1929年，蘇聯著名科學家瓦維洛夫環形山首次將新疆野蘋果認定為栽培蘋果的始祖。2017年，山東農業大學陳學森教授團隊在國際學術期刊《自然-通訊》刊載的研究成果再次證實，通過基因測序，新疆野蘋果是世界栽培蘋果的起源。
我國東北、華北以及華東北部、西北東部等蘋果主要產區的年平均氣溫9.2~11.9`C，生長季（4~10月）平均氣溫16.2~18.79C，溫量指數78.4~95.99C。阿克蘇地區年平均氣溫7.9~11.29C，生長季（4~10月）平均氣溫16.7~19.89C,溫量指數81.8~103.99C；5℃日數年平均210d以上。阿克蘇地區完全可以滿足蘋果對熱量條件的需求；主要由新疆野蘋果馴化而來，或長期育種雜交或在栽培過程中遺傳變異而來。
蘋果有很多種，但要說最獨一無二的，還是產自咱們新疆阿克蘇市紅旗坡的蘋果，它擁有獨一無二的“冰糖心”；阿克蘇紅旗坡是“網紅”冰糖心蘋果的發源地，也是全球的冰糖心蘋果核心產區。
產品特點
口感：果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣
外觀特征
1、新疆蘋果光果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感！內地蘋果果面光滑細膩。
2、新疆蘋果光果顏色淡紅，無光澤！內地蘋果色澤光亮，
3、新疆蘋果果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼后果味濃郁、基本無殘渣。內地的則果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉質蒼白！
4、新疆蘋果的果核透明，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標志。
5、新疆阿克蘇地區晝夜溫差大，日照時間充足，甜度比內地地區的高
6、“糖心”蘋果每年10月20日后才開始采摘，11月初上市；內地蘋果公司每年9月末已開始上市！
種植環境
新疆阿克蘇地區位于世界最大的內陸河——塔里木河腹地。水資源充沛，是新疆重要的綠洲帶，古代絲綢之路的必經之地。阿克蘇市地處中緯度，位于塔里木盆地西北部，主要受西風帶上天氣系統影響，但是西、北兩面分別有海拔在4000m以上的帕米爾高原和天山阻隔，東面距塔里木盆地向東的缺口500km以上，冷空氣不易直接人侵。而在我國東北、西北東部等蘋果產區，冷空氣人侵的頻率和影響程度都大的多。阿克蘇地區北高南低，日照豐富，熱量適宜，盆地邊緣綠洲區斜坡地形又增加了光能的有效利用率，淺山區以及綠洲都是灌溉農業。阿克蘇地區的光、熱、水等氣候條件適合晚熟和中晚熟品。
阿克蘇市的確晝夜溫差大，一般在10℃左右，利于果實的著色和糖分的積累。阿克蘇產紅富士蘋果外觀和口感均較好。在我國西北東部和華北等地，除日照少、降水多以外，9月溫度過高常引發采前落果，而在阿克蘇地區則較為少見。過早或過晚采收，都會失去紅富士蘋果應有風味，又有損果實耐貯運能力。成熟的紅富士果實可耐一4-一6℃的低溫，但過低會引起凍傷或腐爛。在11月15，阿克蘇地區日最低溫度大多在一6℃以上，果實采收期較長，從10月上旬開始，可持續40余天。
阿克蘇地區屬溫帶大陸性干旱氣候，各地年日照時數2600h以上，得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。果園用水通過灌溉調節。光、水條件比日本原產地和我國東部和西北東部蘋果產區優越。
資源現狀
新疆野蘋果，又名塞威氏蘋果〔M.sievrrii(Ledeb)Roem〕,薔微科，落葉喬木。原產新疆西部天山北山麓，主要集中分布于伊犁河谷果子溝，新源縣境內的那拉提野果林，鞏留縣的莫合林場，垂直分布區域海拔在1000～1300m的山頂、山坡、河谷區域。新疆野蘋果林是我國經濟林資源中唯一天然的基因庫，也是世界野蘋果基因庫的重要組成部分，被列入《中國植物紅皮書》和中國珍稀瀕危植物名錄。
新疆野蘋果類型較多，主要有綠球果、黃球果、紅球果、綠長果、黃長果、紅長果等，是某些栽培類型的直系祖先，在引種馴化、雜交育種和種質資源等方面占有重要的地位。新疆野蘋果為古地中海區溫帶落葉闊葉林的殘遺植物，它對于揭示亞洲中部荒漠地區山地闊葉林的起源、植物區系變遷等有一定的科學價值。
營養價值
1．含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢，美白牙齒。
2．含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，排毒養顏，防止肥胖。
3．含有大量的維生素c，常吃可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤，美白皮膚。
參考資料 >
新疆野蘋果：哈薩克斯坦和天山山脈岌岌可危的物種.BBC.2024-03-22
世界廣泛種植的蘋果何以在新疆阿克蘇獨一無二?.中國新聞網.2024-03-22
阿克蘇蘋果.國家發展門戶網.2024-03-22
新疆阿克蘇地區招商項目冊.浙江新聞頻道.2024-03-22
新疆瓜果香又甜丨最晚的蘋果，最甜的“心”.天山網.2024-03-22