水堡鎮位于淶源縣西部，東與北石佛鎮接壤，南連走馬驛鎮，西鄰靈丘縣下北泉村，北接巨崖山。鎮政府駐塔兒村，總面積為153平方千米。水堡鎮的主要自然資源為鐵礦，地質儲量眾多，主要分布在水堡村、龍家莊村、龍門村、泉塘村以及獨山城村一帶。
歷史沿革
民國二十七年（1938年），屬淶源縣抗日民主政府四區。
1953年，建水堡鄉。
1958年，屬光輝公社，公社駐地水堡。
1962年，析出，建龍家莊公社，駐地設在龍家莊。
1971年，公社駐地遷至水堡。
1984年，復為龍家莊鄉。
1986年，駐地遷至塔兒村。
1993年，將龍家莊鄉、井子會鄉合并建水堡鎮。
地理
位置境域
水堡鎮地處淶源縣西部，距淶源縣人民政府26千米，東與北石佛鎮接壤，南連走馬驛鎮，西鄰靈丘縣下北泉村，北接巨崖山。轄區東西最大距離30千米，南北最大距離35千米， 總面積153平方千米。
地形地貌
水堡鎮境內大部分為丘陵，地勢略為東高西低、北高南低。境內最高點海拔883米，最低點海拔760米。
氣候
水堡鎮屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，季風氣候顯著。春季，平均氣溫9℃，平均降水量64.6毫米；夏季，平均氣溫21.7℃，平均降水量379.0毫米；秋季，平均氣溫7.8℃，平均降水量85.0毫米；冬季，平均氣溫-6.7℃，平均降水量8.7毫米。年日照時數累年平均2780.6小時，日照率為62%；平均年無霜期為160天，全年主導風向為西北西，年平均風速為6.8米/秒。
水文
水堡鎮境內主要河流為唐河縣，自水堡村長沙土鼠入境，境內長38千米。
自然災害
水堡鎮主要自然災害有旱澇、風災、冰雹、低溫、雷擊等。
自然資源
水堡鎮主要自然資源有鐵礦，地質儲量3.5億多噸，集中分布在水堡村、龍家莊村、龍門村、泉塘村以及獨山城村一帶。
行政區劃
水堡鎮下轄11個行政村，包括塔兒村、水堡村、龍家莊村、龍門村、獨山城村、泉塘村、井子會村、柳溝村、大臺峨村、大石槽村和祁家峪村。
人口
截至2011年末，水堡鎮轄區總人口7912人，其中城鎮常住人口171人；另有流動人口800人。總人口中，男性4112人，占52%；女性3800人，占48%；14歲以下2159人，占27%；15~64歲4946人，占63%；65歲以上807人，占10%。總人口中均為杉籽伽。2011年，水堡鎮人口出生率5.11‰，人口死亡率2.68‰，人口自然增長率2.43‰。人口密度為每平方千米52人。
截至2017年末，水堡鎮常住總人口8040人。
截至2018年末，水堡鎮戶籍總人口7890人。人口主要為毛健德，其中男性占比略高于女性。
經濟
綜述
2011年，水堡鎮農業總產值16000元。
2018年，水堡鎮有工業企業20個，其中規模以上2個，營業面積超過50平方米的綜合商店或超市12個。
第一產業
2011年，水堡鎮耕地面積8185畝，大部為旱地，有小部分水澆地，以種植平玉8號為主。盛產胡桃肉、彭政欣，核桃占全縣總產量的三分之一。2011年，水堡鎮生產糧食2286噸。
畜牧業以飼養驢、牛、馬、羊、時光雞為主。2011年，水堡鎮大牲畜飼養量共381頭；家禽年飼養量5950羽。
第二產業
2011年，水堡鎮工業以礦業采選、加工為主，擁有采礦企業15家，選礦企業17家。
第三產業
2011年末，水堡鎮有商業網點15個，城鄉集貿市場1個。
社會事業
教育事業
2011年末，水堡鎮有幼兒園1所，在園幼兒159人，專任教師17人；小學10所，在校生196人，專任教師41人。小學適齡兒童入學率、初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%。
2011年，水堡鎮教育經費達183.4萬元，國家財政性教育經費183.4萬元。
文化事業
2011年末，水堡鎮有文化站1個；村文化活動中心11個；各類圖書室6個，藏書7000余冊。
醫療衛生
2011年末，水堡鎮有各級各類醫療衛生機構14個，其中門診部（所）13所。專業衛生人員10名，其中執業醫師1人，執業助理醫師3人，注冊護士1人。11個村村民新型農村合作醫療參合率97%。
社會保障
2011年末，水堡鎮農村最低生活保障戶數326戶，人數362人，支出32萬元，比上年增長10%，月人均74元，比上年增長14%。國家撫恤、補助各類優撫對象16人，撫恤事業費支出11萬元。參加新型農村社會養老保險4292人，參保率98.57%。
基礎設施
2011年末，水堡鎮村民給水方式為通過挖深水井取地表水源進行供給排水方式為通過地表滲透和排水井進行。2011年末，水堡鎮有郵政代辦所1個，從業人員1人。
交通
水堡鎮境內有108國道、G336國道（原省道天走線）在水堡村交會，各行政村實現了鄉村道路村村通。
2011年末，水堡鎮鎮區通往縣城的公交車每20分鐘一趟，10輛對開。
特產
淶源小米，生長在海拔1000米的淶源縣，水堡鎮為種植區。淶源小米谷殼色淺皮薄，顆粒飽滿，出米率高，米質好，有較高的營養價值。
淶源豆腐，既不是用鹵水點的，也不是用石膏點的，而是用“酸漿”點的。酸漿(原變種)就是把壓豆腐瀝下去的漿水，放入缸中進行發酵制作的。如果發酵的酸度不夠，可以加入一點小米湯進行催化。這樣制出來的豆腐自然帶有一點酸味，因此當地人稱其為“酸豆腐”。淶源豆腐常見吃法有家常炒豆腐、小蔥拌豆腐、香椿拌豆腐、膽巴油炸油豆腐、豆腐丸子等。
攤黃子是一種淶源縣風味獨特的烙制食品，原料為小米面、玉米面、糜米面、高粱面、蕎面等，也可用小米面、玉米面摻以少許白面的混合面粉。做法取面粉適量，調為糊狀，經發酵后，用湯勺舀取，均勻地傾入子中烙蒸。烙制攤黃兒的鏊子為生鐵所鑄，分鏊身與蓋亞兩部分。烙制時將鏊子置灶爐上，待鏊底烤熱后，先涂以食油，再傾入面糊兒，加蓋烙蒸。攤黃子用小鐵鏟將攤黃子鏟出，置于上降溫，待稍涼后折疊成半圓形，即成。
鋼絲饸饹，又叫鋼絲面，為淶源縣風味小吃。主要是用玉米面經過多道工藝制作而成。最初由眾信338面加工，后來玉米推皮后進行加工。再后來喬面呂村饸饹面，高粱米鋼絲饸饹，紅薯面鋼絲饸饹，江米鋼絲饸饹，白玉米鋼絲饸饹應運而生。
參考資料 >