“官府養(yǎng)生菜”是依據(jù)“藥膳同食”的基本原理,“膳食有養(yǎng)，貴在搭配”的自然之道，精心組配的精典養(yǎng)生美食。其中醫(yī)對菜品“診斷把脈”，營養(yǎng)師對菜品合理搭配。
正文
官府養(yǎng)生菜源自中國五千年歷史飲食文化的積淀，是以《黃帝內(nèi)經(jīng)》所記載的養(yǎng)生之道為依據(jù)，結(jié)合《清宮飲食篇》、《滿漢全席》及《丁氏御廚滋補(bǔ)配方》，并以中華調(diào)理醫(yī)圣李時(shí)珍《本草綱目》之精髓，挖掘整理，揉以現(xiàn)代補(bǔ)營養(yǎng)成果，精心打造出的一系列新一代官府養(yǎng)生菜肴。官府養(yǎng)生菜主要以國宴菜、及各地菜系之精華，融入華夏五千年之文化，是從事高端的主體宴會，讓賓客身入其境的感受最尊貴的待遇，同時(shí)讓食者在享受美食的同時(shí)，得到養(yǎng)生的效果，官府養(yǎng)生菜不為有一道美食精品大餐。
起源
官府養(yǎng)生菜是以中醫(yī)“藥食同源”的理論，根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《清宮飲食篇》、《丁氏御廚滋補(bǔ)配方》及《本草綱目》之精髓，結(jié)合《滿漢全席》，挖掘整理，揉以現(xiàn)代濨補(bǔ)營養(yǎng)學(xué)成果，打造出的養(yǎng)生菜肴。它將會在您享受美食的同時(shí)，得到強(qiáng)身健體的效果。
官府養(yǎng)生菜主要以國宴菜、及各地菜系之精華，融入華夏五千年之文化，是從事高端的主體宴會，讓賓客身入其境的感受最尊貴的待遇。繼承傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新，率先向社會各界和廣大消費(fèi)者承諾：“堅(jiān)持以飯菜、服務(wù)質(zhì)量為第一，綠色環(huán)保、健康為生命”為原則，堅(jiān)決抵制餐桌污染，不采用任何添加劑，以天然、環(huán)保的真、野、名、特、鮮、精、養(yǎng)為選料標(biāo)準(zhǔn)，打造“以味為核心、以養(yǎng)為目的”的科學(xué)膳食標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合出“飲食有養(yǎng)、貴在調(diào)配”的飲食養(yǎng)生觀，采用獨(dú)到的“官府養(yǎng)生菜”配餐標(biāo)準(zhǔn)，先后推出了“五福臨門宴、”“花開富貴宴”、“龍騰盛世宴”“吉祥如意宴”、“麒麟送寶宴”等等主體宴會，在餐飲業(yè)中備受推崇，具有較高的聲譽(yù)。
創(chuàng)始人介紹
郭文俊、藝名李博，河南新鄭人，官府養(yǎng)生菜創(chuàng)始人，中國民主促進(jìn)會委員，工商管理碩士（MBA），美國加州管理大學(xué)榮譽(yù)美食博士，亞洲廚師協(xié)會（ACA）大陸首
席執(zhí)行主席，香港郭氏廚業(yè)國際管理集團(tuán)（大陸）首席總裁兼菜品開發(fā)技術(shù)總監(jiān)，中國廚師網(wǎng)(CEO)、御海棠（北京）酒店管理有限公司董事長、中國國際職業(yè)經(jīng)理人（IPM三星）、國家職業(yè)技能鑒定考評員、河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授、國際高級工商管理師、國家高級烹調(diào)技師、中國藥膳大師、中國經(jīng)營創(chuàng)新杰出企業(yè)家、中國改革先鋒人物、中華大地經(jīng)典精英人物、鄭州市全國五一勞動獎?wù)?/a>獲得者，《愛在每一季》歌曲原創(chuàng)演唱者。
郭文俊十四歲拜老一輩丁氏御廚七代傳人丁廣州市為師，八三年參加全國中青年廚師培訓(xùn)班深造后，相繼被多家星級涉外賓館酒店聘為后廚經(jīng)理或餐飲總監(jiān)等職務(wù)。
九二年郭再次只身一人到廣州學(xué)習(xí)，為了進(jìn)一步全面提高廚藝，又赴香港特別行政區(qū)參加了國際廚師訓(xùn)練班。在港學(xué)習(xí)深造生涯中，不但學(xué)會了新派粵菜、香港菜及西餐的制作技能，而且還進(jìn)修學(xué)習(xí)了先進(jìn)的廚房管理知識，并以優(yōu)異成績獲得了國際公證通用廚師證書及餐飲經(jīng)營高級廚房管理師證書。郭經(jīng)過對廚房管理不斷探索，2004年獲得中國國際職業(yè)經(jīng)理人資格認(rèn)證；2005年6月獲得法國廚師聯(lián)合會特別金獎，2005年9月獲得加利福尼亞大學(xué)工商管理碩士學(xué)位，隨后以優(yōu)異成績考取國際高級工商管理師，同時(shí)已被國家人事部企業(yè)經(jīng)營管理人才庫收錄編織。
郭不但精通菜品設(shè)計(jì)、廚房管理，還擅長使用天然草木藥材秘制商湯。他自創(chuàng)的“金蝌蚪面”已申請專利?,在粵菜、港菜及西餐方面有著深厚功底的他所制作的西餐改良菜式“烤羊脊”、“愛斯可勞步”、“蘿卜汁烤雞”等菜肴深受食客好評，多次成功接待國家重要領(lǐng)導(dǎo)人和國外友好人士。世界文化遺產(chǎn)（ICOMOS）首席協(xié)調(diào)官員亨利。克利兒博士下榻他所主理的酒店時(shí)，席間品后贊不絕口，欣然命筆題詞：“這是我在中國所吃到的最好的菜肴，郭文俊先生的廚藝是安陽市歷史文化遺產(chǎn)一個(gè)很重要的部分。”，在國內(nèi)外烹大賽中多次獲得金獎并榮獲最佳烹調(diào)師、技術(shù)能手、亞洲最佳廚師等榮譽(yù)稱號。郭的技藝得到諸多業(yè)內(nèi)專家稱贊。
創(chuàng)始人榮譽(yù)
1993年4月獲得河南商管委烹飪大賽冷拼冠軍
1993年創(chuàng)辦洛陽伊川電視臺（每周一菜）欄目。
1996年6月在鄭州廚協(xié)杯大賽榮獲熱菜和冷菜個(gè)人賽第一名
1996年6月新鄭市電視臺新聞專題報(bào)道
1999年9月《烹調(diào)知識》封面人物
2000年5?月《當(dāng)代飲食文化》封面人物
2000年7月1日河南日報(bào)《烹飪新秀?廚壇楷模》報(bào)道
2000年10月國家宣傳部《中國改革先鋒人物》稱號
2000年10月榮獲鄭州市最佳烹調(diào)師稱號
2000年10月榮獲鄭州市技術(shù)能手稱號
2000年11月14日《城市早報(bào)》報(bào)道
2001年1月4日《河南商報(bào)》報(bào)道
2001年1月6日《大河報(bào)》整版報(bào)道
2001年11月獲得《中華大地精英人物》稱號
2001年1月榮獲鄭州市全國五一勞動獎?wù)?/a>
2001年12起擔(dān)任國家職業(yè)技能考評員資格
2002年11月榮獲亞洲首屆烹飪大賽個(gè)人熱菜比賽金獎并榮獲：“亞洲最佳廚師”稱號。
2003年12月任河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授
2004年3月出任亞洲廚師協(xié)會大陸首席執(zhí)行官
2004年6月獲得烹飪唯一的“中國經(jīng)營創(chuàng)新杰出企業(yè)家獎”稱號
2005年5月榮獲法國廚師聯(lián)合會特別金牌菜榮譽(yù)
2005年11月獲得美國加州管理大學(xué)終身榮譽(yù)美食博士
2006年3月人事部全國企業(yè)經(jīng)營管理人才庫收錄
2007年12月出任河南省旅游行業(yè)技師和高級技師考評專業(yè)委員會委員
2007年12月獲中國烹飪大師稱號
2008年11月榮獲“官府養(yǎng)生菜創(chuàng)始人”稱號
2008年12月榮獲全國第六屆烹飪大賽金獎
2009年3月榮獲北京烹飪大師稱號
2009年4月《中國大廚》官府養(yǎng)生菜掌門人?封面人物
2009年5月《餐飲世界》成功青睞有心人?封面人物
2009年9月榮獲中國藥膳烹飪大師稱號
2009年10月榮獲全國味道2009特別金獎
2009年11月23日文化部《音樂與生活》美食正版報(bào)道
2010年1月《中國大廚》（當(dāng)紅人物）報(bào)道
2010年2月《名廚味道》一個(gè)冷面熱點(diǎn)人物?封面人物
2010年6月25期《禮志》（養(yǎng)生之法、取道自然）報(bào)道
2011年1月《中國烹飪》（崇尚完美人生）報(bào)道
2011年4月出任《中國名廚網(wǎng)》代言人
2011年5月《美食之窗》皇家養(yǎng)生宴?時(shí)尚新先鋒封面人物
2011年5月《精品購物指南》(初夏降火菜)菜品報(bào)道
2011年7月FM897廣播電臺《成功故事會》報(bào)道
2011年7月中國中央電視臺《帶來中國餐飲革命的大廚》報(bào)道
2011年8月《精品購物指南》菜品報(bào)道
2011年9月《味達(dá)美專刊》（美味之旅）菜品展示
2011年10月《今日財(cái)富》（官府養(yǎng)生菜?健康新生活）報(bào)道
2011年11月《名廚味道》（勝戰(zhàn)12月?美食嘉年華）報(bào)道
2012年2月北京廣播電臺愛家欄目邀請《大郭說鍋》
2012年3月?lián)问锥寂腼兯囆g(shù)名師評委專家
2012年6月出任（尚膳皇）自動烹飪鍋代言人
2012年7月《餐飲世界》（行宮養(yǎng)生之法?取道自然）報(bào)道
2012年9月發(fā)起“愛心中秋節(jié)??團(tuán)圓你我”慈善公益活動
2012年11月?奢侈品刊物《生活速遞》官府養(yǎng)生湯報(bào)道
2012年11月《天下美食》報(bào)道（官府養(yǎng)生菜健康新趨勢）
2012年11月《美食名廚》養(yǎng)生新“食”代?封面人物報(bào)道
2012年12月《新財(cái)志》專題報(bào)道
2012年12月《廚界》專刊報(bào)道
2012年12月官府養(yǎng)生菜主題歌《愛在每一季》歌曲及原唱
菜品發(fā)展
官府養(yǎng)生菜來源::是根據(jù)“黃帝內(nèi)經(jīng)”“丁氏御廚滋補(bǔ)配方”“清宮飲食篇”及本草綱目之精髓，結(jié)合滿漢全席，挖掘整理，揉以現(xiàn)代滋補(bǔ)營養(yǎng)學(xué)成果，打造出的養(yǎng)生菜肴。他將會在你享受美食的同時(shí)，得到強(qiáng)身健體的效果。
官府養(yǎng)生菜所使用的原材料都是從全國各地認(rèn)證企業(yè)和綠色無公害產(chǎn)品基地嚴(yán)格篩選來的。膳食有養(yǎng)，貴在搭配。官府養(yǎng)生菜品都是有中醫(yī)和營養(yǎng)師按照人體各項(xiàng)指標(biāo)需要，五行平衡的標(biāo)準(zhǔn)，為您精心配制而成的。在您享用美食的同時(shí)，領(lǐng)略我們官府養(yǎng)生菜的魅力。我們的理念：綠色、健康；傳統(tǒng)、時(shí)尚。以味為先，以養(yǎng)為本，取自然之道，漾國華之粹。
菜品展示
1、五福臨門宴??2、花開富貴宴??3、吉祥如意宴??4、龍騰盛世宴
5、年連有魚宴??6、麒麟獻(xiàn)寶宴??7、雍正“勤政養(yǎng)生湯”??8、蝶韻
9、滿家喜遼參??10、紫氣東來??11、龍騰盛世??12、五福迎奧運(yùn)會
13、禪武少林??14、想當(dāng)然??15、桃園三結(jié)義??16、草船借箭
17、鮮疙瘩湯燴血燕??18、金玉滿堂雙燕盞??19、旭日東升??20、荷花雪燕盞??
21、三色海角燕??22、冰糖燉魚腦骨??23、養(yǎng)顏琥珀桃漿??24、靈丹壽果
25、懷菊雪梨燉雪蛤??26、紅棗蓮子燉雪蛤??27、雪蓮花燉雪蛤
28、極品佛跳墻??29、金米養(yǎng)生鮑??30、極品海味煲
參考資料 >