江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣縣江村鄉(xiāng)嚴臺村，古稱嚴溪，坐落在江村的最北端，緊鄰祁門縣渚口鄉(xiāng)和閃里鎮(zhèn)，距浮梁縣城74公里。嚴臺村起源于東漢光武年間，到現(xiàn)在有1100多年的歷史。風景秀麗，歷史文化悠久，2008年12月獲中國歷史文化名村殊榮。嚴臺村三面環(huán)山，只有南部有路通往江村鄉(xiāng)，村內有保存完好的徽派建筑140多幢。
2021年11月12日，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司納入2010﹣2017年中國美麗休閑鄉(xiāng)村監(jiān)測合格名單。
歷史建筑
嚴臺村坐落在一條東西走向的山谷里，東是谷底西為谷口，清澈的嚴溪自北向南過村門，抵山甩首向西流去。現(xiàn)有兩條路可進村門：一為經(jīng)“富春橋”順溪鋪就的青石板古道，一為經(jīng)跨溪而筑水泥橋直抵村門。走在嚴臺村里，不經(jīng)意間，就有很多斑駁的歷史跳入眼簾。
古廊橋—富春橋 橋頭有刻“富春橋記”石碑，注明了富春橋始建于“明弘治十五年”，即公元1502年。（弘治為中國明朝第九個皇帝朱祐樘朱佑樘的年號，相對于公元1488年至1505年，前后共十八年）
村門 進村的唯一通道。新路正對村門，古道橫亙村門。門上有一匾額：嚴溪鑰（嚴溪鎖鑰）。青石門框已經(jīng)好幾百年了。
路牌 村子雖不大，但也有路牌。村民是按“股”劃地居住的。前街是村子的主街，其他的便以“一股街”、
“二股街”依次類推冠稱了。徽派建筑老屋的天井每個都有天井，按站在前廳面向天井的方位來看：正對面的山墻，山墻上均繪有壁畫，屋子的大門在山墻左邊；頂上是閣樓，左右兩邊是廂房，廂房和前廳的隔斷一般是木制雕花窗戶，后面是照壁，一般懸掛祖先畫像或山水畫，置一條臺，祭祖時擺放香爐及供品。照壁的左右各有一偏門連接后廳，通向廚房、庫房等地，偏門的內門柱上貼著大幅對聯(lián)，偏門上方有月梁，即形似彎月的刻有人物圖案的小門梁。天井的地面有地漏接暗溝，排放雨水及日常污水，靠山墻正中置一大水缸，稱“養(yǎng)生池”，平日蓄水養(yǎng)魚，這水也有別致的名字“無根水”，是承接天上的甘霖而積蓄的，但本意是起防火作用的。
村內保存的民居有140多座，大多為徽派建筑。這些建筑基本上都采用徽派建筑常見的天井布局，即山墻、大門、左右?guī)亢颓皬d共同構成一個方形的空間。不僅如此，建筑的細部還裝飾有精美的磚雕、木雕和石雕等。
歷史文化
嚴臺村起源于東漢光武年間，有l(wèi)100多年的歷史。嚴臺原有1000多年前的古老戲臺，戲臺前全是青石板和石柱徹成，從大年初一到元宵節(jié)，既有龍燈又有板燈，村內有徽派古建的民宅140多幢。
天寶著名詩人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫，明湯顯祖在其《浮梁縣新作講堂賦》一文中，曾對浮梁茶有過生動描述：“今夫浮梁之茗，冠于天下，帷清帷馨，系其薄者。”
民國四年（1915年），江村鄉(xiāng)嚴臺村江資甫“天祥”茶號經(jīng)營的“浮紅”茶，在美國舊金山舉辦的“巴拿馬共和國世界博覽會”上榮獲金獎。
手工技藝
嚴臺村天祥茶號工夫紅茶制作技藝，隨著紅茶生產(chǎn)的發(fā)展而改進傳承。
嚴臺村位于浮梁縣東北部的一個自然村，高山重疊，森林茂密，最宜茶葉種植。愛新覺羅·旻寧年間，這里有優(yōu)質
茶園4000余畝，為這里紅茶生產(chǎn)加工提供了充足的原料。嚴臺天祥茶號工夫紅茶制作技藝以其技藝的獨創(chuàng)性、科學性和規(guī)程的嚴謹性形成了獨具特色的先進性，對推動紅茶生產(chǎn)技藝水平的提高作出了突出貢獻。
技藝的獨創(chuàng)性：在萎凋方法上，他們根據(jù)春季氣候規(guī)律，將傳統(tǒng)的“單式萎凋”改成“復式萎凋”，以保證當天的鮮葉完成萎凋工序；在揉捻方法上，將手揉法改為腳揉法，避免了因手腕的力度不夠，而使條索難以形成或不緊密。
技藝的科學性：他們從實踐中總結了一套科學的揉茶法，即輕～重～輕～和慢～快～慢～抖散反復三次可得到理想的條索。
技藝規(guī)模的嚴謹性：從收采茶工采摘的鮮茶起至成茶包裝止，每一工序都有嚴格的要求，嚴密把關，一絲不茍。
嚴臺村工夫紅茶手工制作技藝在當時具領先地位，1915年獲得首屆巴拿馬共和國世界博覽會金獎。
社會事業(yè)
景德鎮(zhèn)市公路管理局立足行業(yè)特點，在“路”上做文章，從根本上幫助扶貧點，為農(nóng)民兄弟擺脫貧困 鋪平道路。在全市開展的“一幫一”扶貧幫困活動中，浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴臺村，是該局正科級以上干部“一幫一”的交友扶貧點。
“要想富，先修路”為幫助農(nóng)民兄弟脫困，該局積極發(fā)揮“專長”，將嚴儲線28.7公里二級公路改造工程列為全局公路改造的首要任務之一。2005年，嚴儲線工程已完成17.5公里瀝青路面，江村至嚴臺路段在加緊施工下，2005年九月全線完工，屆時一條寬暢的二級公路將會給沿線村民提供便捷的交通，也為農(nóng)民脫貧奔小康創(chuàng)造條件。在生活上，該局領導心系扶貧點的困難戶，2005年元月18日，一行十八位正科級以上干部帶著慰問金、食用油等生活用品，走家串戶，送去公路人一份關愛與溫暖。
參考資料 >