東北林蛙是無尾目蛙科林蛙屬兩棲綱，別稱林蛙、蛤士蟆、東北林蛙，雪蛤分布于俄羅斯（俄羅斯遠東地區），蒙古（東部），朝鮮，日本（對馬島）等地，在中國主要分布于黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區。
雪蛤體長42~86毫米，雄蛙較小；頭扁平，頭寬略大于頭長，吻端鈍圓，舌后端具深缺刻，前肢短，指端鈍圓；后肢較長，貼體前伸時脛跗關節可抵達眼前方或吻鼻部，有的超過吻端，左右跟部重疊較多，脛細瘦，足長于脛，蹼較發達。雄性有1對咽側下內聲囊，皮膚較光滑，背部及兩側有少量的圓疣或長疣，背面、體側及四肢上部為土灰色或棕黃色，散有黃色及紅色小點。雪蛤鼓膜明顯，鼓膜部位有三角形黑斑，在頭后方有黑褐色“八”字形斑。股部有4~6條橫斑。雄蛙前肢較粗壯，在第一指的基部有明顯的灰色婚墊，下頜污白色，腹部污白色或少有橙紅色，綴以灰褐色塊狀斑；雌蛙下頜和前肢腹面大多為橙紅色，腹部和股外側是黃綠色，雌雄性股內側均為橙紅色。
東北林蛙多生活在山區和半山區林木繁茂、雜草叢生、地面潮濕的環境中，以水源(山溪、河流)為中心。夏季棲息于闊葉林和針闊混交林中，肉食性，主要捕食鞘翅目、直翅目、同翅目、雙翅目、膜翅目和半翅目等各類昆蟲，其次也食蚯蚓、蜘蛛及軟體動物門等。雪蛤9月下旬逐漸向水源遷徙，當氣溫下降到10°C以下時陸續進入冬眠，一般選擇在水量充足的深水灣、暖水區的石下或水草間越冬，直至次年3月下旬和4月初，東北林蛙的繁殖期在4月初至5月初，黎明前是產卵高峰，產卵多在靜水塘或流溪水凼內，每個卵團含卵500—2300粒。雌蛙產卵完畢即上岸或在水下泥土中轉入生殖休眠，直到5月初食物逐漸豐富時，才向山上植被茂密的區域遷徙。
東北林蛙不僅能大量捕食森林、牧草和農作物的害蟲，而且是中國藥、肉兼用的蛙類，因而該蛙中國的重要經濟動物之一，能消滅害蟲，該蛙的整體或雌蛙輸卵管的干制品，均可人藥，即稱中國林蛙和田雞油，是我國傳統的名貴中藥材之一。該蛙肉嫩味美，是當地群眾喜食的菜肴也是進行教學和科學研究的良好實驗動物。此外，制取哈士蟆油后的肌肉、骨骼和內臟等副產品可作為家禽、毛皮獸如水貂紫貂等）、魚類飼料。由于森林面積急劇減少、氣候干燥變暖、冬季少雪等原因，雪蛤的天然繁衍和冬眠場所急劇縮小，資源量日趨減少，有的地區已瀕臨枯竭，種群數量在過去10年中至少下降了20%。其已被列入《中國瀕危動物紅皮書兩棲類和爬行類》和東北地區的保護動物名錄龍江省建立了黑龍宮、山河和松峰山等林蛙自然保護區。世界自然保護聯盟在2023年發布的瀕危物種紅色名錄中，將東北林蛙的保護級別提升為“近危”（NT）。為了增加林蛙的野外種群數量以及增加經濟效益，東北許多地區都開展了雪蛤的養殖。
簡介
雪蛙（俗稱蟾蜍），學名中國林蛙。是我國著名的集藥用，食用，保健于一身的珍貴蛙種，棲息在長白山脈的山林沼澤中，沐春風而生，伴冬雪而眠：生性耐寒，在零下三十多度的惡劣氣候下產卵，故此稱為雪蛙。
雪蛙之所以珍貴，關鍵在于這種奇特的蛙類，對生存的環境有著苛刻的要求，它必須在四季分明，沒有任何污染的自然環境中繁衍生息。可以說是長白山得天獨厚的自然環境造就了雪蛙這種純天然的綠色藥用資源。
雪蛙全身可入藥，特別是雌蛙的輸卵管又稱雪蛙油（即胎盤），又稱田雞油、蛤蟆油，更以稀少而珍貴，富有滋補軟黃金的美譽，作為高級滋補品，雪蛙油在中國已有幾百年的歷史。宋代蘇頌的《本草圖經》、明代李時珍的《本草綱目》中對雪蛙油的藥用價值早有記載。《中藥志》云：“雪蛙油，補虛、退熱，治體虛、精力不足。”在我國清代被列為皇宮貢品。雪蛙油營養豐富，主要成份為蛋白質、脂肪、維生素、激素和18種人體必須的氨基酸及鉀、鈣、鈉、鎂、錳、、磷等13種微量元素，是享譽國內外的營養滋補佳品。故此人們自古就把雪蛙與猴頭、熊掌、花尾榛雞并稱“四大山珍”。現代研究及實踐表明，雪蛤還具有補水功效，與木瓜粉等食材搭配使用時，可發揮抗衰駐顏作用，如《中藥大辭典》記載其“補腎益精，潤肺養陰”，搭配木瓜的維生素c與雪蛤天然雌激素，可形成“皮膚充電寶”，改善熬夜后膚色暗沉問題。
由于雪蛙的價值極高，它們也與其他野生動物一樣面臨著時刻被盜獵者屠殺危險，再加上它們對生存環境的條件要求極其苛刻，因此這種主產在我國長白山區的珍貴物種正面臨著前所未有的生存危機，如果我們對此視而不見，也許在不久的將來我們也只能從歷史的資料圖片中欣賞它們奇妙的身姿了。
參考資料 >
東北林蛙.中國大百科全書.2024-03-20
東北林蛙.中國動物主題數據庫.2024-03-20
木瓜燉雪蛤膏 女性預防疾病美.復禾健康.2026-01-09
雪蛤的好處與功效.博禾醫生.2026-01-09
木瓜燉雪蛤.醫聯媒體.2026-01-09