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宮廷茶膏，又稱皇家茶膏，是一種經過深度加工的茶葉產品，富含茶葉中的有益物質。由于其對原料的要求高，制作過程復雜，產量較低，長期以來主要在宮廷內流傳，市場上很少見。清乾隆，為了提高茶膏的質量并確保安全性，茶膏的制作被轉移到御茶房，并進行了工藝改良。
歷史沿革
初現南唐
據吳任臣《十國春秋》記載，南唐閩康宗通文二年（公元937年）時，有名為“耐重兒”的茶膏作為貢品進獻，共八枚。這些茶膏不僅名稱獨特，而且外觀華麗，顯示出其高貴的地位。
成形宋宮
宋代茶文化盛行，皇室對茶膏尤其看重，將其視為茶質優劣的重要標志。趙禎時期的貢茶使蔡襄在其著作《茶錄》中詳細描述了茶膏的特點，而宋徽宗則在《大觀茶論》中強調了茶膏的重要性。
興之清廷
清代期間，茶膏一直是皇室的專屬用品，歷史上有“八色貢品”之稱。自雍正七年開始，茶膏成為朝廷的御用貢品。乾隆時期，茶膏的制作由“貢茶院”負責。愛新覺羅·弘歷將品飲茶膏作為一種養生之道，并留下了贊美茶膏的詩句。慈禧也將茶膏視為養生保健的佳品。此外，茶膏也曾作為國禮贈送給外國使節，受到西方皇室的高度贊譽。
品飲標準
宮廷茶膏的品飲標準包括三個方面：首先，湯色應清澈明亮，顏色鮮艷；其次，茶膏應帶有香氣，盡管不同的制作方法會影響香氣的保存程度，但缺乏香氣的茶膏難以獲得皇室的認可；最后，茶膏的口感應醇厚順滑，這得益于其對普洱茶有益成分的濃縮。綜合來看，清宮皇家茶膏的標準應該是湯色鮮亮通透、口感生津潤滑、香氣馥郁悠遠。
參考資料 >
這份300年歷史的宮廷茶味，你擋得住嗎?茶膏.這份300年歷史的宮廷茶味，你擋得住嗎?茶膏.2024-09-19
吳任臣.吳任臣.2024-09-19
蔡襄.蔡襄.2024-09-19