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反亞油酸是一種化學物質，化學式為C18H32O2，分子量為280.44。
基本信息
英文名稱： linoleic acid
中文名稱2：亞油酸
英文名稱2： Leinoleic acid
CAS No.： 60-33-3
分子式： C18H32O2
分子量： 280.44
理化特性
外觀與性狀：無色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。
熔點(℃)： -12
沸點(℃)： 230(2.13kPa)
相對密度(水=1)： 0.90(18℃)
飽和蒸氣壓(kPa)： 2.13(230℃)
閃點(℃)： >110
溶解性：不溶于水，溶于多數有機溶劑。
主要用途：用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造藥物。
健康危害：對人皮膚有刺激作用，攝入可引起惡心和嘔吐。
環境危害：對環境有危害，對水體和大氣可造成污染。
燃爆危險：本品可燃，具刺激性。
危險特性：遇明火、高熱可燃。
相關介紹
亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。
亞油酸是公認的唯一的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。
研究發現，膽固醇必須與亞油酸結合后，才能在體內進行正常的運轉和代謝。
如果缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，發生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，
逐步形成動脈粥樣硬化，引發心血管疾病。
亞油酸 linol（e）ic acid CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，脂肪酸的一種。為以甘油形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%，占核桃油，花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右。因為在空氣中易氧化變硬，所以也稱為干性酸，含干性酸多的油亦稱為干性油。
參考資料 >