何興民，1971年出生，香港特別行政區(qū)食神戴龍傳人，高級(jí)技師，餐飲管理專科學(xué)歷，國際烹大師、中國烹飪大師、國際烹飪聯(lián)合會(huì)副秘書長、法國優(yōu)異廚皇之星、法國藍(lán)帶美食會(huì)金牌會(huì)員、亞洲藍(lán)帶智能廚房管理專家、國家高級(jí)餐飲評(píng)委、首都營養(yǎng)美食協(xié)會(huì)理事、名人美食保健協(xié)會(huì)理事、世界中華美食藥膳研究會(huì)理事、中國金牌綠色廚藝大師，世界名廚聯(lián)合會(huì)北京分會(huì)會(huì)長，北京寶斗燕鮑翅管理有限公司總經(jīng)理，中國菜文化傳播中心專家，世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。
正文
人物經(jīng)歷
從廚至今先后受到譚平俊、陳延新、港澳名廚順峰出品總監(jiān)林鎮(zhèn)國、梁恩、澳門名廚阮國全、以及曾為毛主席事廚的國寶級(jí)大師程汝明、北京飯店行政總廚劉剛、世界御廚楊貫一等多位大師言傳身教。多次帶團(tuán)隊(duì)及個(gè)人參加國內(nèi)國際烹飪大賽，并獲得多項(xiàng)金獎(jiǎng)和榮譽(yù)，被授予“中華廚神”的稱號(hào)，原商業(yè)部常務(wù)副部長、世界烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜習(xí)先生的新筆提詞：“寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來。”2000年在順峰集團(tuán)深造管理創(chuàng)新及燕鮑翅。2001年獲得國家旅游局星級(jí)酒店部門經(jīng)理及行政總廚資格認(rèn)證。2003年6月 中國烹飪雜志年度人物《識(shí)人》專訪。2004年被評(píng)為特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。2005年被洲際酒店集團(tuán)酒店管理公司評(píng)為優(yōu)秀管理者，同年6月參加瞻王廚藝創(chuàng)新研討會(huì)廚藝表演特邀表演大師。2007年11月成功組織策劃《綠色三拒（拒烹、拒食、拒售野生動(dòng)植物）》公益簽名活動(dòng)，引起社會(huì)各界反響，被授予金牌綠色廚藝大使稱號(hào)。2008年3月 韓國國家KBS電視臺(tái)《食神之路》人物專訪等30多家雜志、媒體報(bào)道和轉(zhuǎn)載、其個(gè)人事跡先后編入《中國烹飪大師》、《中華廚神》、《中國當(dāng)代名廚》、《北京當(dāng)代名廚》等。
他成功地管理過多家星級(jí)酒店，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)肯干，團(tuán)隊(duì)精神極佳，溝通能力極強(qiáng)，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝高超。本著以人為本、與時(shí)俱進(jìn)的理念，為酒店的發(fā)展取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是一名出色的現(xiàn)代管理者。曾擔(dān)任新宇大酒店、朝天門大酒店、太平洋洲際酒店等四、五星級(jí)酒店餐飲出品總監(jiān)、行政總廚等職。
參考資料 >