來源：互聯網
香脆椒是一種美食，主要材料有魚籽、西芹丁等，輔料有鹽、味精、香脆椒、色拉油等。香脆椒烹難度屬于普通，其口味偏香辣，是一道家常菜。
制作方法
制作材料
制作步驟
1、干紅辣椒剪成段，去籽。2、取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。3、再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝干。4、另取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、白芝麻、糖、糯米粉或淀粉。5、攪拌食材均勻的裹上粉料。6、鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。7、炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入同樣剛炸好的花生米即可。
營養成分
含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養成分。
食用須知
注意辣椒的選購很重要哦。
小貼士
如果你覺得比較麻煩可以直接購買香脆椒，制作過程衛生，用量和火候把握都很好的產品
參考資料 >
香脆椒.香哈網.2020-04-26