四季硬皮蔥又名細(xì)香蔥，性喜涼爽氣候，全年皆可生長(zhǎng)，以春秋兩季生長(zhǎng)最旺盛。四季小香蔥耐旱不耐澇，生長(zhǎng)期間最適宜溫度為18℃-23℃，對(duì)于水分的需求量不大，在砂性土壤中生長(zhǎng)較好。久經(jīng)提純，香味濃郁，耐熱耐寒、分蘗抗病強(qiáng)、莖細(xì)白長(zhǎng)、長(zhǎng)青不凋，全國(guó)四季可栽，畝產(chǎn)量可達(dá)1500公斤左右。四季小香蔥由于一年可以種多茬，生長(zhǎng)速度快，可為農(nóng)戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。納雍縣城往南30公里，是擁有千畝香蔥基地的張家灣鎮(zhèn)。
形態(tài)特征
株叢直立，一般株高45-55厘米，開展度12厘米*15厘米，分蘗性中等，生長(zhǎng)勢(shì)旺，管狀葉長(zhǎng)40厘米左右，橫徑0.6-0.8厘米，綠色，蔥白長(zhǎng)8-10厘米，橫徑0.7-0.9厘米，鱗莖不膨大，近地蔥白略粗，須根白色。
早熟，一般移植或直播后50-80天收獲。
分布范圍
四季小香蔥，單子葉植物，耐寒，較耐熱，耐旱不耐澇，質(zhì)地細(xì)嫩，香味濃。
小香蔥原產(chǎn)于德國(guó)，屬百合科屬2年生或多年生的宿根植物。
1996年引進(jìn)我國(guó)，產(chǎn)品主要出口到東南亞和西方一些國(guó)家。是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益非常高的特菜品種，發(fā)展前景廣闊。
生長(zhǎng)繁殖
鱗莖育苗
常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來種植，也可用從菜市場(chǎng)中購(gòu)買的帶根鱗莖（種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘）來種植。
每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。
種子育苗
使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。常在3--,4月播種，也可在9～10月播種，發(fā)芽適溫13~20~C。
將種子撒播于土面，覆土約1～2厘米，澆透水，溫度合適時(shí)約2周發(fā)芽。
小苗生長(zhǎng)較為緩慢，發(fā)芽約4～5周后可移栽定植，每8～10株作為1叢種植并澆水，也可不移栽。
注意點(diǎn)：不耐濃肥，對(duì)光照要求不嚴(yán)。
栽培技術(shù)
栽培要點(diǎn)
一年四季都可播種，但以春秋兩季播種最佳，春播期為3月，一般采用撒播，5月開始分批采收，秋播月底播種，8月底移栽，每叢3-5株，行叢距32*12厘米，10月至次年2月采收，畝產(chǎn)量1500公斤。
技術(shù)要點(diǎn)
1、環(huán)境要求：
小香蔥耐寒、耐熱性較強(qiáng)，四季均可種植。最適生長(zhǎng)溫度為18℃—23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。
光照強(qiáng)度要求中等，強(qiáng)光條件下容易老化，品質(zhì)變差。水源、土壤、大氣質(zhì)量應(yīng)符合無公害產(chǎn)地要求。
2、茬口安排：
（1）春茬：1月移栽，3月—4月中下旬采收，為搶早上市，可地膜覆蓋。
（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培或套種在高稈作物的行間，供應(yīng)“夏淡”市場(chǎng)。
（3）秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋蔥移栽時(shí)溫度高，可在行間撒些稻麥秸稈降溫、保濕。
（4）冬茬：10月—11月移栽，1月—2月采收。冬季氣溫低，西亞火蔥生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)上多采用“秋延”的辦法供應(yīng)元旦、春節(jié)市場(chǎng)。
3、品種選擇：
選擇白花或紫花、辛香味濃郁品種。
主要品種有：四季米蔥、四川小香蔥、魯蔥1號(hào)、崇州角蔥和各地長(zhǎng)期種植的小香蔥等。
畝用種量1.2—1.5公斤。
適宜播種期為3-5月和9-10月。
播前用55℃溫水浸種20分鐘，用清水沖洗，晾干后播種。
選地勢(shì)高燥、土質(zhì)好的地塊，做寬1.2米的高苗床，施腐熟有機(jī)肥作基肥。
播種前將苗床澆足底水，每平方米苗床撒播種子4-5克，然后覆蓋0.5厘米的細(xì)土，鎮(zhèn)壓后澆水。
同時(shí)，在畦面上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或鋪設(shè)稻草等保濕。
播后至長(zhǎng)出葉子前保持土壤濕潤(rùn)。
4、整地施肥：
移栽大田選擇平坦、疏松、肥沃、排水和澆水方便的田塊，最好與大豆、玉米和其他蔬菜輪作，不宜與蔥、蒜類輪作。
每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000公斤、三元復(fù)合肥50-70公斤，精細(xì)整地，做1.5米寬的高畦，冬季可覆蓋地膜增加地溫，這樣可多收割一茬。
5、定植：
栽前要對(duì)幼苗進(jìn)行篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。
篩選后剪去須根先端，留2～3厘米以促使新根發(fā)育。
按行距20厘米、株距10厘米移栽，每穴栽植4-6株。
春蔥、秋蔥可適當(dāng)稀植，定植宜淺，約3厘米—5厘米，栽后及時(shí)澆定植水。
6、田間管理：
西亞火蔥根系分布淺，吸收力較弱，不耐濃肥、不耐旱澇，必須小水勤澆，并注意雨后及時(shí)排除積水。
定植緩苗后，及時(shí)結(jié)合澆水追施尿素5公斤、或碳酸氫銨15公斤，一般10天—14天追施1次，收獲前15天不再追施。
還可使用葉面肥，促進(jìn)蔥株嫩綠。
7、收獲：
小香蔥從返青到第一刀約需40天（當(dāng)株高30～50厘米），第二刀30天左右，第三刀需25天左右。
收割小香蔥宜在晴天清晨或傍晚進(jìn)行，收蔥刀口距地表2～3厘米且刀口整齊一致，每次收割后用耙子把地耙一遍，3天后蔥傷口愈合，新葉即將出時(shí)澆水。
忌夏至至處暑期間收割，以防死苗。
防治方法
蟲害防治以蔥地種蠅、潛葉蠅、馬為主，病害以防治疫病、霜霉病、灰葡萄孢為主。
病蟲害防治要掌握預(yù)防為主、綜合治理的原則，采用農(nóng)業(yè)和生物防治措施，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù)，發(fā)揮綜合效益。
另外，增施有機(jī)肥，及時(shí)澆水追肥。
多施磷鉀肥，少施氮肥，養(yǎng)好茬口。
主要價(jià)值
小香蔥以食用嫩葉為主，是做菜、做魚及做湯時(shí)不可缺少的調(diào)料，也是脫水蔬菜加工的主要品種。它分蘗能力強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，復(fù)種指數(shù)高，適應(yīng)性強(qiáng)，比較容易栽培。
種子質(zhì)量
參考資料 >
香蔥.植物智.2024-08-07
怎樣種四季小香蔥？.花卉網(wǎng).2016-01-09