五大連池礦泉水，黑龍江省五大連池風景名勝區自然保護區五大連池鎮特產，中國國家地理標志產品。
五大連池風景區區域內的天然冷礦泉水為世界三大著名冷礦泉之一，在中國民間已有近千年的飲用歷史，而經由天然巖石滲透而得的水體被稱為活化之水。五大連池礦泉水是從地下玄武巖層220米深處采集，灌裝過程中，僅僅采用對原水進行物理過濾和沉淀的方式生產，不使用任何化學手段對水體進行消毒。
2010年12月21日，原國家質檢總局批準對“五大連池礦泉水”實施地理標志產品保護。
產品特點
五大連池礦泉水，具有強身健體、消除疲勞、預防疾病、輔助治療的奇效。早在20世紀80年代初，五大連池礦泉水就已經由中國科學院、衛生部、原國家水利電力部水文局、中國環境科學研究院、北京大學等34個單位，進行了117項目專業分析，經77名專家代表評審和由24名專家組成的技術評審委員會聯合審核鑒定，其結論為：“屬鐵硅質、含及溴、碘、鋅、鈷等多種有益人體健康的微量元素的重碳酸鎂鈣型碳酸冷泉，系我國少見的珍貴天然礦泉水，可作為瓶裝飲用礦泉水和醫療礦泉水利用。”隨后，黑龍江省醫學工作者歷時30多年，通過五大連池礦泉療養地現場臨床觀察和多學科的科學驗證，確認五大連池礦泉水對消化器官胃腸疾病、神經系統疾病、心血管疾病、肝膽系統疾病有輔助療效，特別是對亞健康人群恢復體質十分有益，是兒童保健、老人養生的優選天然含氣礦泉水。
產地環境
五大連池位于黑河市，是著名的世界地質公園之一，處于東北亞大陸裂谷的軸部，位于小興安嶺山地向松嫩平原的過渡帶上，屬寒溫帶大陸性氣候，總面積1060平方千米。大自然意外地把地球億萬年的演化過程完整地微縮到五大連池，不僅保留了遠古的“地質天窗”，還從史前210萬年到近代300年間，相繼噴發形成了25座新老期火山、200多座寄生火山、800多平方千米熔巖臺地、10個火山堰塞湖、3條河流和127眼天然冷礦泉，五大連池也因達斡爾語“烏德林池”的譯音而得名，這里衍生了1044種由低等到高等種類繁多的寒溫帶植物，121種野生動物，這里有同緯度下罕見多樣性的生態系統，是世界上研究生物演替的“天然實驗室”，被植物學家稱為“生態和諧的自然王國”。
五大連池得天獨厚的環境因素和地質資源，造就了具有保健養生價值的6大天然理療環境：高負氧離子含量的純凈空氣；磁化礦化帶有電荷的離子水（礦泉水）；理療及養生于一體的礦泉、礦泥洗療區；太陽熱能熔巖臺地理療場；規模宏大的火山全磁環境和礦泉系列健康食品。這里是人類為細胞充水、充氧、充磁、充電、充鈣理想的養生天堂，是重要的國際礦泉環境醫學研究基地。這里已獲得世界地質公園、世界生物圈保護區、國家重點風景名勝區、國家AAAAA級旅游景區、國家自然保護區、國家礦泉水之鄉、國家森林公園、國家自然遺產、中國礦泉城等殊榮。
五大連池恰好處在地球兩級推擠的斷裂帶上，地下深層為二疊系變質巖和海西期花崗石，上部是白堊系沙泥封閉蓋層。當火山活動產生的二氧化碳與地下水形成碳酸礦水后，對周邊礦物質產生強烈的溶解與溶蝕作用形成原生礦水，經歷數萬年或數十萬年漫長過程，后經由五大連池火山“南北泉”礦水區地下永久性凍土層的裂隙溢出，與地表淺層淡水適量融合成可以飲用的次生水，成為極其珍貴的鐵鍶硅質碳酸氫鹽、碳酸氣泉，屬于復合型的低溫（常年溫度在2—4℃）冷礦泉，礦泉水中鐵、鎂、鉀、、碘、、溴、鈣、硅等14種元素與人體所需相符，這樣特殊的地質資源在世界上主要有3處：法國維西礦泉、俄羅斯納爾贊礦泉和中國五大連池礦泉。
硅酸天然冷礦泉水主要有二龍泉礦水帶和響水泉礦水帶，其中儲量最大的響水泉，蘊藏在88萬年老期火山原始森林地下200米的白堊系礦水層，常年溫度在罕見的0℃左右，水質清純，回味微甜，經礦泉城深加工，產品進入市場后極受歡迎。這個泉在清末古地圖上標明為“前臥龍泉”，是五大連池風景區民間“黑龍與白龍”傳說中，“小黑龍”臥泉飲水的神秘地方。
歷史淵源
民間世代傳說五大連池火山礦泉水可以療傷治病，在五大連池12座老期火山長期休眠，兩座新期火山孕育噴發前數百年之久的一個端午節期間，有一位達斡爾族青年獵人到藥泉山下打獵，射傷了一只梅花鹿，小鹿帶著箭傷順著二龍泉濕地向五大連池古湖岸畔跑去，獵人緊隨其后，見它跳入一泓氣泡四溢的泉溪，穩臥于氣泡之中飲水浴傷，隨后飛身逃遁到叢林之中，驚得目瞪口呆的獵人連忙捧水品嘗，感到辛辣清涼，疲勞頓消；用手摸去，沸騰之水冰冷異常。這位青年獵人立刻明白是神鹿指引發現了“藥泉”，于是跪地叩拜呼其“圣水、神水”，堆砌石頭作為標記，回家后，薩滿告知眾人：“此乃圣水女神指點，神鹿示水”。事情很快傳到遠近的鄂溫克族、滿族、蒙古族人那里，從此，人們把這個神奇的日子定為“藥神日”、“圣水祭”、“圣水節”。人們來此飲水浴傷，很多胃痛、頭痛、腰腿痛得到解除，傷口也逐漸痊愈，世代相傳。
據《黑龍江史志》記載：“爾冬吉火山噴發后（即五大連池火山）發生數處含鐵之礦泉，其中兩處在阿爾山市（藥泉山）東五千米，水面泡沫常如煮沸，土人稱之為阿爾香（即沸騰之水），達斡爾族人知此水可以治病，每年率病人來飲于此。”
20世紀70年代，中國科學院在五大連池風景區研制成功了中國第一瓶重碳酸含氣礦泉水。
20世紀80年代，五大連池礦泉水被指定為中南海接待外賓專用水。
20世紀90年代，國家乒乓球隊、速滑隊和長跑隊在五大連池市設立培訓基地。
生產情況
2011年，五大連池礦泉水投產，生產5種類型瓶裝產品，玻璃瓶裝天然含氣重碳酸礦泉水、4.5升大桶水、硅酸礦泉水和天然蘇打水均已步入全國各地消費市場，年銷20萬噸以上。
產品榮譽
2010年12月21日，原國家質檢總局批準對“五大連池礦泉水”實施地理標志產品保護。
地理標志
地域保護范圍
五大連池礦泉水地理標志產品保護產地范圍為黑龍江省五大連池風景名勝區自然保護區五大連池鎮青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場等4個村、林場現轄行政區域。
質量技術要求
（一）水源保護。
必須設立三級保護區：
1.嚴格保護區：在泉（井）外圍半徑200米范圍內，必須設隔離墻。
2.限制區：在礦泉水水源、生產區外圍不小于500米范圍內，不得設置居住區和工廠、廁所、滲水坑，不得堆放垃圾、廢渣和鋪設污水管道。嚴禁使用農藥、化肥，并不得有破壞水源地水文地質條件的活動。
3.監察區：在井（泉）外圍半徑不小于1000米內禁止建各種垃圾、糞便和有毒有害廢棄物的堆放場，控制使用化肥和農藥。禁止建設居民區、度假區和有可能造成污染的生產企業。
（二）開采量。
1.碳酸型水：日開采量110噸/日。
2.硅酸水：日開采量5萬噸/日。
（三）生產工藝。
1.碳酸型水：礦泉原水→重碳酸原水貯罐→機械過濾→三級精濾→降低濁度→色度→除鐵錳→充氣→灌裝→成品。
2.偏硅酸水：礦泉原水→偏硅酸原水貯罐→初濾→殺菌→精濾→保安過濾→灌裝→成品。
（四）質量特色。
1.感官特色：
（1）碳酸型水：具有礦化口感，飲之辛辣爽口、微澀、微腥，低溫飲用口感更佳。
（2）偏硅酸型水：口感甜潤，低溫清爽。
2.物理化學指標：
（1）碳酸型水：游離C02含量≥1500毫克/升，補充C02含量<500毫克/升。
（2）硅酸型水：偏硅酸含量30.5毫克/升至65.00毫克/升。
3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標志使用
五大連池礦泉水地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向黑龍江省五大連池市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。五大連池礦泉水的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
參考資料 >
國家質量監督檢驗檢疫總局《關于批準對五大連池礦泉水、贛榆梭子蟹、馬家柚、漳港海蚌、萬州紅桔實施地理標志產品保護的公告》(總局2010年第155號公告).中國質量新聞網.2024-02-25