來源：互聯網
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
主要原料：
老鵝
做法
1、老鵝剁塊洗凈，如冷水鍋置火上焯至表面斷生，撈出來用清水再次清洗干凈，蔥切段，姜切片，西亞火蔥和蒜苗切沫，黨參2－3棵洗干凈，枸杞10g洗凈，野生菌菇洗凈備用。
2、將湯鍋置火上，已經處理好的鵝肉放入湯鍋中約加3千克水，再放入黨參，蔥段，姜片，旺火燒開，文火慢燉，撇去浮沫，文火燉約1.5個小時，用筷子剔出湯鍋中的蔥段和姜片，加入野生菌菇再用文火慢燉0.5個小時就可以放枸杞，食鹽，白胡椒，味精了，調好味后停火。
3、沙鍋煲置火上燒熱端下，將已經燉好的老鵝裝到燒熱的沙鍋煲里，再撒少許的香蔥和蒜苗沫，這鍋靚湯就可以上桌了。
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