巴黎之花（沛綠雅 Jouet） ，是一種葡萄酒的品種。它采用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀制，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。
巴黎之花香檳酒莊以釀造細膩雅致、花香馥郁的霞多麗香檳著稱。香檳的優雅氣度從雕飾“新藝術”風格銀蓮花圖案的美麗時光香檳酒瓶中四溢而出，奉獻著歡愉與美麗的時刻。
2020年1月13日，入選2020胡潤至尚優品獲獎名單。
介紹
巴黎之花特級年份干型香檳極端感性，非常稀有。它誕生于一個非凡之年，以萃選的葡萄為原料，口感深厚而余韻悠長，泛出毫無雜質的純正色澤。
近年評分
1、巴黎之花干型香檳 沛綠雅Jouet Brut, 香檳酒, France（2003）
評分
2、巴黎之花干型香檳 Perrier-Jouet Brut, Champagne, France（2004）
評分
3、巴黎之花干型香檳 Perrier-Jouet Brut, Champagne, France（2004）
評分
發展史
1811年，軟木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie 沛綠雅與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內市創建了巴黎之花香檳酒廠，一個優雅超凡、威望卓著的香檳酒品牌由此誕生。其中，巴黎之花美麗時光Belle Epoque香檳以法國白岸頂級葡萄園的精選葡萄為原料，營造出濃濃的貴族氣息，而巴黎之花的獨特魅力也便是在這些歷史悠久，特性各異的優秀葡萄產區相互均衡呼應下，更趨豐盈完美，被眾多國際專業人士納入最尊貴最精美的名酒之列。
釀于1854年的巴黎之花香檳(沛綠雅 Jouet)，憑借著其遍布在香檳各地的葡萄園，以及獨特地混合了霞多麗、黑皮諾和莫妮耶皮諾三種優質葡萄的釀造方法，創造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。事實上，巴黎之花香檳帶給人們的不僅僅是精妙的香檳釀造工藝，更有融合藝術之美的酒瓶。
1902年，Emile Gallé這位畢業于“Ecole de Nancy”藝術學院的新型藝術時期玻璃制作大師，為巴黎之花繪制了4個大瓶裝的頂級香檳，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案，堪稱舉世杰作，讓人過目不忘。
1969年，歷經半個多世紀的研究，巴黎之花終將Emile Gallé的杰作完美復制到了瓶身上，雅致卓越的“美麗時光”年份香檳一經推出便立即享譽全球，是巴黎之花香檳廠歷史上決定性的轉折點，也是一段傳奇的開始。
其中最為值得稱道的即是巴黎之花美麗時光香檳1996年份。它是巴黎之花香檳廠所擁有的六個歷史悠久的大葡萄園共同孕育的結晶，含有55%的霞多麗葡萄和45%的黑皮諾葡萄，被譽為“香檳之花”。
巴黎之花美麗時光香檳1998年份巴黎之花美麗時光香檳1998年份令人們體驗到了香檳登峰造極的魅力，該款香檳融合魅力與典雅于一身，以精挑細選的優質葡萄為原料，其中50%莎當妮葡萄，45%的黑品樂葡萄和5%的莫妮耶皮諾葡萄，淋漓盡致地展現出優雅芳香和輕盈的特色。瓶身使用1902年新興藝術家、玻璃制品大師Emile Gallé的白色銀蓮花設計，內外均無與倫比、超越完美。獨一無二的年份令香檳口感特別豐富柔潤，初期的水果清香逐漸轉化為誘人的甜蜜香味，濃郁的醇香雅致而又率真。
2000年年份的美麗光值得推崇，融合魅力與典雅，精挑細選的葡萄，嚴格的制作工藝使口感豐富柔潤。出奇的水果清香逐漸轉為誘人的甜蜜，濃郁的醇香，輕柔的口感淋漓盡致地體現了巴黎之花的傳統。1902年新興藝術家Emile的白色蓮花設計，更使其內外皆無與倫比，猶如凡爾賽宮的青澀少婦一樣，讓人沉醉于其美麗與純潔中。
參考資料 >