榴蓮糖含有維生素a、維生素B和維生素c都較高，是馬來西亞著名的沙巴州的特產，有滋陰壯陽、增強免疫力、開胃促食欲、預防和治療高血壓等多種功效。據說沙巴的泰國榴蓮用手抓著吃完后，在盛著水的榴蓮殼里蘸一下，臭味就沒有了。因此榴蓮糖就成為了沙巴島的特產。
產品簡介
榴蓮是馳名的優質佳果。有"流連（榴蓮）忘返"的美譽。榴蓮產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為"熱帶果王"。
國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節水的香味，真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。它最大的賣點是純正的泰國榴蓮口感。
選購建議
1、包裝印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未標注生產日期的產品，不要購買。
2、榴蓮糖的色澤應正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；榴蓮糖的外形應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；榴蓮糖應無肉眼可見的雜質。
3、要選購近期生產的、包裝完整的產品。如果榴蓮糖超過保質期容易發生變質，外觀上會變得不規則，口感上會有異味。
有關菜譜
材料：土雞蛋2個，細砂糖 60g，純牛奶300克，泰國榴蓮適量。
焦糖色素層材料：糖20克，水約13-15克。做法：
1、牛奶150克放入容器內，加入60克糖高火叮約1分鐘，拿出來攪拌至糖溶化，再倒入剩下的一半牛奶，攪拌均勻。
2、將土雞蛋在攪拌盆中攪拌均勻，不需打發。
3、再緩緩倒入的牛奶液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全攪拌均勻，將攪拌好的蛋奶液，用細孔的篩過篩二遍，這樣得到的蛋奶液在烤的時候才會更加順滑。
4、準備好烤的模具，將榴蓮肉取出放適量進模具里，再加入布丁液。
5、將面包機加入一小杯溫水，放入模具，隔水浴烤40分鐘，烤好后小心將布丁取出來放涼。
6、取20克糖加入8克的水，放進鍋里，小火煮至焦糖色，小心快手的再放入約5克的水，然后勺出來淋在烤好的布丁面上，放進冰箱冷藏三小時即可食用。
小貼士：
1、布丁的烤制度時間要掌握好，比例也要取好。
2、煮焦糖色素一定要用小火，而且最后加入水時一定要快點倒，不然，容易炸鍋。
參考資料 >
消費者選購榴蓮糖有學問 應當注意三點.食品安全快速檢測.2015-08-22