禾豐鎮是贛州市于都縣下轄的一個鎮，位于于都縣縣城南部。古時群山環抱、古木參天，始稱“木豐”，后因土地肥沃、五谷豐登而改稱“禾豐”。全鎮面積131.89平方千米，轄3個社區、22個行政村，389個村民小組。是于都縣南部較大的商品集散中心。2019年末，禾豐鎮轄區有工業企業22家，營業面積50平方米以上的綜合商店或超市55家。禾豐鎮東與贛州會昌縣白鵝鄉交界，南鄰于都縣鐵山垅鎮，西接于都縣利村鄉，北連于都縣梓山鎮。
歷史沿革
1949年9月，禾豐布依族苗族鄉隸屬第二區；1950年2月，撤銷第二區，增設禾豐區；1950年8月，禾豐區內分別成立利村、渭田、上坪、黎邦、亭子、堯口、黃泥、黃田、麻芫等9個鄉；1951年9月，禾豐區增設花壇、下渭、園嶺、隘下、蕉坑等5個鄉；1951年11月，利村、渭田、花壇、下渭、上坪等5個鄉劃歸利村區管轄；1952年5月，禾豐區增設坪山區、大龍2個鄉；1953年1月，禾豐區改為第十一區；1955年3月，第十一區改稱禾豐區；1956年7月，撤消禾豐區，黎邦、黃泥、蕉坑、坪山等4個鄉合并為黎邦鄉，堯口、大龍、園嶺、麻芫等4個鄉合并為堯口鄉，亭子、黃田、隘下等3個鄉合并為亭子鄉；1957年6月，撤銷利村區，黎邦、亭子、堯口3個鄉劃給靖石區管轄；1958年9月，利邦、亭子、堯口3個鄉合并成立禾豐公社；1961年8月，禾豐公社劃分為禾豐、堯口、亭子3個公社；1965年9月，禾豐、堯口、亭子等3個公社合并為禾豐公社。
1984年5月，禾豐公社改為禾豐布依族苗族鄉；1994年8月，禾豐鄉改為禾豐鎮。
地理環境
位置境域
禾豐鎮位于于都縣境南部，東與會昌縣白鵝鄉接壤，西與利村鄉相連，南與鐵山垅鎮毗鄰，北與梓山鎮交界。全鎮面積131.89平方千米。
地形地貌
禾豐鎮四周高山環圍，為山間盆地，地勢東高西低，屬丘陵地貌。
氣候特征
禾豐鎮是典型的亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，光照充足，生長季長，冷暖變化顯著。年平均氣溫18.7℃，年平均無霜期297天，年平均降水量1562.3毫米。
自然資源
境內資源豐富，松、杉、竹、雜木等樹種遍布，現已探明有鎢、錫、銅、鐵、大理石、透閃石、瑩石、碳酸鈣、瓷土、煤等礦產。
行政區劃
截至2020年6月，禾豐鎮下轄3個社區及22個行政村：利幫社區、東方紅社區、下堡社區、禾豐村、東光村、隘下村、坪山村、黃村、華堂村、珠塘村、黃泥村、金盆村、園嶺村、麻園村、陂角村、大灣村、堯口村、大龍村、大字村、營前村、中坊村、黃田村、庫心村、石逕村、亭子村。禾豐鎮政府駐禾豐圩。
經濟
第二產業
2017年末，禾豐鎮轄區有工業企業25家，其中規模以上工業企業2家。
2018年末，禾豐鎮轄區有工業企業22家，其中規模以上工業企業2家。
2019年末，禾豐鎮轄區有工業企業22家，其中規模以上工業企業2家。
第三產業
2018年末，禾豐鎮轄區營業面積50平方米以上的綜合商店或超市有34家。
2019年末，禾豐鎮轄區營業面積50平方米以上的綜合商店或超市有55家。
經濟發展成果
2011年，禾豐鎮實現生產總值1.36億元，同比增長7.6%；財政總收入1201.4萬元，同比增長7.9%；全社會固定資產投資1150萬元，同比增長10%；農民人均純收入達到2731元，同比增長7.7%。
2017年末，禾豐鎮轄區有企業35家，企業從業人數1536人。
文化
禾豐鎮主要有劉、賴、華、李、任、肖、丁、謝、林、曾、邱、羅、鐘、高、趙、黃、許、尹等姓，屬贛州市地區聚居“客家”人，通行客家話。禾豐鎮西部下堡語言就與鎮上其它地方語言音調上有差別。
祖先崇拜
禾豐鎮全鎮各個姓氏有聶氏宗祠，祖先崇拜是禾豐客家人最為核心的信仰，祠堂即家廟，也是家族繁衍的縮影。祠堂中供奉列祖列宗的神位牌、祭臺，由族中專人看管。客家人婚喪嫁娶、逢年過節都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚會議事的地點。
自古以來，禾豐鎮各姓氏都有編譜牒的習俗。民間稱為“修譜”。譜牒，舊稱家乘、家譜。它是以記載一姓或族、一房世系為中心內容的表冊文書，記載一個家族的歷史。
喜酒好茶
禾豐鎮人每逢慶賀喜事必辦酒席，擺酒宴已遍及各種喜慶活動中。酒宴的名稱一般以酒宴的內容而定，如婚嫁喜事叫“結婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；滿月做“滿月酒”；老人過生日要做“壽酒”；工匠學徒有“進師酒”“出師酒”；建房蓋屋，竣工之時要做“出水酒”。這種“做酒”活動自然不僅僅是飲酒而已，實際上多是菜肴豐盛的筵席，然而卻被禾豐鎮人冠以“酒”的名稱。禾豐鎮人傳統的酒主要是米酒為主。
喝擂茶，也是禾豐鎮人一項傳統。做法是將生米、茶葉、生姜用水浸泡后，放在陶制的擂缽里，用山植木（或油茶木）制成的木棒（俗稱擂糙）反復碾磨成糊狀，再拌入韭菜、菜豆，加適量的細鹽，兌上溫水，在鍋里煮成稀粥，食用時，茶面上再撒上各種佐料，品種隨家庭經濟情況而定。就飲時，賓主在茶桌邊團團圍坐，桌面上放上各種茶點，主人依次獻茶。所以客家人視之為飲料中的佳品，不僅用來敬祖、待客、歡度喜慶，而且也是家人常喝常飲，豐富生活的家風美俗。
特產美食
禾豐鎮盛產珍珠粉、臍橙、金竹筍、奈李、黃花李、枇杷、楊梅、梅果等特色食品。
文物古跡
社會
教育
全鎮普及九年制義務教育法，基本上一個行政村配備一所小學。三所初級中學：禾豐中學、黃田初中和堯口初中。
交通
禾豐鎮交通便利，主要公路有廈門－成都高速公路、寧都－定南高速公路、于盤公路。二級油路直通縣城和瑞金—臨滄公路，瑞贛高速公路穿越境內，并有一出口。
參考資料 >
魅力禾豐鎮.鳳凰新聞.2025-09-30
禾豐鎮.于都縣人民政府.2024-09-03
江西省贛州市于都縣禾豐鎮地名介紹.博雅地名網.2021-05-21
于都縣地名志——禾豐鎮地名.搜狐網.2024-09-03