朝天門碼頭，是重慶朝天門餐飲控股集團傾力打造的戰略級品牌，集團多年榮獲中國餐飲十強企業，其一直堅持致力于將重慶朝天門火鍋非遺底料炒制技藝運用于標品打造中，還原了線下一千多家門店經過廣大消費者驗證并認可的經典口味。
品牌簡介
朝天門碼頭，是重慶朝天門餐飲控股集團傾力打造的戰略級品牌，集團多年榮獲中國餐飲十強企業，其一直堅持致力于將朝天門火鍋非遺底料炒制技藝運用于標品打造中，還原了線下一千多家門店經過廣大消費者驗證并認可的經典口味。
秉承“地道、好吃、便利”的產品研發理念，推出了以老字號非遺火鍋為核心要素，自主研發的火鍋底料、復合調味料等拳頭產品；以及圍繞重慶市地域特色開發的地方小吃、自熱火鍋等衍生產品。
伴隨“家庭團聚、溫馨小家、戶外友聚、一人創食”等一系列家庭新消費場景的植入，憑借“集中采購+標準化生產+統一配送+高品質管控”等優勢，為零售市場提供非遺味道的同時，也形成了供應鏈、餐飲、零售、全產業鏈覆蓋的嶄新格局。
朝天門碼頭品牌，堅持傳承正宗的重慶老味道，秉承“在家也能享受地道美食”的理念，打破地域空間限制，發力零售端，為大眾奉上充滿地道重慶味的產品，傳播重慶文化與生活方式。
品牌故事
【重慶火鍋源頭/火鍋擔頭】
坐落于兩江交匯處的朝天門碼頭，是重慶市最大的水碼頭，明末清初碼頭的船工纖夫為了果腹，將達官貴人棄之不用的牛下水與辣椒花椒混煮，便是重慶火鍋的雛形。
二十年代零賣小販將食材、爐具挑在擔子兩頭，販賣給工人，重慶火鍋在擔頭上壯大。
【從擔頭到餐桌/中國餐飲十強】
1935年，重慶朝天門火鍋的第一家門店在大河順城街開業。朝天門集團特邀中國烹大師戴金柱先生，把關底料炒制工藝，2019年集團獲得“重慶老字號”、“重慶市非物質文化遺產”等榮譽，且多年榮獲中國餐飲十強企業。
至今，朝天門火鍋已遍布全球300余個城市，門店累計1000余家。
【從門店到家庭/傳承非遺技藝】
朝天門碼頭傳承集團非遺炒制技藝，將經過千余家門店消費者驗證并認可的火鍋底料做成標品，將熱辣美味，匯聚一鍋，奉上地道的重慶市味，足不出戶把能吃的“重慶”帶回家。
品牌歷史
2020年，朝天門餐飲集團升級朝天門碼頭品牌產品。
2020年8月，朝天門碼頭榮獲《2020金火焰獎-影響力品牌》榮獲《2020年度中國餐飲好項目創新大賽-最具投資潛力好項目》。
2021年4月7日至9日，朝天門碼頭與【天府可樂】開展“吃重慶火鍋，喝天府可樂”主題 聯合推廣。
在未來的發展中，堅持傳承最正宗的重慶老味道，持續創新更符合當代人的產品，努力塑造更廣闊的品牌影響力。
2021年5月，朝天門碼頭入駐長安UNI生活區。
2021年6月，朝天門碼頭聯名電影《了不起的老爸》獻禮父親節。
2021年8月5日，重慶市風味新消費品牌「朝天門碼頭」已累計獲得近億元Pre-A輪融資，投資方陣容強大，分別為高榕資本、熊貓資本、展澤投資、紅點中國和弘暉資本。
2021年10月，朝天門碼頭在杭州市2021國潮新消費大會上榮登《國潮新風尚品牌榜》、《國潮新風尚潮品榜》兩大榜單。
2021年10月，朝天門碼頭在北京2021跨時代新發展峰會上榮獲《2021中國跨時代消費創新發展企業TOP50》。
2021年11月，朝天門碼頭與徐福記聯名推出兩款禮盒《你要紅了》和《熬夜大禮包》，現已在朝天門碼頭天貓官方旗艦店、微商城和徐福記京東集團自營旗艦店、天貓官方旗艦店、抖音官方旗艦店上架銷售。
2021年12月，朝天門碼頭成為電影《曾經相愛的我們》及《反貪風暴5：最終章》聯合推廣伙伴。
2022年1月，朝天門碼頭與和平精英聯名，推出聯名定制款產品“加辣版牛油火鍋底料小塊裝”，同時推出TVC《熱辣朝天 大吉大利》
獲獎記錄
參考資料 >
品牌介紹_朝天門碼頭.朝天門碼頭官網.2022-02-17
天府可樂官宣聯名合作.天府可樂微博.2021-08-16
新消費品牌「朝天門碼頭」完成近億元Pre-A輪融資，讓地道重慶風味走進千家萬戶 - 重慶日報網.重慶日報.2021-08-24
「朝天門碼頭」獲得近億元Pre-A輪融資.天眼查.2021-08-24
“朝天門碼頭”完成近億元Pre-A輪融資.騰訊重慶商業.2021-08-24