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面片湯是以面粉和蔬菜為主要材料制作而成的食物，為北方地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食之一。這類面食非常容易消化。從飲食健康的角度而言，面片湯更適合晚上吃。
做法
食材一
面粉150克，菠菜50克，西葫蘆100克，西紅柿適量
輔料
湯步驟一
1.把面粉加入適量的水活成面團。
2.用搟面杖吧活好的面團搟成薄薄的面餅。
3.用刀把它切成長方形或者正方形的面片。
4.西紅柿和西葫蘆洗凈切好備用。
5.鍋里熱油，西紅柿熗鍋，把西葫蘆再放進去翻炒，加入水燒開。
6.菠菜摘好洗凈。
7.把菠菜切成寸段備用。
8.鍋開了，放進去面片煮開。
9.面條煮得差不多啦。再把菠菜放進去，煮一下就可以啦。
10.盛到碗中，就可以吃啦。
食材二
面片300g，西紅柿1個
輔料
油適量，鹽適量，小白菜葉適量
步驟二
1.西紅柿洗凈切塊。
2.小白菜葉切絲。
3.把提前準(zhǔn)備好的面片放碗里。
4.用蔥蒜花椒熗鍋。
5.放入切好的番茄丁。
6.把西紅柿塊炒出湯汁。
7.鍋中倒入適量的水。
8.開鍋后把面片放進去煮。
9.不斷翻攪面片。
10.面片快熟時加入小白菜、食鹽。
11.面片熟透了加入香油盛碗即可享用。
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