眉縣獼猴桃，是眉縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
眉縣南依秦嶺，北跨渭河，氣候溫和、雨量適中、土層深厚肥沃，是獼猴桃的最佳優(yōu)生區(qū)之一。從1978年開始，眉縣就開始了獼猴桃種質(zhì)資源調(diào)查和人工栽培試驗，成為中國最早人工栽種獼猴桃的地區(qū)之一，先后選育和引進(jìn)推廣了美味、中華、軟棗獼猴桃、毛花四大品系，徐香、海沃德、秦美、紅陽等20多個新優(yōu)品種，形成了以徐香、海沃德、翠香為代表的綠肉獼猴桃系列，以紅陽、臍紅、楚紅為代表的紅肉獼猴桃系列，以華優(yōu)、金艷、早金為代表的黃肉獼猴桃系列。特別是徐香獼猴桃具有柑橘、草莓、香瓜、菠蘿等水果混合香味，香味濃厚，酸甜可口。
2010年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“眉縣獼猴桃”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
2020年7月，眉縣獼猴桃入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
產(chǎn)品特點
外在感官
眉縣獼猴桃植株根系發(fā)達(dá)、枝條健壯、樹勢強(qiáng)旺、抗逆性強(qiáng)；眉縣獼猴桃果個適中均勻，果形端正美觀、整齊一致，果面潔凈，果肉細(xì)膩，濃香多汁，酸甜爽口，具有多種水果的混合香味；果心小；果肉艷麗多彩，有綠肉、紅肉、黃肉等種類；種子粒多，平均單果種子數(shù)1000粒以上；耐貯耐運，室溫下可存放30天左右，0—1℃可貯藏4—6個月；貨架期長，平均貨架期10天以上。
內(nèi)在品質(zhì)
眉縣獼猴桃正常采收期可溶性固形物6.5%以上，軟熟后可溶性固形物含量可達(dá)19.2%，維生素c含量117.6毫克/100克，總酸含量1.28%，總糖含量11.5%；風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，果肉中含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的17種氨基酸等。
產(chǎn)地環(huán)境
土壤地貌
眉縣南依秦嶺，北跨渭河，地勢南高北低，海拔442—3224.4米，全縣呈現(xiàn)“七河九原一面坡，六山一水三分田”的錯綜復(fù)雜地形地貌特征。眉縣獼猴桃生態(tài)區(qū)土壤類型主要為土、褐土和棕壤，分別分布在海拔800米以內(nèi)、800—1200米、1200—2500米的區(qū)域；土壤pH值6.5—7.5；通氣透水性良好，保水保肥性能及耕性良好；0—20厘米耕層中養(yǎng)分平均有機(jī)質(zhì)含量1.694%，速效氮23.21毫克/千克，速效磷50.2毫克/千克、速效鉀平均含量388.8毫克/千克、有效鐵5.41微克/毫升。全世界獼猴桃屬66個物種，62個分布在中國，特別是具有商業(yè)經(jīng)濟(jì)價值的美味獼猴桃、中華獼猴桃、毛花獼猴桃和軟棗獼猴桃4個種均為中國特有分布。秦嶺北麓特殊的地理環(huán)境及氣候條件為獼猴桃生長創(chuàng)造了最適宜的生長空間。
水文情況
眉縣有大小河流19條，其中有較大河流5條，均屬黃河流域渭河水系一二級支流。渭河支流石頭河、干溝河、霸王河、湯峪河、東沙河、西沙河等均發(fā)源于秦嶺，由南向北流入渭河；境內(nèi)有庫容1.2億立方米的石頭河水庫能夠常年為我縣提供充足的灌溉水源。河流流長共計132.99千米，流域面積共計38513.4平方千米。境內(nèi)總徑流量2.448億立方米，總蓄水量4.43億立方米。地下水和地表水水質(zhì)良好、礦化度一般在240毫克/L左右，pH值6.5—7.5，是優(yōu)質(zhì)獼猴桃理想生產(chǎn)灌溉用水。
氣候情況
眉縣屬于大陸性季風(fēng)半濕潤氣候，四季冷暖干濕分明，年平均日照時數(shù)2087.9小時，總輻射年平均112.1千卡/平方厘米，年平均氣溫12.9℃，極端最高氣溫38℃，極端最低氣溫-17.2℃，大于零度的積溫為4790℃，平均年降水量為589毫米，無霜期218天。氣候條件適宜獼猴桃生長，發(fā)展綠色無公害獼猴桃具有優(yōu)越的自然條件優(yōu)勢。
歷史淵源
獼猴桃原產(chǎn)于中國，營養(yǎng)豐富，享有“水果之王”、“VC之冠”、“世界珍果”、“營養(yǎng)金礦”等美譽(yù)。《詩經(jīng)·檜風(fēng)》《本草綱目》《本草衍文》對獼猴桃均有記述。眉縣，為獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)，野生獼猴桃資源豐富。
唐《本草衍義》中有記載，醫(yī)藥學(xué)家王燾用野生眉縣獼猴桃治好了許多病人。天寶詩人岑參作有《太白東溪張老舍即事，寄舍弟侄等》一詩中寫到：“渭上秋雨過，北風(fēng)何騷騷。天晴諸山出，太白峰最高。主人東溪老，兩耳生長毫。遠(yuǎn)近知白巖，子孫皆二毛。中庭井闌上，一架獼猴桃。石泉飯香，酒甕開新槽。愛茲田中趣，始悟世上勞。我行有勝事，書此寄不曹。”其中提到的“渭上”、“太白縣”都在眉縣，“中庭井欄上，一架獼猴桃”，足見1200年前眉縣就有獼猴桃栽培。
1978年，農(nóng)業(yè)部組織全國獼猴桃資源普查，在眉縣境內(nèi)秦嶺北麓淺山區(qū)發(fā)現(xiàn)了大范圍野生獼猴桃資源，其中有美味獼猴桃、軟棗獼猴桃、葛棗獼猴桃等，有力地證明了眉縣是獼猴桃生長的最佳適宜區(qū)，是中國美味獼猴桃原產(chǎn)地。眉縣獼猴桃栽培歷史悠久。
1980年，眉縣農(nóng)業(yè)科技人員從野生獼猴桃中篩選出“眉選一號”等進(jìn)行試驗栽植。
1988年，眉縣園藝工作站開始建立獼猴桃人工栽培示范園。
1989年，在國家投資支持下，眉縣先后在橫渠鎮(zhèn)文謝村、金渠鎮(zhèn)年家莊村、下第二坡村等地建起第一批300畝高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)示范園，盛果期畝收入上萬元，示范帶動農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展獼猴桃。眉縣園藝站選育出金香、晚紅獼猴桃新品種；引進(jìn)徐香、海沃德、紅陽、華優(yōu)、楚紅等十幾個優(yōu)良品種，建成了500畝獼猴桃良種苗木基地。金渠鎮(zhèn)第二坡村、營頭鎮(zhèn)上第二坡村等分別取得了無公害獼猴桃基地認(rèn)證；2009年9月金渠鎮(zhèn)第二坡村和紅星村已取得有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)轉(zhuǎn)換證書；2009年11月取得眉縣獼猴桃無公害生產(chǎn)基地整縣環(huán)評認(rèn)證。組建了41個獼猴桃專業(yè)合作社；培養(yǎng)壯大了一批獼猴桃經(jīng)紀(jì)人和運銷能手，使眉縣獼猴桃暢銷國內(nèi)外市場。
2006年開始，眉縣就與西北農(nóng)林科技大學(xué)針對獼猴桃產(chǎn)業(yè)開展技術(shù)合作，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范點，推進(jìn)科技入戶工程。“陜西省獼猴桃專家大院”等一批專業(yè)技術(shù)推廣項目隨之落戶眉縣。通過實施“十百千”獼猴桃人才計劃，眉縣培養(yǎng)了大批本土專家。
生產(chǎn)情況
2000年，眉縣獼猴桃面積達(dá)8萬畝。
2009年，眉縣獼猴桃總面積18.8萬畝，總產(chǎn)量20萬噸，總產(chǎn)值6.5億元，農(nóng)民人均獼猴桃收入2500元。
2012年，眉縣發(fā)展獼猴桃25萬畝，人均0.9畝，獼猴桃總產(chǎn)值9億元，農(nóng)民人均獼猴桃產(chǎn)業(yè)收入4000元。
2014年，眉縣已成為中國最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地，全縣獼猴桃總面積達(dá)到29.4萬畝，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到15萬人，已建成各類獼猴桃儲藏冷庫2620座，儲藏能力達(dá)18萬噸。眉縣獼猴桃通過了無公害整縣環(huán)評認(rèn)證，4700畝生產(chǎn)基地獲得有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)證書，全縣有獼猴桃專業(yè)合作社118個，其中，有國家級農(nóng)民專業(yè)合作示范社5個。
2016年，眉縣認(rèn)證有機(jī)獼猴桃基地11個6847.4畝，歐盟GAP認(rèn)證2個2100畝，綠色食品認(rèn)證4個19600畝，出口果園備案15個21000畝。全縣先后建成了青化、齊峰2個省級和第五村、官亭、和合、金橋、橫青5個市級獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；培育獼猴桃市級以上龍頭企業(yè)11戶，獼猴桃專業(yè)合作社162戶；建設(shè)各類冷庫3500座，儲藏能力達(dá)到23萬噸；引進(jìn)大型獼猴桃精深加工企業(yè)3戶。在上海、北京、廣州市等主銷城市建設(shè)“陜果·眉縣獼猴桃”品牌形象店20個，實現(xiàn)了眉縣獼猴桃銷售全國“一卡通”。
產(chǎn)品榮譽(yù)
眉縣先后被農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委等部委確定為全國優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地縣、全國獼猴桃種植標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)、國家級出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)、國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板、中國果菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)十強(qiáng)縣、中國獼猴桃無公害科技示范縣。
2010年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“眉縣獼猴桃”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2012—2017，眉縣獼猴桃連續(xù)六年榮獲“消費者最喜愛的100個中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”和“最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
2014年，眉縣獼猴桃獲得國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
2015年，眉縣獼猴桃獲得最具投資價值的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)、華東地區(qū)最受歡迎十大果蔬品牌。
2016年，眉縣獼猴桃榮獲國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、全國果菜產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)地標(biāo)品牌、全國果菜產(chǎn)業(yè)十佳市場口碑地標(biāo)品牌、中國好水果2016年度十大水果新秀第一名等20多項榮譽(yù)。
2016年12月12日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局、中國中央電視臺、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會等權(quán)威機(jī)構(gòu)評估發(fā)布，眉縣獼猴桃品牌價值達(dá)98.28億元。
2019年11月15日，眉縣獼猴桃入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
2020年2月26日，眉縣眉縣獼猴桃中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認(rèn)定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。
2020年7月，眉縣獼猴桃入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
眉縣獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為眉縣青化鎮(zhèn)、橫渠鎮(zhèn)、槐芽鎮(zhèn)、湯峪鎮(zhèn)、金渠鎮(zhèn)、營頭鎮(zhèn)、齊鎮(zhèn)、首善鎮(zhèn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、104個村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°39′08″—108°00′51″，北緯33°59′00″—34°19′28″。
質(zhì)量技術(shù)要求
1、產(chǎn)地選擇：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品獼猴桃產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5107—2002）的標(biāo)準(zhǔn)要求。選擇周圍無污染，遠(yuǎn)離工業(yè)排污區(qū)，空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未被污染，土層深厚疏松、肥力較好，pH值在6.5—7.5的壤土或沙壤土，耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，地下水位應(yīng)在1.5米以下，有灌溉條件的地區(qū)。
2、品種、苗木選擇：選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、商品性好的品種。眉縣以金香、徐香、紅陽、海沃德、晚紅等優(yōu)良品種為主。苗木應(yīng)選擇品種純正，地上部有3—5個成熟度好的飽滿芽，根系發(fā)達(dá)粗壯，有3—5個大側(cè)根，須根多而木質(zhì)化程度高，無機(jī)械損傷、無根結(jié)線蟲、介殼蟲、根腐病、疫霉病等病蟲害的健壯苗木。
3、生產(chǎn)過程管理：眉縣獼猴桃生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T8321）、《肥料合理使用準(zhǔn)則》（NY/T496—2000）、《陜西眉縣優(yōu)質(zhì)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)周年操作規(guī)范》等技術(shù)要求。
栽植技術(shù)：
①栽植時期。早秋帶葉栽植或春栽（解凍后至芽萌動前進(jìn)行）。
②雌雄株搭配。應(yīng)配置花粉量大、親和力強(qiáng)、花期基本相遇的授粉雄株。雌雄株比例為5—8：1。
③栽植方法。挖深、寬80—100厘米見方的定植穴或條溝，每穴施腐熟有機(jī)肥25千克、過磷酸鈣1千克及適量生物菌肥，與表土充分混合，然后回填灌水塌實，分后栽植。栽植深度13—15厘米，以苗木根狀莖部與地面持平為準(zhǔn)。栽植后灌一次透水，再在樹盤上覆蓋地膜保墑。
④栽植密度。采用“T”型架，株行距3米×4米，畝栽56株；采用大棚架，株行距3—4米×5米，畝栽45—33株。
栽培管理技術(shù)：
①土壤管理。深翻改土：新建園每年秋季應(yīng)結(jié)合施基肥從定植溝（穴）向外深翻，溝寬、深各50厘米左右，三年內(nèi)全園通翻一遍。覆草：5月上旬在樹盤覆蓋玉蜀黍?qū)?/a>桿、麥草、麥糠10—15厘米，上面散壓少量土，連覆3—4年后結(jié)合深翻壓入土中。覆蓋切忌覆蓋樹干基部。行間生草：春季選種白車軸草屬或長柔毛野豌豆、綠豆等豆科綠肥，秋季割2—3次，直接覆蓋樹盤，4—5年后翻壓入土。要根據(jù)樹冠大小留足營養(yǎng)帶。
②施肥。根據(jù)品種、樹齡、樹勢、目標(biāo)產(chǎn)量與土壤肥力確定施肥量。氮、磷、鉀的配比為1：0.7—0.8：0.8—0.9。
秋季施基肥時，將全部有機(jī)肥和60%的化肥一次施入，第二年花前追施氮肥的20%，果實膨大前期追施氮、磷、鉀肥的20%，果實采收前2個月追施磷、鉀肥的20%。施肥方法：基肥：新建園結(jié)合深翻改土，每年在上年施肥溝（穴）的外圍開溝施肥。全園深翻改土完后改用撒施，將肥料均勻地撒于全園地面，淺翻10—15厘米。追肥：幼園在樹冠投影范圍內(nèi)撒施，樹冠封行后全園撒施，淺翻10—15厘米。施肥后一般均應(yīng)灌水，最后一次追肥必須在采收期30天前進(jìn)行。葉面噴肥：全年噴布4—6次。花期硼砂300倍液、花后高效鈣500倍液、生長前期尿素250—300倍液、中后期磷酸二氫鉀250—300倍液或有機(jī)鉀600倍液。
③灌水與排水。灌水：保持果園土壤濕度為田間最大持水量的70—80%，低于65%時（清晨葉片上不顯潮濕）應(yīng)及時灌水。一般萌芽期、花前、花后均應(yīng)各灌一次小水（開花期嚴(yán)禁灌水），果實迅速膨大期視土壤墑情可灌水2—3次；果實緩慢生長期至成熟期需水相對較少，根據(jù)土壤墑情和天氣狀況可適當(dāng)灌水；采收前15天左右應(yīng)停止灌水；越冬前應(yīng)飽灌一次透水。采用小溝灌、隔行灌和滴灌、滲灌、微噴等，不可大水漫灌。排水：低洼易澇果園的四周應(yīng)開挖深1米排水溝，雨水過多時能及時排出。
④整形修剪。“T”型架：株行距3×4米，行向每隔6米栽植一個長2.5米、橫斷面12×12厘米、內(nèi)有4根6號鋼筋的混凝土立柱，地下埋入0.7米，地上外露1.8米；支柱上設(shè)置1個長2米、橫斷面15×10厘米，內(nèi)有4根6號鋼筋的混凝土橫梁，形成“T”形支架。橫梁上順行向架設(shè)5條8號鋼絞線，每行向末端立柱外2米處埋設(shè)一地錨拉線，地錨體積不小于0.6立方米，埋置深度1米以上。適于幼園至盛果期果園。大棚架：采用5×3—4米的株行距，立柱同“T”型架，柱頂架設(shè)三角鐵，在三角鐵上每隔50—60厘米順行向架設(shè)鋼絞線，每豎行立柱外2米埋設(shè)地錨線。適于盛果中、后期果園應(yīng)用。整形：采用單主干上架，在主干上接近架面的部位留兩個主蔓，沿中心鐵絲反向伸展，主蔓兩側(cè)每隔30厘米左右選留一結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定架面上。冬季修剪：12月中旬開始到第二年1月底結(jié)束。定植幼樹冬剪時，強(qiáng)旺樹留3—4個飽滿芽短截，弱樹留2個飽滿芽平茬，第二年萌芽后留1個新梢，單主蔓上架。選留結(jié)果母枝：選擇生長強(qiáng)壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，盡量選用距離主蔓較近的枝條。采用少留枝多留芽，輕剪長放的修剪原則。每枝剪留15—18芽。單株留枝量應(yīng)根據(jù)品種、樹齡、樹勢、株行距、土肥條件及管理水平?jīng)Q定，一般每平方米架面保留2個左右結(jié)果母枝。留芽量：結(jié)果母枝有效芽數(shù)大致保留在每平方米架面30—35個，冬剪后應(yīng)及時綁蔓，使之水平均勻地擺布在架面上。夏季修剪：萌芽期及時抹除主干上的潛伏芽，位置不當(dāng)?shù)难浚怨?jié)約養(yǎng)分。疏枝：新梢上花序出現(xiàn)后及時疏除細(xì)弱枝、過密枝、病蟲枝，結(jié)果母枝上每隔15—20厘米保留一個結(jié)果枝，每平方米架面保留16—20個結(jié)果枝。綁蔓：新梢長至30—40厘米開始綁蔓，使新梢在架面上均勻分布，每隔2—3周左右綁縛一遍。摘心：開花前對下年選留的枝條15—18片葉時輕摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，留5—6片葉子反復(fù)摘心。剪枝：對外圍的下垂枝及結(jié)果外移枝，在果子以上留2—3片葉剪截，以節(jié)約養(yǎng)分，改善光照。
⑤花果管理：疏蕾：側(cè)花蕾分離后2周左右開始疏蕾，主要疏除側(cè)蕾、畸形蕾及病蟲危害蕾。強(qiáng)壯的長果枝留5—6個花蕾，中庸果枝留3—4個花蕾，短果枝留1—2個花蕾。授粉分為蜜蜂屬授粉和人工授粉。大約10%的雌花開放時，每公頃果園放蜂10—15箱，每箱蜜蜂不少于3萬頭。人工授粉有三種方法，第一：采集當(dāng)天剛開放、花粉尚未散失的雄花，用花蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹，每朵雄花可授7—8朵雌花。第二：采集第二天將要開放的雄花，在25—28℃下干燥12—16小時，收集散出的花粉用毛筆或其他工具點授。第三：采集的雄花花粉用滑石稀釋20—50倍，用電動噴粉器等機(jī)械傳授。疏果：在落瓣后7天左右進(jìn)行，疏去畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲果，長果枝留3—4個果，中庸枝留2—3個，短果枝留1個果或不留果。成齡園每平方米架面留40個左右的果，畝產(chǎn)控制在2000—2500千克。套袋和除袋：花后40—45天開始套袋。套袋前應(yīng)均勻噴一次殺蟲脒殺菌劑，然后套袋。綠肉品種宜選用淺褐色單層木漿紙袋，黃肉品種宜選用外褐內(nèi)黑單層木漿紙袋，果實采收前3—5天提前撕開紙袋。
⑥病蟲害防治。堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，防治重點對象是潰瘍病、葉斑病、根腐病、小薪甲、象、金蟲及葉螨等。選用無公害農(nóng)藥，發(fā)芽前噴3—5波美度石灰硫黃合劑；生長期殺菌劑選用80%大生M—45或70%甲基硫菌靈、4%農(nóng)抗120等。殺蟲劑選用2.5%功夫2000倍液或25%滅幼脲1500倍液或50%高效氯氰菊酯2000倍液。最后一次噴藥必須在采收前30天以上，注意每種殺蟲劑一個生長季只能使用一次。
4、產(chǎn)品收獲及采后處理：適時采收。根據(jù)果實成熟度、可溶性固形物含量、用途和市場需求綜合確定采收時期。當(dāng)獼猴桃果實可溶性固形物含量達(dá)6.5%后即可開始采收。要輕采輕放，小心裝運，避免果實受傷。
5、生產(chǎn)記錄要求：眉縣獼猴桃的生產(chǎn)全過程、要建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。
參考資料 >
眉縣獼猴桃.finance.sina.com.cn.2015-09-23