗腫瘤及抗放射等作用。已引起人們對這類生物高分子的重視。已知粘多糖是動物藥的常見活性成分，如在皮（阿膠、海參、蟬蛻、蛇蛻等），角（羧羊角、犀牛角、鹿茸等），貝殼（石決明、牡蠣科、皺紅螺等），鱗甲（鱗甲目、龜板、鱉蓋子、玳瑁等），粘液（蝸牛、泥鰍等）及骨（虎骨、狗骨等）等類藥材中均含有。粘多糖的比較生化研究已成為無脊椎動物化學生物分類學的主題之一。
參考資料 >