梅花，通常在冬春季節(jié)開放，與蘭、竹、菊一起列為使君子，也與松、竹一起被稱為歲寒三友。中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”，梅花憑著耐寒的特性，成為代表冬季的花。
生長習性
寒梅，原名「盤木瓜」，別名貼梗海棠，或稱虎刺花，屬薔薇科木瓜海棠屬之溫帶落葉灌木，原產(chǎn)于中國大陸及日本，臺灣省在日據(jù)時期引進，株高不過一公尺，果實可供食用或藥用，盆栽後較低矮。寒梅之栽培以肥沃土壤為宜，酸堿值接近中性為佳，排水良好，性喜向陽，耐寒性強。蘇澳所產(chǎn)寒梅，莖干銅色，花瓣橙紅，古色古香，稱為「長壽梅」。花期開始于冬季至早春之間，正逢農(nóng)歷春節(jié)而成為搶手花卉。
植物文化
歷史地位
中國有所謂“梅雨”一詞，因為在梅果成熟之際，江南正值雨季。在華人圈為傳統(tǒng)名花，中華民國定之為國花，而中華人民共和國則將之與牡丹并列為最具競爭力的國花候選花種。另外在民間常用作女子名。摽梅是指女子已到了出嫁的年齡，《詩經(jīng)·召南·摽有梅》：“摽有梅，其實七兮。求我庶士，其吉兮。”。
詠梅作品
詩詞
梅花在歷代中國文學中，往往成為詩詞作家歌誦的對象。
陸游的《卜算子·詠梅》是其中之一。
驛外斷橋邊，寂寞開無主，已是黃昏獨自愁，更著風和雨。無意苦爭春，一任群芳妒，零落成泥碾作塵，只有香如故。與之作對比的是另一種情調(diào)和境界的毛澤東的《卜算子·詠梅》：
風雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。另外，王安石的詩詞中亦有提及梅花：
墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。元代的喬吉亦著有《水仙子·尋梅》一曲，以梅花借代自己所追求的理想：
冬前冬后幾村莊，溪北溪南兩里霜，樹頭樹底孤山上。冷風來何處香？忽逢袂綃裳。酒醒寒驚夢，笛凄春斷腸。淡月昏黃。唐朝黃山斷際禪師的《宛陵錄》。
塵勞迥脫事非常，緊把繩頭做一場；不經(jīng)一番寒徹骨，爭得梅花撲鼻香。王冕的《墨梅》之一
吾家洗硯池頭樹，個個花開淡墨痕。不要人夸好顏色，只流清氣滿乾坤。
朝中措梅詞（二首，賀方帥生朝，并序）
方務德滋時帥廣東省，以啟謝云：俾爾黃發(fā)，欲三壽之作朋；遺我綠琴，顧雙金之何報。嘗邀公至五羊，特為開宴，令洪丞相適代為樂語云：云外神仙，何拘弱水。海隅老稚，始識魁星。又寄調(diào)臨江仙以觴云：北斗南頭云送喜，人間快睹魁星。向來平步到蓬瀛。如何天上客，來佐海邊城。
方伯娛賓香作穗，風隨歌扇涼生。且須滟滟引瑤。十年遲鳳沼，萬里寄鵬程。及高要倅滿，權(quán)帥置酒，令洪內(nèi)相景盧邁作樂語，有云：三山宮闕，早窺云外之游；五嶺煙花，行送日邊之去。小駐南州之別業(yè)，肯臨東道之初筵。時二洪迭居帥幕下，又云：欲遠方艷于大名，故高會勤渠于禮。洪時攝帥司機宜。
玄冥司柄，雪敷南畝之豐登；庾嶺生輝，梅報東君之消息。當一陽之來復，慶維岳之降神。某官節(jié)瑩冰霜，家傳清白。遐荒草木之細，皆知威名；調(diào)和鼎之功，終歸妙手。愿乘谷旦，即奉芝函。某望戟以趨風，適桑蓬之紀瑞。
自惟弱植，方沾雨露之深恩；強綴蕪辭，用祝椿松之遐算。敢靳采覽，第切兢惶。屑瑤飄絮滿層空。人在廣寒宮。已覺樓臺改觀，漸看桃李春融。一城和氣，賓筵不夜，舞態(tài)回風。正是為霖手段，南來先做年豐。
畫作
朱宣咸中國畫《月色寒梅》。
參考資料 >