關(guān)山，位于阜新大巴鎮(zhèn),氣候決定這里的在中國是最適合種食用葡萄的產(chǎn)區(qū).
食用葡萄界流傳一句話：上帝最鐘愛地球莫過于北緯41度。因?yàn)樯系郯炎詈玫氖秤闷咸巡ピ谶@條線的平原地區(qū)。正是這個(gè)一個(gè)北美大平原產(chǎn)出了中國最好的食用葡萄，關(guān)山葡萄
自然環(huán)境
光，關(guān)山平原屬于典型的北溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，這里降水稀少，空氣炎熱干燥，熱量豐富，擁有近三千小時(shí)的長年平均日照，無霜期高達(dá)160天，晝夜溫差大，這樣的氣候非常適合葡萄生長的。也大大的增加了葡萄的甜度。
水，在灌溉方面，天然葡萄也有地下水滋潤，但是當(dāng)?shù)仄咸褕@的地下灌溉水源來自7000萬年前的地下麥飯石水過濾層，麥飯石是一種對(duì)生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。在民間被稱為長壽石，神仙石之稱．水源純凈、遠(yuǎn)離污染，富含豐富的礦化物，為葡萄園提供了超優(yōu)質(zhì)的水源。
土，最為難得的是關(guān)山平原的這種微酸性沙石土壤，天然地將質(zhì)地分為粗沙、細(xì)沙和土壤，質(zhì)地由粗變細(xì)、土層由薄變厚，恰恰迎合了喜弱酸但耐鹽堿的葡萄作物，是其根系生長和汲取養(yǎng)分的絕佳土壤環(huán)境。對(duì)于這個(gè)氣候特殊的地區(qū)，土壤的通透性不僅利于葡萄根系向下生長，同時(shí)沙石還可以幫助快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差。
氣候，看似惡劣的氣候，卻賜予了關(guān)山“有機(jī)葡萄”的稱號(hào)。關(guān)山葡萄種植基地則因得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢而不需要施加任何農(nóng)藥，與其他渤海灣易于病蟲害滋生擴(kuò)散的粘性土壤和濕潤的海洋氣候不同，氣候是最好的病蟲害凈化器，關(guān)山平原年降水量300mM，蒸發(fā)量卻高達(dá)1800mm，并且沙土質(zhì)地的土壤，使病蟲害在這里完全沒有生存的條件。也就是說我們沒必要去打農(nóng)藥，老天爺就能做到到有機(jī)葡萄的生長條件給了我們。
植物學(xué)史
《綱目拾遣》：瑣瑣葡萄，出吐魯番市，北京市貸之，形如胡椒，系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》，瑣瑣葡萄，神農(nóng)九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也；
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實(shí)，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。
在果品中，葡萄的資歷最老，據(jù)古生物學(xué)家考證；在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石，證明距今650多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物；
“提子”即廣東語“葡萄”的意思，是商品名稱。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國美國紅提后才開始在國內(nèi)流行的。人們只把從美國引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄；在中國而言，最好的紅提產(chǎn)地當(dāng)屬于遼寧關(guān)山平原一帶；
歐洲最早開始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造的國家是希臘。在中國長江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅省、遼寧省、山東省等地。莖蔓長達(dá)10～20米。單葉、互生。花小、黃綠色、組成圓錐花序。漿果圓形或橢圓形，因品種不同，有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，中國栽培葡萄，已有2000多年歷史，相傳為漢代人張騫引入。
屬性：味甘、澀，性平，無毒。
《本草綱目》：“葡萄，漢書作蒲桃，可以入，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名秋葡萄。漢書言張騫使西域還，始得此種。而《神農(nóng)本草經(jīng)》已有葡萄，則漢前隴西縣舊有，但未入關(guān)耳。”
形態(tài)特征
落葉藤本，長達(dá)10米；樹皮薄片狀脫落。小枝有柔毛或無毛。
冷棚葡萄種植形態(tài)
關(guān)山紅提相對(duì)于正常葡萄來說一切是相同，不過最大的特點(diǎn)再在于山平原的地理位置十分的優(yōu)越，由于晝夜溫差過大，導(dǎo)致冷棚生長的葡萄天然上沒有病蟲……所以也就沒有必要進(jìn)行農(nóng)藥噴灑了真正的作用做到到色無公豁。
生長形態(tài)葉片互生，卷須每隔2節(jié)與葉對(duì)生。葉紙質(zhì)，五角形或心狀卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片常靠合，裂缺狹窄，間或?qū)掗煟可钚男危卑汲蓤A形，兩側(cè)常靠合，邊緣有22-27個(gè)鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛；基生脈注射液5出，中脈有側(cè)脈4-5對(duì)，網(wǎng)脈不明顯突出。葉柄長4-9厘米，托葉早落。
果實(shí)球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米顏色有紫色，白色等。種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側(cè)洼穴寬溝狀，向上達(dá)種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。
生長環(huán)境
地理環(huán)境
緯度和海拔
關(guān)山葡萄主要以紅提（美國紅提）為主，種植要求海拔高度在450米左右。世界上大部分葡萄園分布在北緯30～52度之間及南緯30～45度之間，絕大部分在北半球。中國葡萄多在北緯40～43度之間。葡萄種植基地主要分布在遼寧關(guān)山平原，吐魯番市等地。
坡向和坡度
關(guān)山平原北面由關(guān)山山脈半環(huán)抱，南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，達(dá)到了10度左右，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)也是相對(duì)較高的。同時(shí)關(guān)山平原也引入了最先進(jìn)的坡地冷棚技術(shù)，使關(guān)山葡萄的生長更加完美。
土壤條件
葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽堿地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長和結(jié)果有不同的影響。
葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。關(guān)山平原正是國內(nèi)有代表性的沙壤地區(qū)，因此關(guān)山葡萄的單體產(chǎn)品質(zhì)量要大大優(yōu)于其他產(chǎn)地的葡萄。
氣候因素
氣候因素是葡萄品種區(qū)域化的主要指標(biāo)之一。
光照
太陽能是葡萄進(jìn)行光合作用唯一的能源。以關(guān)山平原的地理位置是關(guān)山葡萄進(jìn)行能量和物質(zhì)循環(huán)的動(dòng)力，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%～95%來源于光合作用。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達(dá)到太陽總能量的1%。而關(guān)山葡萄由于地理位置加上年日照時(shí)間長，太陽能利用達(dá)到10%左右，葡萄是喜光作物。
葡萄是喜光植物，對(duì)光的要求較高，光照時(shí)數(shù)長短對(duì)葡萄生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。光照不足時(shí)，新梢生長細(xì)弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，冬芽分化不良。觀察關(guān)山平原當(dāng)?shù)氐钠咸褕@，坐果率及成果品質(zhì)等各方面在國內(nèi)食用葡萄內(nèi)算是最好的。
溫度
溫度是影響葡萄生長和結(jié)果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當(dāng)多的熱量。由于關(guān)山當(dāng)?shù)囟嗖捎美渑锛夹g(shù)，葡萄生長期從三月開始就可以達(dá)到月平均氣溫在1 0度以上的活動(dòng) 積溫。溫度對(duì)葡萄生長、結(jié)果的進(jìn)程也產(chǎn)生重要影響。
降水的多寡和季節(jié)分配，強(qiáng)烈地影響著葡萄的生長和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。在某些地區(qū)，對(duì)某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的最重要的氣候因素之一。這個(gè)也是影響北方葡萄產(chǎn)量最大的問題，不過隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的普及，關(guān)山當(dāng)?shù)囟嗍褂玫喂喾绞竭M(jìn)行葡萄補(bǔ)水。
關(guān)山平原當(dāng)?shù)兀?a href="/hebeideji/6323728426496357204.html">地層中含有大量的麥飯石，從而取自地下水的水質(zhì)可以說是相當(dāng)棒的，水在葡萄生命活動(dòng)中有重要作用，營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)水溶解后運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)器官，所以水是營養(yǎng)物質(zhì)的載體通過水分蒸騰作用，調(diào)節(jié)樹的體溫并能促進(jìn)水、肥的吸收。
預(yù)防災(zāi)害性天氣
在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對(duì)適宜氣候條件的要求外，還必須注意避免和防護(hù)災(zāi)害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴(yán)重霜凍，以及大風(fēng)、冰雹等。這些都可能對(duì)葡萄生產(chǎn)造成重大損失。不過關(guān)山當(dāng)?shù)叵喈?dāng)成熟的冷棚技術(shù)使葡萄的生成躲開自然界自然界部分災(zāi)害。
關(guān)山平原
關(guān)山平原主要是指遼寧阜新大巴鎮(zhèn)，包括 車新，么其乎臺(tái)，西洼，諾爾營子等地
栽培技術(shù)
關(guān)山平原當(dāng)?shù)兀捎诰暥葪l件，多采用冷棚流水式現(xiàn)代化管理技術(shù)，并輔以當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/7223291255127638071.html">蒙古族有多年經(jīng)驗(yàn)的種植人員進(jìn)行管理。
據(jù)相當(dāng)資料，沈陽農(nóng)科院常年與當(dāng)?shù)亟Y(jié)成技術(shù)幫助對(duì)象，實(shí)時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/7198843633683447842.html">葡萄種植進(jìn)行指導(dǎo)。
品種和營養(yǎng)
關(guān)山平原主產(chǎn)的葡萄品種主要以紅提子為主，并有茉莉香，藤稔等；
紅地球
提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”，是葡萄的一類品種。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“葡萄之王”。
茉莉香
葡萄別名色香，蘇丹玫瑰，“張旺一號(hào)”，吉品香等。該品種系歐美雜交種，雌性花，無核，抗寒抗病能力極強(qiáng)，早產(chǎn)性好。有濃厚的素馨屬香味，品質(zhì)極好。耐陰雨，成枝好，且產(chǎn)量高、含糖量高，品質(zhì)極好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
藤稔
是日本巨峰群品種，親本為日本神奈川縣青木一直以“井川682”ד先鋒”育成。果穗平均重400～500克；果粒極大，經(jīng)疏粒處理可達(dá)20克甚至更大。果皮紫黑色、中厚；肉質(zhì)軟多汁，淡草莓香味。樹勢健壯。
營養(yǎng)價(jià)值
抗病毒殺細(xì)菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
抗動(dòng)脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少心肌缺血引起的死亡。同時(shí)，葡萄中鉀含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
保護(hù)現(xiàn)狀
關(guān)山葡萄作為遼寧省重點(diǎn)保護(hù)生態(tài)種植區(qū)，也是國家級(jí)風(fēng)景區(qū)，省市各級(jí)投入了大量的人力和物力，在經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的過程中也保持著關(guān)山平原當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)不被破壞，同時(shí)每年都加大了生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)力度，一些重點(diǎn)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境得到了有效保護(hù)和改善。
該自然保護(hù)區(qū)位于阜新市東部的大巴鎮(zhèn)、富榮鎮(zhèn)、沙拉鎮(zhèn)、招束溝鄉(xiāng)境內(nèi)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°00′00″至121°52′30″，北緯42°00′00″至42°10′00″。總面積為48.35平方公里，其中核心區(qū)9.75平方公里，緩沖區(qū)9.64平方公里，實(shí)驗(yàn)區(qū)28.97平方公里。
主要保護(hù)對(duì)象：現(xiàn)存森林生態(tài)系統(tǒng)和各種動(dòng)植物資源、遷徙候鳥及其停歇地。
自然保護(hù)區(qū)管理機(jī)構(gòu)由阜新市林業(yè)局歸口管理。
參考資料 >