金獎白蘭地是煙臺張裕集團有限公司葡萄釀酒公司的拳頭產(chǎn)品，是由張裕公司生產(chǎn)的一款酒。它因在1915年巴拿馬太平洋世界博覽會（舊金山世博會）上榮獲金獎而得名。金獎白蘭地自問世以來，在國內(nèi)外享有很高聲譽。1912年，孫中山先生曾參觀張裕葡萄釀酒公司，對這家公司的產(chǎn)品“張裕金獎白蘭地”等名酒予以贊揚。1914年，在山東省物品展覽會和南洋勸業(yè)會上獲得金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀。1952年，在第一屆全國評酒會上，被評為國家八大名酒之一。1963年、1979年和1985年，在全國第二、三、四屆評酒會上，均被評為國家名酒，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，金獎白蘭地榮獲金杯獎。
產(chǎn)品出品
根據(jù)中國糧油控股有限公司食品進出口總公司于1974年編印的《糧油食品出進口、國內(nèi)購進資料匯編(1966～1970年)》，金獎白蘭地出口到日本的統(tǒng)計數(shù)據(jù)有：1966年0.25噸，1968年0.22噸，1970年0.82噸。
產(chǎn)品價值
2020年11月22日，一瓶從日本回流的1963年的張裕金獎白蘭地，在阿里拍賣平臺從5萬元起拍，最終以12.26萬元成交，創(chuàng)下中國白蘭地拍賣成交價最高紀(jì)錄。
產(chǎn)品工藝
金獎白蘭地采用優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾而得的原白蘭地為主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗紅糖發(fā)酵蒸餾的白蘭地和該公司特制的白蘭地香料，再加入蒸餾水和糖色等配制而成。在配制過程中，要嚴(yán)格按照規(guī)定比例混合，然后過濾，用新、老、大、小橡木桶交替貯存，長期陳釀，平均酒齡在三年以上，出廠前還要作低溫處理。
金獎白蘭地酒液色澤金黃，晶瑩透明，具有本酒獨特的芳香和優(yōu)雅柔協(xié)的香，飲時口味醇濃微苦，爽口，回味綿長，還有濃郁的橡木香味。酒度四十度。如果與葡萄酒、汽水和檸檬水兌合飲用，更有特殊風(fēng)味，是高級宴席上的佳麗釀珍品，可與世界名牌白蘭地媲美。
產(chǎn)品歷史
1915年，“中國實業(yè)考察團”赴美國考察，并參加舊金山各界盛會。期間在國際商品大賽，張弼士把隨身攜帶的“張裕白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評比，均獲得優(yōu)勝。
參考資料 >
一瓶日本回流1963年張裕金獎白蘭地拍出12.26萬元.中國新聞網(wǎng).2020-11-23