羅溥鍒，茶學(xué)教育和茶樹(shù)栽培專家，長(zhǎng)期致力于茶學(xué)教育和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作。他對(duì)華南地區(qū)的紅碎茶發(fā)展和良種推廣做出了重要貢獻(xiàn)，尤其在引進(jìn)印度阿薩姆邦種和推廣云南大葉種方面取得了顯著成果。
人物經(jīng)歷
早年經(jīng)歷
羅溥鍒，1910年7月出生于南海區(qū)。1926年至1928年間就讀于廣州高等師范學(xué)校，畢業(yè)后曾任廣州市執(zhí)信中學(xué)教師。1930年至1932年在日本國(guó)神戶華僑中學(xué)擔(dān)任國(guó)文教員。1932年回國(guó)后，進(jìn)入中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系學(xué)習(xí)，專注于茶作課程的學(xué)習(xí)。
教育與科研生涯
1936年7月，羅溥鍒畢業(yè)于中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系茶學(xué)專業(yè)，并留校擔(dān)任助教。他還兼任鶴山市茶葉改良場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。在教學(xué)的同時(shí)，羅溥鍒還主持了多項(xiàng)科學(xué)研究工作，包括茶樹(shù)品種改良、舊茶園改造和機(jī)器加工紅茶的研究與示范。他在中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院石牌第二教學(xué)農(nóng)場(chǎng)建立了示范茶園和品種園，收集并選育了多種茶樹(shù)良種，并建造了一座小型機(jī)械化茶廠。
1938年，隨著日軍入侵，羅溥鍒隨中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院遷往云南澄江市。在那里，他晉升為講師，并兼任云南省茶葉改良所所長(zhǎng)、云南省農(nóng)林廳副技正、茶葉課主任。他與其他技術(shù)人員合作研制云南工夫紅茶，并進(jìn)行了廣泛的茶區(qū)調(diào)查和社會(huì)調(diào)查。
1940年，羅溥鍒回到中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院，擔(dān)任茶蔗部主任和茶學(xué)教授。他的教學(xué)和科研活動(dòng)持續(xù)不斷，即使在抗戰(zhàn)期間也不曾中斷。1950年后，他轉(zhuǎn)任廣東農(nóng)業(yè)廳副總農(nóng)技師，但仍兼任中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶學(xué)教授和研究院教授。
茶葉生產(chǎn)技術(shù)行政管理
1958年起，羅溥鍒全身心投入廣東省全省茶葉和煙草的生產(chǎn)技術(shù)行政管理工作。1959年，他下放至英德茶葉試驗(yàn)站勞動(dòng)，期間他積極探索茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)和紅碎茶加工工藝。他與同事們一起建立了高產(chǎn)示范茶園和豐產(chǎn)片，創(chuàng)造了高產(chǎn)紀(jì)錄。
文革期間
“文化大革命”期間，羅溥鍒?jiān)馐軟_擊，1968年底下放至“五七”干校勞動(dòng)。盡管如此，他仍然不遺余力地推動(dòng)廣東茶葉的發(fā)展，指導(dǎo)建立了新的茶園和機(jī)械化茶廠。1973年4月，羅溥鍒辦理了退休手續(xù)，但此后他依然積極參與茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的相關(guān)工作。
逝世
羅溥鍒以其廣博的知識(shí)、敏銳的思維和不懈的努力贏得了業(yè)界的尊敬。1975年5月，因積勞成疾，羅溥鍒不幸逝世。
技術(shù)成就
1936年7月，羅溥鍒從中山大學(xué)農(nóng)學(xué)系茶學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)。由于羅在學(xué)生時(shí)，學(xué)習(xí)勤奮，基礎(chǔ)扎實(shí)，成績(jī)優(yōu)良，得到院長(zhǎng)鄧植儀教授、水稻專家丁穎教授、茶蔗部主任林家齊副教授等的賞識(shí)，留校任助教。從此時(shí)起到1950年調(diào)入廣東農(nóng)業(yè)廳，羅溥鍒?jiān)谥猩酱髮W(xué)前后任教達(dá)15年。
起初，羅溥鍒勤于社會(huì)調(diào)查，了解生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，并利用擴(kuò)建石牌第二農(nóng)場(chǎng)教學(xué)茶園、茶廠的機(jī)遇，腳踏實(shí)地開(kāi)展了茶葉種植加工技術(shù)研究與示范。他經(jīng)常到茶區(qū)指導(dǎo)科學(xué)種茶、制茶。他善于理論聯(lián)系實(shí)際，具有科學(xué)技術(shù)超前意識(shí)，使茶葉生產(chǎn)貿(mào)易迅速恢復(fù)發(fā)展，茶農(nóng)受益匪淺而贏得茶人好評(píng)。1940年，羅溥鍒接任先師林家齊副教授的茶蔗部主任一職后，擁護(hù)先師關(guān)于培養(yǎng)知識(shí)廣博的茶學(xué)專門(mén)人才的思想，提出攻讀茶作的學(xué)生，要全面掌握種植、加工、化學(xué)、機(jī)械以及植檢、貿(mào)易等多方面知識(shí)，同時(shí)學(xué)習(xí)園藝課程，以吸納其他作物之經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于茶葉種植。另一方面，他提出攻讀農(nóng)作、園藝、蠶桑專業(yè)學(xué)生，要必修蔗作改良、茶作改良課程，使他們既精通本專業(yè)業(yè)務(wù)，又掌握蔗茶知識(shí)，成為一專多能的專門(mén)人才。
羅溥鍒講學(xué)像個(gè)先生，課后則與學(xué)生一塊搞實(shí)驗(yàn)，下茶廠上茶山勞動(dòng)，進(jìn)行社會(huì)調(diào)查與輔導(dǎo)座談。他勸學(xué)生的口頭禪是多讀書(shū)，勤實(shí)踐。建國(guó)前農(nóng)學(xué)系學(xué)生很少，攻讀茶學(xué)的更少，每屆2～5個(gè)不等。羅溥鍒的學(xué)生莫強(qiáng)教授生前十分敬重他，贊譽(yù)說(shuō)：“羅老師治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，冷靜客觀實(shí)在，生活儉樸而又舉止莊重。以培養(yǎng)獨(dú)立思考工作能力的茶學(xué)人才為己任，教導(dǎo)學(xué)生勤奮讀書(shū)，注重社會(huì)調(diào)查，要拓寬知識(shí)廣度和深度，利它山之石改革發(fā)展茶藝。”這些話至今對(duì)后人很有啟迪。
早在1937年，羅溥鍒就提出廣東省茶樹(shù)品種混雜欠良，必須選育和引進(jìn)新種，實(shí)行無(wú)性繁殖的見(jiàn)解。1938年，他在石牌第二農(nóng)場(chǎng)建立0.3公頃品種資源圃，收集和選育茶樹(shù)品種122個(gè)。1943 年8月，他帶領(lǐng)中山大學(xué)教職員工和學(xué)生，跋山涉水，深入廣東省樂(lè)昌市九峰一帶深山密林調(diào)查茶樹(shù)品種資源，在樂(lè)昌九峰發(fā)現(xiàn)大片野生茶樹(shù)，經(jīng)鑒定命名“樂(lè)昌白毛茶”。該品種后經(jīng)繁育，擴(kuò)大種植，于1984年被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)優(yōu)良品種，是廣東主要栽培品種之一。
1955年，羅溥鍒根據(jù)廣東省茶葉生產(chǎn)實(shí)際，提議引進(jìn)云南大葉種和福建省無(wú)性系良種，以改良廣東茶園品種和茶類(lèi)結(jié)構(gòu)。這一提議深得同行認(rèn)同，并獲省政府資助。1956～1957年他先后隨中國(guó)農(nóng)業(yè)代表團(tuán)赴印度考察和交流，帶回印度阿薩姆邦茶樹(shù)原種種子數(shù)十粒，為后來(lái)20世紀(jì)70年代培育出英紅1號(hào)茶樹(shù)新品種創(chuàng)造了條件。1957～1959年，他又先后到饒平縣、潮安區(qū)、連南瑤族自治縣、海南省等十多個(gè)山區(qū)縣，調(diào)查分析鑒定，從眾多農(nóng)家品種中分離選擇優(yōu)良者加以提純和推廣，并命名為“饒平水仙”（現(xiàn)鳳凰水仙）、“連南大葉”、“海南大葉”等，成為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)喜愛(ài)的茶樹(shù)良種。至1975年，廣東省全省茶樹(shù)品種基本實(shí)現(xiàn)優(yōu)良化，其中云南大葉種茶園面積達(dá)1.3萬(wàn)公頃，占全省茶園面積的26%，福建水仙、梅占、奇蘭、黃金桂等十多個(gè)無(wú)性系良種茶園近2700公頃，占烏龍茶區(qū)茶園近半。羅溥鍒引進(jìn)和培育的新品種為建設(shè)紅碎茶、烏龍茶出口生產(chǎn)基地奠定了良好基礎(chǔ)。
1956年引種云南大葉種成功后，羅溥鍒根據(jù)大葉喬木型茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育理論，結(jié)合廣東地形地貌和氣候特點(diǎn)，進(jìn)行深入細(xì)致的觀察和試驗(yàn)，創(chuàng)造性地提出系列種植技術(shù)。其后，證明是行之有效、顯著增產(chǎn)提質(zhì)的種植技術(shù)。其要點(diǎn)是：墾植前種植綠肥、開(kāi)墾撩壕熟化土壤、培育壯苗單株條植、茶園封行前深耕改土及行間種植綠肥，茶園四周種防風(fēng)林、茶園中間種遮蔭樹(shù)，幼齡茶樹(shù)分段修剪培養(yǎng)低蓬寬幅樹(shù)型，成齡茶園重施基肥勤施追肥等等。為發(fā)揮云南大葉種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，羅溥鍒于1963年首先在廣東省小面積創(chuàng)造公頃產(chǎn)干茶7500千克的高產(chǎn)紀(jì)錄。到1975年，公頃產(chǎn)干茶7500千克以上的達(dá)3公頃以上，公頃產(chǎn)3000千克以上大面積豐產(chǎn)片在全省各地到處可見(jiàn)。云南省省的茶人來(lái)粵參觀，認(rèn)為羅溥鍒的大葉種系列栽培技術(shù)是個(gè)創(chuàng)造，在大葉種栽培地區(qū)都有參考價(jià)值，也值得云南借鑒。
1959年，羅溥鍒下放英德茶葉試驗(yàn)站期間，與省茶葉公司及當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T，先行研制了3CK9-90型揉捻機(jī)、CRD-70型揉切機(jī)，以及6CH-120型烘干機(jī)。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)用這些機(jī)具和大葉種鮮葉直接加工紅碎茶獲得了成功，這是廣東省首批創(chuàng)制的紅碎茶（當(dāng)時(shí)僅生產(chǎn)扎制分級(jí)紅茶）。羅溥鍒的這套加工技術(shù)是根據(jù)紅碎茶要求滋味濃、強(qiáng)、鮮的品質(zhì)特點(diǎn)，并參照印度制茶技術(shù)要求，結(jié)合廣東實(shí)際而提出的。其要點(diǎn)是：采摘大葉種一芽2～3葉和同等嫩度對(duì)夾葉為茶青原料，應(yīng)用偏輕萎凋、重揉快切，適度發(fā)酵和快速烘干。羅溥鍒的工作，為廣東省發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅碎茶奠定了基礎(chǔ)。1964年，羅溥鍒指導(dǎo)生產(chǎn)的英德紅碎茶出口英國(guó)倫敦市場(chǎng)，由于品質(zhì)超眾，盛譽(yù)空前，獲得英女皇高度贊賞。英德紅碎茶從此暢銷(xiāo)世界30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
羅溥鍒一生以茶為業(yè)。他是做學(xué)問(wèn)的人，有學(xué)者風(fēng)度，但不高傲，更不孤僻；工作踏實(shí)，事事親力親為，時(shí)時(shí)想著茶農(nóng)。他嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，銳意改革敬業(yè)的精神，值得后人學(xué)習(xí)。
主要作品
羅溥鍒?jiān)谄渎殬I(yè)生涯中發(fā)表了多篇學(xué)術(shù)論文，其中包括《茶樹(shù)種子播種時(shí)期萌芽規(guī)律的研究》《云南宜良茶業(yè)調(diào)查報(bào)告》以及《廣東從化野生茶樹(shù)資源的調(diào)查研究》等。
參考資料 >
記茶學(xué)教育和茶樹(shù)栽培專家——羅溥鍒教授.百度學(xué)術(shù)搜索.2024-11-07