灰天鵝是雁形目鴨科雁屬鳥類的統稱，又稱大雁、灰鵝、鴻雁，是中國重要的狩獵水禽之一。為國家二級保護動物。灰天鵝分布于俄羅斯西伯利亞。在中國主要分布于東北部和內蒙古東部。
灰天鵝體軀肥大，每只重4千克～5千克，大的可超過10千克。嘴基部較高，寬而厚，長度和頭部長度幾乎相等，上嘴的邊緣有強大的齒突，嘴甲強大，占了上嘴端的全部；翅膀長而尖，尾羽一般為16—18枚；鼻孔縱長。人工馴養的灰天鵝，頸背部羽色較深，近灰色，胸部羽色較淺，為銀灰色，腹部為乳白色，體型肥大，背寬胸深，頭部肉瘤不明顯，頸粗短。人工孵化條件下，一般每只雌雁年可產25—30枚種蛋，可育成20只大雁。
灰天鵝胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實。每100克灰天鵝肉中含蛋白質20.98克、脂肪11.62克、磷19.65毫克、鈣48.08毫克、鐵8.71毫克，無機鹽1.17克。其蛋白質含量高而脂肪含量較低。含有人體必需的礦物質元素、磷、鐵等，食后有祛風寒，壯筋骨，益陽氣，活血之功效，是傳統的上等野味珍品及理想的保健食品。
生活特性
灰天鵝具有喜水性、食草性、耐寒性和合群性等生活習性，飼養管理要求不高，易于推廣養殖。2002年，縉云縣科技示范戶楊某引進15組（每組1公2母）種鵝試養，并在南溪鄉建立天鵝繁育基地，至今已出欄340羽，存欄390多羽，經濟效益可觀。
物種對比
功用價值
據了解，灰天鵝肉屬于低脂肪、低膽固醇、高蛋白?！?a href="/hebeideji/1530522605003460086.html">千金食治》、《本草綱目》等十多部藥典中均對灰天鵝肉有詳細記載：性味甘平，歸經入肺、腎、肝，祛風寒，壯筋骨，益陽氣。據了解，灰天鵝的羽絨保暖性好，又非常輕軟，可作枕、墊、服裝、被褥等填充材料，比較硬的羽毛可用來加工成扇子及工藝品等。
育雛要點
雛鵝生長速度快，但抗溫能力差，選擇健壯的雛鵝有利于飼養管理。選擇的簡單辦法是將雛鵝仰翻放置，能立即翻身站起的多為健壯個體。另須注意選擇孵坊已經小鵝瘟免疫的鵝苗。
（1）育雛環境進雛前應對育雛室徹底清掃、消毒。
消毒藥可用百毒殺或甲醛、高錳酸鉀熏蒸。控制適宜的溫度和濕度是提高育雛成活率的關鍵，1周齡育雛溫度為29～27℃，2周齡27～25℃，3周齡25～22℃，4周齡22～19℃。整個育雛期間濕度應控制在60%～70%之間。雛鵝要分成小群，以免打堆壓死，還要注意通風透氣。雛鵝進場后1周內應注射鴨瘟及肝炎新型冠狀病毒疫苗。
（2）科學飼喂。
雛鵝出殼后24～30小時開食，開食前先飲高錳酸鉀水，再喂半生米飯粒，搭配切成細絲的青菜葉，撒在塑料布上讓雛鵝啄食，一般每天飼喂6～9次。1周后可逐漸過渡到飼喂配合飼料，并在飼料中添加適量土霉素或大蒜汁以防發生痢疾腹瀉。選擇晴朗無風天氣放牧與放水，時間由短到長。3周齡后逐漸增強放牧強度，減少飼喂次數，以降低成本。喂料時先喂精料再喂青料，精、青料的比例由1∶2逐漸增加到1∶4。精料配方：玉米粉50%、豆粕30%、浮小麥15%、魚粉5%，另加石粉0.5%、微量元素0.25%和砂粒0.75%。
中鵝管理
中鵝是指4周齡到育肥前的青年鵝，此期應以放牧為主，適當補飼精料。放牧以早晚為主，每群以不超過300羽為宜，一般吃至八成飽就應放水休息半小時。放牧要防中暑雨淋、鵝群跑傷和農藥中毒等。中鵝精料配比：玉米粉50%、碎大麥11%、碎小麥25%、豆粕12.5%和石粉1.5%。
育肥方法
中鵝養至主羽長出（俗稱“穿背帶”），就可轉入育肥飼養期。
以放牧為主的灰鵝架子大，育肥效果較明顯。育肥期可放牧稻茬田，或用麥粒育肥。圈養育肥，可在舍內飼喂谷物或塊根飼料，每天喂飼3～4次，半個月后就可出欄上市。也可強制填肥，用浸泡膨脹的玉米粒填喂10～12天即可上市。短期填肥效果很好，效益明顯。
組隊飛行
灰天鵝是出色的空中旅行家。每當秋冬季節，它們就從老家西伯利亞地區一帶，成群結隊、浩浩蕩蕩地飛到我國的南方過冬。第二年春天，它們經過長途旅行，回到西伯利亞產蛋繁殖。灰天鵝的飛行速度很快，每小時能飛68～90公里，幾千公里的漫長旅途得飛上一兩個月。
在長途旅行中，灰天鵝群的隊伍組織得十分嚴密，它們常常排成人字形或一字形，它們一邊飛著，還不斷發出“嘎、嘎”的叫聲。灰天鵝的這種叫聲起到互相照顧、呼喚、起飛和停歇等的信號作用。
那么，灰天鵝保持嚴格的整齊的隊形即排成“人”或“一”字形又是為了什么呢？
原來，這種隊伍在飛行時可以省力。最前面的灰天鵝拍打幾下翅膀，會產生一股上升氣流，后面的灰天鵝緊緊跟著，可以利用這股氣流，飛得更快、更省力。這樣，一只跟著一只，灰天鵝群自然排成整齊的“人”字形或“一”字形。
另外，灰天鵝排成整齊的人字形或一字形，也是一種集群本能的表現。因為這樣有利于防御敵害?；姨禊Z群總是由有經驗的老灰天鵝當“隊長”，飛在隊伍的前面。在飛行中，帶隊的灰天鵝體力消耗得很厲害，因而它常與別的灰天鵝交換位置。幼鳥和體弱的鳥，大都插在隊伍的中間。停歇在水邊找食水草時，總由一只有經驗的老灰天鵝擔任哨兵。如果孤飛，就有被敵害吃掉的危險。
科學家發現，灰天鵝排隊飛行，可以減少后邊灰天鵝的空氣阻力。這啟發運動員在長跑比賽時，要緊隨在領頭隊員的后面。
飼養要點
一、要巧渡野生馴化接觸關
灰天鵝性烈畏人，對人持有高度警惕性，自由空間常與人保持在百米開外的距離。被人縛捉時，會極力掙扎反抗，不食不喝，很快就會死亡。要度過這一關，可采取家禽誘導法。家禽是人類馴化了的，如雞、鴨、鵝，喂食時會聽從人的召喚。把灰天鵝與家禽放在一起（應加籠或對灰天鵝剪翅），使灰天鵝不過于孤獨，喚家禽時，家禽蜂擁而至，使灰天鵝看到它們的同類與人的和善關系，從而逐漸解除它對人的畏懼感，使其性情逐漸溫和。另一方面，家禽搶食時，也能誘發它進食。這一關很重要，是人工飼養灰天鵝的成敗關鍵。在這一關鍵過程中，還要注意以下事項：
⑴、如果籠養，籠要結實；如果圈養，圈壁不可用石頭或磚塊，以免初期灰天鵝發急，沖破籠子或碰壁而亡。
⑵、如果和家禽同養，家禽數量不可過大或過小。過大時因其排異性，灰天鵝會受到家禽的群擊而不安；過小時，家禽受灰天鵝的攻擊密度會增強，可能引起家禽騷亂不安。但有一點應了解的是，灰天鵝和家禽相比，雖然雁的體大嘴??闊，翅膀有力，進攻時貌似兇惡，但實際上灰天鵝嘴不如雞，爪不如鷹，并不會致家禽于死地。
二、加強食類訓化
灰天鵝食物比較單純，食性比較特殊，它食嫩不食老，食散不食粘，食脆不食軟。例如對小麥草、麥子、小青菜特別愛食，進食速度極高，但對饅頭、面條、米飯則很少食，對玉米則一定要用嘴咬碎后才咽下，對水果一定要切碎后才能食之。對魚、蝦、肉、油類則根本不食。為了便于飼養，需要對灰天鵝的食物、食性加強訓化。在野生訓化初期，先以小麥、青菜為主食，每天定時喂養。喂養時要先給以訓化口令，再給食物。半年之后，灰天鵝對人的畏懼解除。這時可以適當改變食種，如玉米、白菜、青草、果皮等。如果不食，可適當限食，強迫它改變食種。對粉狀食物，要先加水攪拌成顆粒狀喂之，以后逐步減少加水量，使其食粉狀食物。
三、加強暑天管理，保障安全度夏
灰天鵝怕熱，度夏是個大難關。因此，加強暑天管理是灰天鵝安全度夏的關鍵，也是人工飼養灰天鵝成敗的又一關鍵。暑天到來時，灰天鵝因忍受不了高溫，會急躁不安，食欲大減，喝水量大增，這樣就會產生拉稀，逐漸消瘦。如不加強管理，很快就會死亡。
暑天管理的方法是：
⑴、暑天飼料要精，在飼料中可增加防病治病的飼料添加劑（如維生素ＡＤ3粉），每隔十天或半月要喂兩片土霉素片。特別是八月一日至八月五日之間，是灰天鵝脫羽時間，更容易急躁不食。
⑵、加強降溫措施。把灰天鵝放到背陽有水的地方，如果缺水，至少每天供應兩公斤飲水，確保灰天鵝的飲用。
⑶、加強衛生方面的管理。灰天鵝食量大，胃排空快，進食后很快就會排便，如果不及時清除糞便，就容易使灰天鵝染病。所以，暑天要加強打掃衛生的次數，以保障灰天鵝有一個衛生的生存環境?；姨禊Z馴化后，就能像雞鴨鵝一樣和人和睦相處，既不怕人，也不攻擊人。
疫病防治
灰天鵝抗病能力比較強，但在人工養殖條件下，由于接觸傳染源較多，所以容易感染疾病?，F主灰天鵝一些常見病的防治方法介紹如下，供參考。
（一）小鵝瘟
小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引起的雛灰天鵝急性傳染病，主要通過消化道感染，出殼后3～4天及20天左右的雛灰天鵝易發病，20日齡以上的較少發病，主要在冬末春初季節流行。
1、臨床癥狀精神沉郁、縮頸、步行艱難，常離群獨處，接著出現消化功能紊亂現象：拉稀、少食或絕食。急性不出現任何癥狀即死亡。慢性癥狀后期嚴重腹瀉，排灰白色或黃色而深濁帶有氣泡或假膜的稀糞。臨死前出現神經癥狀，頸部扭轉，全身抽搐或發生癱瘓。日齡較大的病灰天鵝在病程持續1周后，也可自然康復。
2、防治措施采用成年鵝制備的抗小鵝瘟血清，皮下注射0.5毫升可以預防。若雛灰天鵝在3～5天發病，說明孵化器已被污染，應立即停止孵化并進行徹底消毒，然后才能繼續孵化。
（二）灰天鵝流行性感冒
灰天鵝流行性感冒又叫灰天鵝滲出性敗血病，是由志賀氏桿菌引起的雛灰天鵝急性傳染病?？捎?a href="/hebeideji/6935716604952115116.html">病原菌污染飼料和飲水而引起，也可經呼吸道感染。主要在春秋兩季流行。
1、臨床癥狀潛伏期很短，感染后幾小時就可出現癥狀，鼻腔有漿液性鼻涕，呼吸困難，發出鼾聲，不時強力搖頭。嚴重時腳麻痹，不能站立，病程2～4天，死前出現腹瀉。
2、防治措施用抗生素和磺胺類藥物治療。口服敵菌靈30毫克/公斤體重，每天2次或用氯霉素，每只灰天鵝肌肉注射12～15毫克，每天2次。
（三）灰天鵝蛋子瘟
灰天鵝蛋子瘟是產蛋母灰天鵝發生的一種細菌性傳染病，主要由卵巢、輸卵管發炎而引起。
1、臨床癥狀肛門有發臭的排泄物，混有蛋白和卵黃小塊，2～6天后，不食不飲，失水，衰弱而死。
2、防治措施每只用25毫克喃唑酮混合在飼料中連服3～4天，或肌肉注射鏈霉素、卡那霉素等。
（四）絳蟲病
灰天鵝絳蟲病的原蟲為劍帶絳蟲和膜殼絳蟲，中間宿主為劍水蚤或淡水螺?；姨禊Z若誤食了被感染的劍水蚤屬或淡水螺，絳蟲在腸內發育成熟，可嚴重侵害2周至4月齡的雛灰天鵝。多在春末和夏季發病。
1、臨床癥狀排出灰白色的稀薄糞便，混有白色的絳蟲節片。食欲減退，到后期完全不吃，生長停頓，消瘦，精神萎靡，不喜動，離群，腿無力，向后面坐倒或突然向一側跌倒，不能站立，一般發病后1～5天死亡。
2、防治措施
（1）避免在死水塘里放養。
（2）經常檢查，對感染有絳蟲的灰天鵝群，應有計劃的驅蟲，以防止病源傳播。
（3）雛灰天鵝與成灰天鵝應分開飼養、放牧。
（4）治療：吡喹酮10毫克/公斤體重，氯硝柳胺60毫克/公斤體重，硫雙二氯酚200毫克/公斤體重，丙硫苯咪唑40毫克/公斤體重，分別用少量面粉加水拌和，然后按計量稱取藥面，做成丸劑，塞入灰天鵝的咽部?；蛴脵壚萍鍎┌疵抗矬w重0.5～0.75克灌服。
參考資料 >
一起來吃“天鵝肉”.洪江市新聞網.2024-02-21
湖南邵東縣可能發現罕見灰天鵝.中國新聞網.2024-02-21
縉云好溪邊發現“稀客”灰天鵝 屬國家二級保護動物.浙江在線.2024-02-21