環(huán)烯醚是一類有機化合物，屬于單萜，具有易溶于水、甲醇，可溶于乙醇、丙和正丁醇，難溶于三氯甲烷、乙醚、苯等親脂性有機溶劑的性質(zhì)。在植物中通常與糖形成環(huán)烯醚萜，大部分為葡萄糖。烯醚萜苷和裂環(huán)烯醚萜苷為白色結(jié)晶體或無定形粉末，多具旋光性、吸濕性，味苦。
母核結(jié)構(gòu)
母核結(jié)構(gòu)如右圖所示，其中氫原子可以被基團取代。
理化性質(zhì)
性狀：環(huán)烯醚萜苷和裂環(huán)烯醚萜苷為白色結(jié)晶體或無定形粉末，多具旋光性、吸濕性，味苦。
溶解性：環(huán)烯醚萜糖苷化合物分子量一般較小，大多具有極性官能團，偏親水性，易溶于水、甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，難溶于三氯甲烷、乙醚、苯等親脂性有機溶劑。醫(yī)學教育|網(wǎng)收集整理環(huán)烯醚萜苷的親水性較其苷元的親水性更強。
水解性：環(huán)烯醚萜苷對酸很敏感，其苷鍵極易被酸水解，生成的苷元很不穩(wěn)定，易發(fā)生聚合反應，在不同水解條件下（溫度、酸度等），產(chǎn)生不同顏色的變化或沉淀。玄參、地黃等炮制加工變黑，均與此有關(guān)。
鑒別反應：環(huán)烯醚萜分子結(jié)構(gòu)中具有半縮醛羥基，性質(zhì)很活潑，能與一些試劑產(chǎn)生顏色反應，可用于環(huán)烯醚萜及其苷的鑒別。如：
氨基酸反應：游離的苷元與氨基酸加熱，產(chǎn)生栗色至藍色，最后生成藍色沉淀。
乙酸銅離子反應：苷元溶于乙酸，加少量銅離子，加熱，顯藍色反應。
提取分離
提取：環(huán)烯醚萜糖苷成分一般采用溶劑法提取，常選用的提取溶劑為水、甲醇、乙醇、丙酮等溶劑。用水作提取溶劑時，需在藥材中拌入碳酸鈣或氫氧化鋇，以防止酶和有機酸的影響。
分離：提取液減壓病濃縮后預先用乙醚或石油醚脫脂，再用正丁醇萃取出環(huán)烯醚萜苷類成分；或?qū)⒊蟮乃嵋和ㄟ^活性炭或大孔吸附沒藥樹柱，先用水洗脫除去水溶性雜質(zhì)后，再用乙醇將環(huán)烯醚萜苷洗脫下來。
參考資料 >