長興吊瓜，葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，系浙江省長興縣地方特色良種。生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，有健胃、潤肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用。
簡介
長興栝樓，吊瓜是俗名，其學名為栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，系浙江省長興縣地方特色良種。為長興獨有特產(chǎn)既可食用，又可入藥，其籽炒制后味香適口，是“天然、野生、綠色”的保健食品。長興吊瓜根、籽、皮皆是重要的中藥材，有殼薄仁肥、質(zhì)脆香濃、口感好等優(yōu)點。
長興吊瓜生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”。在當?shù)卣拇罅χС窒?，通過深入市場調(diào)查認證，開發(fā)無污染純綠色的優(yōu)良產(chǎn)品，吊瓜子以其味脆香特異、潤綿爽口，一人嘗之，香溢滿堂，被譽為“瓜子之王”，是作為待客饋贈親朋的上佳禮品。吊瓜子已暢銷全國各地及作為新興農(nóng)特產(chǎn)寄往歐洲旅游華僑，具有一定知名度和市場占有率，受到廣泛好評，已走進上海、杭州市、南京市、無錫等大中城市，受到消費者的青睞。
特征特性
長興吊瓜糖汁較稠，種子較小面狹，飽滿，其味脆香特異、潤綿爽口。
金瓜地上部分莖葉經(jīng)霜打后即枯萎死亡，以地下塊根越冬，待第2年溫度回升后，一般于4月底至5月初從地下莖部萌芽再生。吊瓜根深葉茂，生長旺盛，一般棚架成片種植的單株遮蔭面積20~30m2，庭院種植的為30~60m2，主蔓長達10多米。栝樓雌雄異株，花冠白色，雄花總狀花序，雌花單生，子房下位?；ㄆ陂L，從6月中旬延續(xù)到10月上旬，盛花期在6月下旬至8月上
旬。吊瓜進入生殖生長后，主側(cè)蔓均能開花坐果，各節(jié)均分化花蕾，但成花結(jié)果率低。于8月底9月初始收，果近球形或呈卵狀橢圓形，果實成熟時皮為桔黃色或桔紅色，光滑，瓤呈墨綠色，種仁扁平，橢圓形，表面呈褐色或棕褐色，殼薄堅硬，肉嫩白，富油性，一般單果產(chǎn)籽100粒左右，千粒重200g左右。
吊瓜性喜溫暖濕潤的環(huán)境，適宜在深厚、疏松、濕潤的土壤中生長。不耐寒，不耐旱，忌積水，怕澇，對土壤要求不嚴，荒山、荒坡、旱崗地、房前屋后、水稻田等均可種植，但最適宜在排灌方便、透氣性較好的潮濕壤土上栽培。
產(chǎn)品價值
長興吊瓜籽富含營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素及生物堿、黃酮、類和有機類等含量頗豐。
據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國醫(yī)學大全》中藥志等中醫(yī)藥文獻記載：皮、籽、根均可人有藥，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結(jié)、消腫祛毒、潤腸通便等功效。
長興吊瓜有健胃、潤肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，上海科學技術(shù)文獻出版社的《抗癌新法精編》介紹：其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。
產(chǎn)品歷史
在我國栝樓作為中草藥種植已經(jīng)歷史悠久，吊瓜始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。宋代《本草圖經(jīng)》，明代《本草綱目》均有記載。
產(chǎn)品榮譽
2009年8月，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局審查，長興縣人民政府申報的長興吊瓜籽獲“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品”殊榮。
栽培要點
1、選擇良種選擇果形較大，花紋清晰，單果種子多，籽粒飽滿，千粒重較重，品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性較強的種子或塊根種植。
2、種植 (1)塊根種植塊根一般在3月中旬至4月上旬挖取，攤放在太陽下稍曬后栽植到大田。(2)種子育種植 以營養(yǎng)缽育苗移栽為主，在3月下旬至4月上旬播種育苗，于5月上、中旬定植。
3、整地施肥基肥一般于春分前后開定植溝時提前施入，每公頃施腐熟的廄肥22500kg或餅肥2250kg，加三元復(fù)合肥450~600kg和過磷酸鈣300kg，施后蓋土15cm左右，耙平后苗栽或根栽。以后，每年冬天施腐熟廄肥15000~22500kg或餅肥
750~1125kg，加過磷酸鈣300kg。
4、種植密度(1)塊根種植一般第1年每公頃栽1500株苗，行株距6×lm。(2)種子育苗種植
一般第1年每公頃栽13500株苗，行株距6× 0.15m。開花后去掉雄株，第2年每公頃留1125株左右，以后逐年刪稀，最后每公頃300~450株，一般每公頃配雄株30~45株。
5、搭建棚架 一般成片種植按6X4m的密度挖穴立柱，各柱橫縱用鋼絞線連結(jié)并拉緊。同時，在各水泥柱頭上將鋼絞線固定。主架拉好后，再用細鋼絲在主架上織成網(wǎng)狀。
6、田間管理 已投產(chǎn)的吊瓜塊根營養(yǎng)豐富，坐果前一般不施追肥。對當年新種的吊瓜在坐果前要適量多次追肥，當苗長15cm左右時追施1次提苗肥，每公頃施45~75kg尿素；5月下旬至7月上旬再施2～3次追肥，每次每公頃施75~112．5kg復(fù)合肥。此階段多雨天氣要注意排水防澇。肉絲瓜開花坐瓜后，要勤施巧施薄肥。一般坐瓜后至8月下旬每隔10~15天追1次肥，每公頃施高濃度復(fù)合肥75～150kg。同時，要注意澆水保濕抗旱。
7、引蔓整枝新生長的吊瓜選主蔓引蔓上架，上架后留取側(cè)蔓，開花后應(yīng)及時刪除雄株。已投產(chǎn)的金瓜應(yīng)根據(jù)架面空間選留卜2個根蔓，上架后打頂，并摘除坐瓜節(jié)位前的側(cè)枝。同時應(yīng)經(jīng)常理蔓，保持莖蔓向上向前向著同一方向生長。
8、病蟲害防治 吊瓜的主要病蟲害有瓜絹螟和蔓枯病。7～9月是瓜絹大量危害時期，可用25%殺蟲雙水劑500倍或20%三唑磷乳油500倍或5%氟蟲腈2500倍液噴治。蔓枯病可在發(fā)病初期用40%杜邦福星乳油800倍液進行全田噴霧，也可用5%菌毒清水劑300"500倍液灌根或全田噴霧，隔3～4天再防1次，以后視病情而定。
9、采收與加工 8月底9月初，當金瓜由青綠變淡黃轉(zhuǎn)桔黃色和桔紅色時，即可分批采收。將采下的吊瓜攤在地上使其后熟變軟，然后將果實剖開取出瓤和籽。吊瓜的瓤與籽不易分離，可將其置于盆內(nèi)加草木灰或裝入編織袋反復(fù)搓揉，使籽從瓤中分離，然后淘去草木灰和瓤，取籽曬干后即可炒食。
參考資料 >