烏驢是我國著名品種驢德州驢的一個品系，主產(chǎn)于魯北、冀東平原沿渤海的各縣。
動物簡介
一、烏驢的品系來源
烏驢是以山東省的無棣縣、慶云、沾化區(qū)、陽信縣和河北省的鹽山縣、南皮縣為中心產(chǎn)區(qū)。素以德州為集散地，固有德州驢之稱。烏驢作為德州驢的一個品系，主要產(chǎn)在黃河沖積平原，無論屬于山東還是河北，產(chǎn)地的自然、社會、經(jīng)濟(jì)條件大體一致。海拔較低，地勢平坦，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，盛產(chǎn)各種糧棉等經(jīng)濟(jì)作物，也有種植苜蓿屬養(yǎng)畜的習(xí)慣，飼草來源豐富，近海處有大面積天然草地便于放牧。由于農(nóng)業(yè)和鹽業(yè)對動力的需求，經(jīng)過長期的選育和精心的飼養(yǎng)管理，最終形成了這一優(yōu)良的品系。
二、烏驢的外貌特征
烏驢，全身烏黑，無白章。體型方正，外形美觀，高大壯實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。頭頸、軀干結(jié)合良好。公驢前驅(qū)寬大，頭頸高昂。眼大，嘴齊，耳立。甲偏低，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓。四肢堅(jiān)實(shí)，關(guān)節(jié)明顯。該類型驢體質(zhì)偏疏松，體型厚重。四肢粗壯，關(guān)節(jié)圓大，干活有力，屬驢的重型。德州驢烏驢的平均體尺見下表。
烏驢的平均體尺（單位：頭、厘米、千克）
三、烏驢的役用性能
烏驢役用性能良好，最大挽力為170-175千克，相當(dāng)于體重的75%以上，其中公驢為體重的81%，母驢為體重的69%。正常挽力公驢為47公斤，母驢為39公斤。單驢拉小膠輪車，平道運(yùn)輸，載重750公斤，日行40—45公里。
四、烏驢的繁殖性能
烏驢生長發(fā)育快，1歲時體高達(dá)成年驢的93.2%。12—15個月表現(xiàn)性成熟，2.5歲開始配種。母驢終生可產(chǎn)駒10頭左右，經(jīng)人工授精技術(shù)應(yīng)用，可產(chǎn)13頭。
五、烏驢驢駒的培育要點(diǎn)
第一，胚胎期驢駒的培育，加強(qiáng)妊娠期母驢的飼養(yǎng)。
第二，哺乳驢駒的培育
1、首先應(yīng)讓驢駒盡早吃好初乳
2、注意觀察驢駒：胎糞是否排出，母驢飼料是否衛(wèi)生，褥草是否干燥、溫暖。
3、缺乳或無乳驢駒的飼養(yǎng)：投喂稀釋過的牛羊奶，加入少許食糖和石灰乳，溫度保持35℃~37℃，每1.5~2小時喂1次。
4、盡早補(bǔ)料。
5、斷奶后驢駒的培育，給予全價飼料，隨著年齡的增長相應(yīng)增加精料量；1.5歲時，公母驢分群飼養(yǎng)；春秋季進(jìn)行防疫、檢疫和驅(qū)蟲。
六、提高繁殖力的措施
提高烏驢的繁殖力，從根本上說就是要使繁殖公母驢保持旺盛的生育能力，保持良好的繁殖體況；從管理上說就是注意盡可能地提高母驢的受胎率，防止母驢的不孕和流產(chǎn)，防止難產(chǎn)。
（1）繁殖母驢應(yīng)保持旺盛的生育能力
（2）繁殖驢群應(yīng)保持良好的體況
（3）提高母驢的受配率
提高母驢受配率是增加繁殖力重要的一環(huán)。其措施有以下幾點(diǎn)。
第一，調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，增加繁殖母驢的比例，要使繁殖母驢在畜群中的比例達(dá)到50%~70%。
第二，合理布局，建立驢的配種網(wǎng)站，推行人工授精，使盡可能多的母驢參加配種。
第三，增膘復(fù)壯，促使發(fā)情。
第四，加強(qiáng)發(fā)情觀察，建立報請制度。
第五，加快子宮復(fù)舊不全，促使哺乳母驢配種。
第六，采取集中試請和配種的方法。
第七，及時檢查和治療不發(fā)情的母驢。
（4）提高母驢受胎率
提高母驢受胎率，是提高繁殖力的重要環(huán)節(jié)。其措施有以下幾點(diǎn)。
第一，改善飼養(yǎng)管理，維持母驢適度膘情。
第二，公驢精液質(zhì)量高，冷凍精液品質(zhì)必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)才可以使用。
第三，適時輸精配種，須從三方面入手：一是準(zhǔn)確掌握發(fā)情鑒定；二是掌握適宜的輸精時間；三是熟練掌握輸精技術(shù)。
第四，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，注意衛(wèi)生條件。
第五，實(shí)行早期妊娠檢查，抓緊復(fù)配。
（5）防止母驢的不孕和流產(chǎn)
（6）提高驢駒的成活率
第一，認(rèn)真護(hù)理好新生驢駒。
第二，注意保暖，防止賊風(fēng)襲擊驢駒，特別是氣候聚變時，更應(yīng)注意。
第三，及早讓驢駒吃上初乳，生后2小時內(nèi)吃上最好。
第四，母驢母乳力的好壞，是幼駒成活率高低、生長發(fā)育快慢的重要條件。
第五，早補(bǔ)料，驢駒在生后1周，可給予柔軟優(yōu)質(zhì)干草，同時引誘其采食部分精料。
七、專業(yè)研究烏驢的國內(nèi)機(jī)構(gòu)組織
山東天龍驢產(chǎn)業(yè)研究院作為國內(nèi)第一家研究驢產(chǎn)業(yè)綜合技術(shù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，總投資100萬元由東阿阿膠、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆畜牧科學(xué)院、山東無棣天龍科技開發(fā)有限公司四方聯(lián)合投資興辦，是經(jīng)山東省畜牧辦批準(zhǔn)、民政廳登記，系從事非營利性社會服務(wù)活動的社會組織。
山東天龍驢產(chǎn)業(yè)研究院的工作包括：毛驢品種保護(hù)、改良、選育及基因庫建設(shè)；驢的繁殖技術(shù)的研究與推廣；驢的飼養(yǎng)管理、育肥及疫病防治技術(shù)的研究與推廣；鮮、凍分割驢肉，驢肉質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定；驢奶、驢血、驢尿、驢毛、驢胎盤、驢骨等副產(chǎn)品的研究與開發(fā)等工作。以科技為手段，提升養(yǎng)驢綜合效益，培育驢肉消費(fèi)市場，促進(jìn)驢產(chǎn)業(yè)健康快速良性發(fā)展，在拉動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收致富的同時，為阿膠產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供資源保障。標(biāo)志著商品驢產(chǎn)業(yè)研發(fā)工作步入規(guī)范化、專業(yè)化的發(fā)展軌道。
八、烏驢的經(jīng)濟(jì)價
驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東省、廣西壯族自治區(qū)、陜西省、北京市、天津市、河北省、山東省等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有東阿天龍驢肉、樂安驢肉等。
驢皮是熬制“九朝貢膠”的主要原料，修治必用黑驢皮，陳修園說：“必用黑皮者，以濟(jì)河合于心，黑色屬于腎，取水火相濟(jì)之意也”。明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍《本草綱目》記載：“其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾。”煉制“九朝貢膠”精選德州市所產(chǎn)優(yōu)良“烏頭屬”驢種，放養(yǎng)于內(nèi)蒙赤峰昭烏達(dá)草原、伊犁哈薩克自治州草原的天然牧場，體壯肉肥，毛色烏亮，其皮質(zhì)地肥厚，是煉制極品貢膠的最佳原料。
煉制“九朝貢膠”的黑驢皮必是冬至取皮，煉膠用阿井水必是冬至子時之水，修治時間必是九天九夜。究其原因：一則冬至子時是陰極陽生之時，而東阿縣之水是天下至陰之水，擇至陰之時，取至陰之水、選屬陰之黑驢皮煉膠，其滋陰效果最佳。二則冬至前后，黑驢皮張光亮厚實(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛，用其煉膠滋補(bǔ)效果最甚。
此外，驢骨還能加工成驢骨膠原蛋白，用于生產(chǎn)化妝品；驢血提取血清抗體等。
九、中國烏驢繁育基地
首個中國烏驢繁育基地組建于2010年4月底，位于山東省濱州無棣、樂陵市地區(qū)，主要組成包括：山東無棣天龍科技開發(fā)有限公司、山東國強(qiáng)集團(tuán)烏驢繁育場、山東樂陵天龍烏驢養(yǎng)殖富民專業(yè)合作社。現(xiàn)在已經(jīng)在內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰巴林左旗、慶陽市、高臺、遼寧阜新開展烏驢擴(kuò)群改良工作，預(yù)計(jì)2010年底，將有至少5000頭的改良烏驢誕生。
目前，烏驢繁育基地現(xiàn)有純種烏驢存欄300頭，數(shù)量少，有待開發(fā)，經(jīng)濟(jì)價值潛力巨大。
2010年7月，將召開德州烏驢種質(zhì)資源保護(hù)暨第四屆中國商品驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高峰論壇，其目的是增加政府機(jī)構(gòu)對烏驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識和信心，通過農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)、科技部系統(tǒng)的呼吁，引導(dǎo)地方政府對烏驢資源的保護(hù)開發(fā)與利用。
參考資料 >