大娘水餃餐飲集團有限公司（Daniang 餃子），是一家集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送于一體的大型餐飲集團。公司注冊于1998年10月20日，總部位于江蘇常州市，現任董事長是ALEX SHUGUANG XU，法定代表人、總經理是張燕。
1996年5月，大娘水餃在常州開設第一家餐廳。1999年9月，大娘水餃成為首家進駐上海南京路的江蘇省餐飲企業。2003年，大娘水餃公司投資1.5億建立速凍食品生產基地。2006年底，連鎖店增加至195家，其中加盟店73家。2013年12月，CVC資本(CVC資本合伙公司)所管理的基金完成了對大娘水餃餐飲集團有限公司的收購，2017年4月11日，格美集團(原格林集團)成為大娘水餃餐飲集團有限公司的100%全資股東。截至2024年6月，大娘水餃先后在蘇、滬、京、皖、魯、浙、粵、甘、川等省市地區100多個城市，開設400余家餐飲連鎖店。公司總經營面積達1000,000余平方米，餐位達70,000多個，員工近萬人。
2005年，松仁三鮮餃、牛雜湯、蜜汁叉燒酥榮膺上海國際餐飲博覽會金獎；2007年，被人事部、商務部共同授予江蘇省常州市年度唯一一家“全國商務系統先進集體”名牌企業；2008年，松仁三鮮餃、香菇青菜包分別榮獲北京奧運會推薦食譜菜品展金獎、銀獎。大娘水餃被中國烹飪協會快餐專業委員會評為中國具有影響力快餐品牌，連續多年榮獲中國餐飲百強企業稱號，并先后被各級政府部門、行業協會授予了中國快餐十佳品牌企業、江蘇省文明單位、江蘇省誠信單位、江蘇服務名牌企業等榮譽稱號。截至2024年6月6日，大娘水餃在中國已成為跨區域連鎖擁有城市最多的中式快餐連鎖品牌之一。
發展歷程
成立之初
1996年5月，大娘水餃在常州開設第一家餐廳，面積30平方。1997年1月，大娘水餃在常州開設第二家門店，開始邁出連鎖經營的步伐。1998年9月，大娘素三鮮餃子在蘇州石路成功開設連鎖店，實現了從量變到質變的轉折，踏上了一條在人口密集的中心城市進行水餃堂食連鎖快餐化經營的道路，并設立專門的管理公司對經營進行規范。1999年9月，大娘水將自己的“土招牌”豎立在“中華商業第一街”上，成為首家進駐上海南京路的江蘇省餐飲企業，完成了大娘水餃與國際化大都市的接軌。
加盟連鎖模式
2002年底，大娘水餃連鎖店數量達到76家，其中加盟店6家，開始了直營與加盟結合的運營模式的探索。2003年，大娘水餃公司投資1.5億多元在江蘇江陰建立了占地近百畝的速凍食品生產基地，年生產速凍水餃的能力超過了30000噸。通過集約化生產的方式，為大娘集團連鎖店在全國的連鎖化發展奠定了基礎。2006年底，連鎖店增加至195家，其中加盟店73家。2008年8月，公司旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌--“千家萬戶”在首都成功開設第一家，“千家萬戶”品牌融合中西式餐飲的先進經營理念，致力于打造現代餐飲模式。
資本進駐
2013年12月，CVC資本(CVC資本合伙公司)所管理的基金完成了對大娘水餃餐飲集團有限公司的收購，成為大娘水餃的控股股東。2017年4月11日，格美集團(原格林集團)與CVC資本完成交割，正式成為大娘水餃餐飲集團有限公司的100%全資股東。格美集團入駐后，對產品進行全方位升級，在原料的選擇和工藝的改進上做出了重大的調整，著力加強“大娘水餃”新鮮，健康，美味的品牌力。
未來戰略
大娘水餃及千家萬戶品牌戰略布局以江、浙、滬、皖等 8 省 1 市為重點加密區，同時進駐大型車站碼頭及連鎖商超系統，以及大中型城市商業中心地段，做大做強做優每一家門店。截至2024年6月，大娘水餃已進駐北京、上海市、濟南市、中國鐵路南昌局集團有限公司所轄重點沿線車站且運作良好，下一步，公司有意與交通樞紐高鐵機場等強強聯合，能夠更大程度提升大娘水餃的品牌形象，獲得更高的市場知名度和認可度。
LOGO升級
1996至2012，戴眼鏡吳大娘為初代品牌人物形象；2012至2017，大娘品牌升級為手挎籃大娘人物簡畫形象；2017至2018，轉身回眸的中國風女性成為大娘品牌形象；2018至2024年6月，大娘品牌LOGO全新升級為時尚化字母D；設計采用極簡線條，搭配飽滿餃子形狀。簡單的字母，寓意深刻：”D“代表Daniang（大娘），也代表英文”餃子“（餃子），更暗藏英文”Delicious“（美味）之意。
機構治理
管理人員
參考資料來源于
股東投資
輝煌企業(香港)有限公司持有100%大娘水餃餐飲集團有限公司股份。
對外投資
大娘水餃餐飲集團有限公司對外投資明細：
參考資料來源于
公司業務
經營范圍
大娘水餃餐飲集團有限公司主要提供餐飲服務，食品銷售。（以上經營項目限分支機構經營）；日用百貨，文體用品的銷售；對加盟企業的管理，咨詢服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）許可項目：食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）一般項目：餐飲管理；日用品出租；二手日用百貨銷售；日用家電零售；日用化學產品銷售；日用百貨銷售；日用口罩（非醫用）銷售；日用雜品銷售；廚具衛具及日用雜品零售；茶具銷售；產業用紡織制成品銷售；家用電器銷售；服裝輔料銷售；花卉綠植租借與代管理；食品用洗滌劑銷售；母嬰用品銷售；禮品花卉銷售；家用電器零配件銷售；皮革銷售；衛生陶瓷制品銷售；勞動保護用品銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；橡膠制品銷售；金屬工具銷售；塑料制品銷售；租賃服務（不含出版物出租）；鞋帽零售；搪瓷制品制造；單用途商業預付卡代理銷售；國內貿易代理；集貿市場管理服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
大娘水餃
大娘素三鮮餃子品牌創建于1996 年5月的江蘇常州，是以水餃、牛雜湯為主打產品，以商務套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖著名品牌。大娘水餃已在蘇、滬、京、皖、魯、 浙、粵、贛、甘、川等地區 100 多個城市開辦了 440 多家連鎖店。截至2024年6月，公司總營業面積 100000 余平方米，餐位 70000 多個，員工近萬多人，年銷售額近 19.5億元人民幣，大娘水餃被列為中國快餐十大著名品牌企業和中國快餐十強企業。
千家萬戶
千家萬戶品牌創立于 2008 年，系大娘水餃餐飲集團旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌。既融合了中、西式餐飲的先進經營理念，集美食、環境、健康、方便快捷于一體，能夠充分滿足都市人快節奏生活方式及就餐習慣等需求。千家萬戶在管理模式上融入了標準化的操作 方式，所有菜品均采用標準化制作并分量裝盤，做到同類單份菜品無論是品質、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮揚菜等風味，品種豐富多樣、口味獨特。同時開創了中式快餐自選銷售新模式。
主要產品
企業榮譽
公司榮譽
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產品榮譽
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大娘水餃餐飲集團有限公司.愛企查.2024-06-06
大娘水餃餐飲集團有限公司.企查查.2026-01-22
530 Origin DNS Error.大娘水餃官網.2024-06-06
關于大娘水餃.大娘水餃品牌官網.2025-07-09
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湯餃類.大娘水餃官網.2024-06-06
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