素三鮮餃子是用冬筍、香菇制作的一道小吃。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
餃子又稱水餃，是一種古老的食品，源于古代的餃子。餃子原名“嬌耳”，相傳是中國張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
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參考資料 >
小小餃子餡，內涵‘大百科’.新浪女性.2014-08-27
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