來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
驢皮膠，又稱(chēng)阿膠，是馬科驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。原產(chǎn)于山東東阿縣，以阿井水熬煮黑驢皮制成，因此得名。
原料與制作
驢皮膠的主要原料是驢皮，經(jīng)過(guò)煎煮、濃縮等工藝制成固體膠。原產(chǎn)山東東阿縣的驢皮膠，系用阿井水熬煮黑驢皮制成的，因此得名。阿膠的制作工藝繁瑣而精細(xì)，需要選用優(yōu)質(zhì)的驢皮，并經(jīng)過(guò)多道工序進(jìn)行加工處理，以確保其質(zhì)量和藥效。
成分
驢皮膠，即阿膠，含有明膠原、骨膠原、多肽、蛋白質(zhì)、硫酸軟骨素B酶、生物酸及金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生18種以上氨基酸，如賴(lài)氨酸、組氨酸的生物合成、精氨酸、天門(mén)冬氨酸、Thr、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多種氨基酸。
性狀
為長(zhǎng)方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。
炮制
阿膠珠:取阿膠，烘軟，切成丁，照燙法用蛤絲燙至成珠，內(nèi)無(wú)溏心。
性味
甘，平。
歸經(jīng)
歸肺、肝、腎經(jīng)。
功能主治
補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸病，肌痿無(wú)力，心煩不眠，慢脾風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺熱咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
參考資料 >
如此貴重的阿膠，原來(lái)一路走來(lái)這么不容易.今日頭條.2024-11-23
阿膠(Ejiao).福建省人民醫(yī)院.2024-11-23