來源：互聯網
合家團圓為日常生活中一種家常菜。
制作方法
做法一
原料
A料：猬狀猴頭菌2兩（大陸產），素蠔油，玉桂粉，五香，胡椒粉。
B料：蛋3粒，谷氨酸鈉，糖少許。
C料：玉米筍一罐，草菇腿一罐，味素，糖，素蠔油。
D料：素蠔油，味素，糖，紅蘿卜（磨成汁）。
制法
（1）猴頭菇（切片形）泡軟洗凈切片備用。
（2）鍋熱倒入兩匙油小火加材料A拌勻爆香撈起備用。
（3）把作法2）與材料B拌勻加作法1）拌勻置20分鐘再用中溫油炸好成金黃色裝在中碗底排好備用。
（4）鍋熱倒入兩匙油加材料C炒2分鐘再放入中碗用膠膜蓋上蒸20分鐘扣入盤中備用。
（5）鍋熱倒入1匙油加材料D加紅蘿卜汁加適量水加材料E勾芡倒入盤中即可。
做法二
食材
主料：豆腐(北)300克、豬肋條肉（五花肉）300克、豬肉(肥)150克、豬肉(瘦)150克
調料：大蔥10克、姜10克、料酒15克、醬油4克、白砂糖2克、鹽3克、味精2克
制作方法
1、將700克豆腐淋水后凍實，再入水鍋煮至其冰融化，撈出切成骨牌塊；
2、分別將蔥、姜切成末；
3、去皮的無骨豬肋條肉洗凈切碎，放入適量的肥豬肉和瘦豬肉切成碎丁放一碗中，加入蔥末、姜末、料酒、醬油、味精、白糖和精鹽，充分攪拌團成10個肉圓；
4、鍋置火上，放入醬油、白糖、豆腐塊和適量的清水燒沸，下入肉圓，再燒沸后改用小火燒至熟透入味即成。
參考資料 >
燉合家團圓的做法_燉合家團圓怎么做_美食杰.美食杰.2021-12-28